کیا ہوگا اگر ہم آپ کو بتائیں کہ آپ اپنی روزمرہ کی اسموتھی میں ایک تمام قدرتی پاؤڈر شامل کر سکتے ہیں، اور نہ صرف یہ پاؤڈر آپ کی اسموتھی کو ایک دودھ شیک کی طرح مستقل مزاجی فراہم کرے گا، بلکہ اس سے رکی ہوئی چربی کا نقصان بھی شروع ہو جائے گا۔ ٹھیک ہے، بالکل وہی ہے جسے سورج مکھی کے بیجوں کا مشتق کہا جاتا ہے۔ سورج مکھی لیسیتین فرسٹ لیڈی آف نیوٹریشن این لوئس گٹل مین، پی ایچ ڈی کے مطابق ڈیلیور کر سکتے ہیں۔ ریڈار کے اندر موجود پودے کا یہ عرق سوچ کو تیز کرنے، کولیسٹرول کو کم کرنے، جلد کی چمک کو بہتر بنانے اور یہاں تک کہ ممکنہ طور پر MS کی کچھ علامات کو کم کرنے میں بھی ثابت ہوا ہے۔ کیسے دریافت کرنے کے لیے پڑھیں تم اس کے کل جسمانی صحت سے متعلق فوائد کا استعمال کر سکتے ہیں۔
سورج مکھی لیسیتین کیا ہے؟
سورج مکھی لیسیتھین پر مشتمل ہے۔ phospholipids - وہ مرکبات جو سیل کی جھلیوں میں سرایت کرتے ہیں اور سیل ٹو سیل کمیونیکیشن میں اہم کردار ادا کرتے ہیں - جو سورج مکھی کے بیجوں سے نکالے جاتے ہیں۔ بیجوں کو پانی کی کمی ہو جاتی ہے اور پھر تین اہم حصوں میں الگ کر دیا جاتا ہے: ٹھوس، تیل، اور مسوڑوں جیسا مادہ۔ وہ چپچپا مادہ لیسیتین ہے۔
فاسفولیپڈس جیسے سورج مکھی لیسیتھین جھلیوں کو تشکیل دیتے ہیں جو خلیوں کی حفاظت کرتے ہیں۔الفا ایم ڈی / شٹر اسٹاک
خاندانی جھگڑا بوسہ کے میزبان
سورج مکھی لیسیتھن فاسفولیپڈز کے ایک مخصوص ذیلی سیٹ کا حصہ ہے جسے کہا جاتا ہے۔ phosphatidylcholine ، وضاحت کرتا ہے۔ کیٹ شاناہن، ایم ڈی کے مصنف دی فیٹ برن فکس . یہ ہمارے جسم کے ہر ایک خلیے اور ہر ایک جاندار میں ایک اہم مالیکیول ہے۔
سورج مکھی کا لیسیتھن جسم میں کیا کردار ادا کرتا ہے؟
خلیوں کی جھلیوں کو برقرار رکھنے اور ان کی تشکیل میں مدد کرنے کے علاوہ، سورج مکھی کا لیسیتھین قدرتی ہے۔ ایملسیفائر ، جس کا مطلب ہے کہ یہ دو مائعات کے مرکب کو مستحکم کرتا ہے جو بصورت دیگر الگ ہوجائیں گے (جیسے اطالوی ڈریسنگ میں تیل اور سرکہ)۔ یہ کھانے کی اشیاء، کاسمیٹکس اور دواسازی میں استعمال ہوتا ہے، اکثر سویا لیسیتھین کے متبادل کے طور پر، جو جینیاتی طور پر تبدیل کیا جا سکتا ہے یا سویا سے الرجی والے افراد میں رد عمل کا سبب بن سکتا ہے۔
جسم میں، lecithin بنیادی طور پر ایک ہی مقصد کی خدمت کرتا ہے. یہ ایک چربی ایملسیفائر کا کام کرتا ہے، ان کو بڑھانے کے لیے چربی کو توڑتا اور منتشر کرتا ہے۔ جیو دستیابی ، کا کہنا ہے کہ این لوئیس گٹل مین، پی ایچ ڈی، کے مصنف ریڈیکل لمبی عمر . آپ کا جگر قدرتی طور پر لیسیتھین پیدا کرتا ہے جب اس میں کولین کے مناسب بلڈنگ بلاکس ہوتے ہیں، لیکن اکثر یہ غذائی اجزاء کم ہوتے ہیں۔ سورج مکھی کے لیسیتھن کی تکمیل درج کریں۔
سورج مکھی کے لیسیتین سپلیمنٹس کے سب سے اوپر 5 صحت کے فوائد
چونکہ سورج مکھی کے اکیلے کھانے سے تجویز کردہ 1 سے 2 کھانے کے چمچ سورج مکھی لیسیتھن حاصل کرنا ممکن نہیں ہے، اس لیے Gittleman جیسے ماہرین اسے ایک اضافی پاؤڈر کی شکل میں استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں (مزید جاننے کے لیے اسکرول کرتے رہیں)۔ یہاں کچھ فوائد ہیں جو ضمیمہ فراہم کر سکتے ہیں:
1.) سورج مکھی کا لیسیتھن وزن کم کرنا آسان بناتا ہے۔
ان لوگوں کے لیے جو آخر کار ان ضدی اضافی پاؤنڈز کو کھودنا چاہتے ہیں، سورج مکھی کا لیسیتھین آپ کے میٹابولزم کو تیز کرنے کا راز ہو سکتا ہے۔ لیسیتھن ایک چکنائی کو تیز کرنے والا تیز رفتار ہے، گٹل مین نے کہا۔ لوگ اپنی کمر میں غیر معمولی تبدیلی دیکھتے ہیں جب وہ اپنی مقدار میں اضافہ کرتے ہیں۔
Gittleman کے مطابق، lecithin میں فائدہ مند چکنائی نقصان دہ چکنائیوں کو توڑتی ہے جو خلیات کی جھلیوں کو سخت کرتی ہے۔ یہ لیسیتھین اور دیگر صحت مند چکنائیوں جیسے ایوکاڈو اور ناریل کے تیل کو تبدیل کرنے دیتا ہے۔ نتیجہ صحت مند سیل جھلیوں اور میٹابولزم میں اضافہ ہے۔
گٹل مین کا کہنا ہے کہ آپ کی اسموتھی میں ایک کھانے کا چمچ لیسیتھن شامل کرنا آپ کے ڈش واٹر میں ڈٹرجنٹ شامل کرنے کے مترادف ہے - یہ آپ کے کولہوں اور رانوں کی چربی کو پگھلاتا ہے، اسے توڑ دیتا ہے تاکہ آپ کا جسم اپنی ضرورت کا استعمال کر سکے اور باقی چیزوں کو دور کر سکے۔ یہ کم تعریف شدہ چربی پگھلنے والا کھانا اس سے کہیں زیادہ توجہ کا مستحق ہے جتنا اسے ملتا ہے!
Gittleman کا کہنا ہے کہ اسے سب سے پہلے لیسیتین کی طاقت کا احساس اس وقت ہوا جب اس نے رضاکاروں سے ٹیسٹ کرنے کو کہا
یہ. ہر کوئی دنگ رہ گیا، وہ یاد کرتی ہیں۔ انہیں اچانک ایک ملین روپے کی طرح محسوس ہوا۔ اور یہاں تک کہ lumpy cellulite، جو کھونا مشکل ترین چربی ہے، غائب ہونا شروع ہو گیا۔
2.) سورج مکھی کا لیسیتھن یاداشت کو تیز کرتا ہے اور ایم ایس کو روک سکتا ہے۔
سورج مکھی لیسیتھن پر مشتمل ہے۔ کولین ، ایک کیمیکل جو دماغ کے ذریعے بات چیت کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ چولین کو نیورو ٹرانسمیٹر میں تبدیل کیا جا سکتا ہے جسے کہا جاتا ہے۔ acetylcholine جو کہ یادداشت اور سیکھنے کو بڑھانے کے لیے دماغ میں اعصابی راستوں کو بہتر بنانے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ چولین تیز سوچ کے لیے بہت اہم ہے کہ اس میں تحقیق امریکی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن تجویز کرتا ہے کہ کولین سے بھرپور غذا دونوں کو بہتر بنا سکتی ہے۔ زبانی اور بصری میموری . (مزید قدرتی میموری بوسٹرز کے لیے کلک کریں۔)
اور سورج مکھی کے لیسیتھین کی اعصابی حفاظتی طاقت اس کے خلاف جنگ میں مدد کر سکتی ہے۔ مضاعفِ تصلب ، بھی لیسیتھین آپ کے دماغ کا تقریباً 30 فیصد حصہ بناتا ہے، اور ساتھ ہی ساتھ دماغ کا دو تہائی حصہ مائیلین کی چادریں گٹل مین کا کہنا ہے کہ آپ کے دماغ، اعصاب اور ریڑھ کی ہڈی کے گرد گھیرا ڈالنا۔ اس کے ثبوت موجود ہیں۔ مضاعفِ تصلب متاثرہ افراد میں لیسیتھین کی کمی ہوتی ہے، جو اس وقت سمجھ میں آتی ہے جب آپ ایم ایس کو مائیلین شیتھس کی بیماری سمجھتے ہیں۔
لیسیتھین مائیلین میان کا 66٪، یا چربی اور پروٹین کی حفاظتی تہہ، اعصابی خلیوں کے ارد گرد بناتا ہےudaix/Shutterstock
3.) سورج مکھی کا لیسیتھن کولیسٹرول کو کم کرتا ہے اور خون کی شریانوں کو صحت مند رکھتا ہے۔
دماغ واحد عضو نہیں ہے جو سورج مکھی کے لیسیتھین سے فائدہ اٹھاتا ہے۔ آپ کے دل اور خون کی رگیں بھی متعدد طریقوں سے انعامات حاصل کر سکتی ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ لیسیتھین میں موجود فاسفیٹائڈیلچولین خراب ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔ یہ جذب کو کم کرکے کام کرتا ہے۔ کولیسٹرول آنت میں کھانے سے. اصل میں، جرنل میں تحقیق کولیسٹرول پتہ چلا کہ لیسیتھین کے ساتھ اضافی خوراک کم ہوتی ہے۔ ایل ڈی ایل کولیسٹرول دو مہینوں میں 56 فیصد تک اور کل کولیسٹرول میں 42 فیصد تک اضافہ ہو گا۔ (دواؤں کے بغیر کولیسٹرول کو کم کرنے کے مزید طریقوں کے لیے کلک کریں۔)
سورج مکھی کے لیسیتھن میں سوزش کی خصوصیات بھی ہوتی ہیں جو اسے قلبی نظام کے لیے فائدہ مند بناتی ہیں۔ سورج مکھی کے لیسیتھین میں موجود فاسفیٹائڈیلچولین سوزش پیدا کرنے والے پروٹین کی پیداوار کو روکتا ہے سائٹوکائنز . سوزش میں یہ کمی آپ کے ٹکر پر دباؤ کو کم کرنے، خون کی نالیوں کے کام کو بہتر بنانے کی صلاحیت رکھتی ہے۔
4.) سورج مکھی کا لیسیتھن جلد کو جوان رکھتا ہے۔
کا ایک بھرپور ذریعہ phospholipids سورج مکھی کا لیسیتھین اندر سے جلد کی لچک کو بہتر بنانے، عمر سے متعلق نقصان کو روکنے اور سوجن اور سوجن کو کم کرنے کے لیے کام کرتا ہے، تحقیق کے مطابق جے آئی ڈی انوویشنز . لیسیتین اینٹی آکسیڈینٹس کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے۔ یہ طاقتور مرکبات مدد کرتے ہیں۔ مفت ریڈیکل نقصان سے جلد کے خلیات کی حفاظت میں تحقیق انٹرنیشنل جرنل آف فارماسیوٹکس ظاہر کرتا ہے، جو جھرریاں اور جگر کے دھبوں کا باعث بن سکتا ہے۔ (دریافت کرنے کے لیے کلک کریں۔ جگر کے دھبوں کو ختم کرنے کے بہترین طریقے۔ )
5.) سورج مکھی کا لیسیتھن GI پریشان ہونے سے بچاتا ہے جسے السرٹیو کولائٹس کہا جاتا ہے۔
میں تحقیق ہاضمے کی بیماریاں پتہ چلا کہ لیسیتھین لوگوں میں ہاضمہ کو بہتر بنا سکتا ہے۔ السری قولون کا ورم ، ایک دائمی سوزش والی آنتوں کی بیماری جو آپ کی بڑی آنت میں السر اور سوزش کا سبب بنتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ سورج مکھی کے لیسیتھن کا ایملسیفائر کے طور پر کام آنتوں کی حفاظتی بلغم کی استر کو بہتر بناتا ہے۔ یہ عمل انہضام کو آسان بناتا ہے اور اعضاء کو سوزش سے بچاتا ہے۔
اپنی غذا میں مزید سورج مکھی لیسیتھن کیسے شامل کریں۔
سورج مکھی لیسیتھین پاؤڈر کی شکل میں، دانے دار، مائع، یا کیپسول میں پایا جا سکتا ہےاولگا لیشینکو/شٹر اسٹاک
جو بیوی کو ڈنک رہا ہے
سورج مکھی کا لیسیتھن مختلف شکلوں میں دستیاب ہے، کیپسول سے لے کر پاؤڈر، مائعات اور دانے دار۔ ضمیمہ میں ایک ہلکا، تھوڑا سا گری دار میوے کا ذائقہ ہے جسے گٹل مین کا کہنا ہے کہ اسے آسانی سے دوسرے کھانے یا مشروبات میں ملایا جا سکتا ہے، خاص طور پر اس کی مائع شکل میں۔
گٹل مین کا کہنا ہے کہ سورج مکھی کے لیسیتھین کو اپنی خوراک/صحت کے طریقہ کار میں شامل کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ آپ اپنی روزانہ کی اسموتھی یا سلاد ڈریسنگ میں 1 سے 2 کھانے کے چمچ شامل کریں۔ (اس کا طریقہ معلوم کرنے کے لیے کلک کریں۔ اپنی وزن کم کرنے والی اسموتھی کو زیادہ بھرنے والا بنائیں .)
لیسیتھن کے دانے بھی مقبول ہیں، خاص طور پر اگر آپ موٹی مستقل مزاجی کے ساتھ اسموتھی کو ترجیح دیتے ہیں۔ دانے دار ہمواروں کو اچھی اور موٹی بناتے ہیں - تقریبا ایک دودھ شیک کی طرح، گیٹل مین کہتے ہیں، جو اس کی شیلف لائف کو طول دینے کے لیے فرج میں لیسیتین کو ذخیرہ کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ آپ چٹنیوں، گریوی یا سوپ میں پاؤڈر یا دانے دار لیسیتھین ڈال کر بھی ان کو کریمی بنانے کی کوشش کر سکتے ہیں۔
اگرچہ آپ کو دن کے کسی بھی وقت سورج مکھی کے لیسیتھن لینے سے فائدہ ہوگا، گٹل مین کا کہنا ہے کہ صبح بہتر ہے کیونکہ یہ بھوک کو دبانے میں مدد کرتا ہے، جو آپ کو دوپہر کے کھانے تک پیٹ بھرے رکھتا ہے۔ عام طور پر، سورج مکھی کے لیسیتھین کو اچھی طرح سے برداشت کیا جاتا ہے، حالانکہ اس کے مضر اثرات ہو سکتے ہیں۔ GI پریشان، اسہال یا ڈھیلا پاخانہ جب آپ سب سے پہلے سپلیمنٹ شروع کرتے ہیں۔
سورج مکھی کے لیسیتھن کو آزمانے میں دلچسپی ہے؟ Gittleman تجویز کرتا ہے Foods Alive Liquid Sunflower Lecithin ( iHerb.com سے خریدیں، .10 )۔ دیگر سمارٹ انتخاب میں مائیکرو اجزاء شامل ہیں آرگینک سن فلاور لیسیتھن پاؤڈر ( Amazon.com سے خریدیں، .95 ) اور لیجنڈیری دودھ نامیاتی سورج مکھی لیسیتھن سافٹجیلز ( Amazon.com سے خریدیں، .99 )۔ آپ جو بھی فارمولیشن پسند کرتے ہیں، Gittleman مشورہ دیتا ہے کہ جب بھی ممکن ہو نامیاتی سورج مکھی لیسیتھین کا انتخاب کریں۔
وزن میں کمی کو تیز کرنے کے لیے فیٹی ایسڈز کی طاقت کو استعمال کرنے کے قدرتی طریقوں کے بارے میں مزید نکات کے لیے، ہماری بہن کی اشاعت پر کلک کریں۔ *اس* مکھن کو اپنی غذا میں شامل کرنا وزن میں کمی کی سطح کو توڑ سکتا ہے لہذا آپ پہلے سے کہیں زیادہ تیزی سے کھو سکتے ہیں۔ .
یہ مواد پیشہ ورانہ طبی مشورے یا تشخیص کا متبادل نہیں ہے۔ کسی بھی علاج کے منصوبے پر عمل کرنے سے پہلے ہمیشہ اپنے معالج سے مشورہ کریں۔ .
وومنز ورلڈ کا مقصد صرف بہترین مصنوعات اور خدمات پیش کرنا ہے۔ جب ممکن ہو ہم اپ ڈیٹ کرتے ہیں، لیکن سودے ختم ہو جاتے ہیں اور قیمتیں بدل سکتی ہیں۔ اگر آپ ہمارے کسی لنک کے ذریعے کچھ خریدتے ہیں، تو ہم کمیشن حاصل کر سکتے ہیں۔ سوالات؟ ہم تک پہنچیں۔ shop@womansworld.com .