بڑے ہوکر ، ہم سب اچھ .ی کھانے سے واقف تھے۔ اور ہم میں سے بیشتر کا ایک مرحلہ تھا۔ آپ معمول کے بارے میں جانتے ہیں: تمام پرانی چالوں کو آمادہ کرتے ہوئے ، اپنی پھیلائیں کھانا پلیٹ کے ارد گرد ، کاٹنے کا بہانہ کریں ، ایک جعلی 'ایم ایم ایم… اچھی بات ہے ،' دے کر ایک 'سب ہو گیا ، کیا مجھے معاف کیا جاسکتا ہے؟'ہاں ، ماں اس کے لئے کبھی نہیں گرے ، لیکن یہ ایک قابل قدر کوشش تھی۔اور ان لوگوں کے ل that جو انتخابی کھانوں کے مذموم تھے ، ہم چاہتے ہیں کہ آپ اس سوچ کو قائم رکھیں کیوں کہ آج ہم ماضی کی طرف سے انتہائی مکروہ ساز برتن گن رہے ہیں۔ نہیں ، ہم برسل انکرت ، کریم دار پالک ، یا چاچی فرانس کی پراسرار کشمکش کے بارے میں بات نہیں کر رہے ہیں۔ معذرت ، آنٹی فران ، ہم اسے ایک قدم اور آگے لے جارہے ہیں۔
آج ، ہم ان کھانوں کا نام دے رہے ہیں جو یہاں تک کہ انتہائی بہادر کھلے ذہنوں کے کھانے پر بھی دو بار سوچتے ہیں۔ ایک گلی فش مولڈ سے لے کر ایک ہام اور کیلے ہالینڈائز تک ، ان برتنوں کے تخلیق کاروں نے بالکل ظالمانہ سلوک کیا ہوگا ، یا شاید یہ اچھ eی کھانوں والے تھے جو ہم سب کو اپنا درد محسوس کرتے ہیں۔اب ہم ان میں سے کچھ پیٹ پیٹ کرنے کی کوشش بھی نہیں کرسکتے ہیں! اس سے بھی زیادہ دل چسپ بات یہ ہے کہ ان میں سے بہت سے برتن آج بھی بنائے جارہے ہیں پرانی اسٹائل یا جدید موڑ کے ساتھ۔ چاہے ڈش کسی خاص موقع کے لئے تھی یا ‘صرف اس وجہ سے ،’ ہمارے ساتھ یہی سوال رہ گیا ہے کہ 'ہم کیا سوچ رہے تھے؟!' کیا آپ کو یہ مکروہ کھانے کی چیزیں یاد ہیں؟
1. مونٹیری سوفل کا ترکاریاں
مونٹیری سوفل کا ترکاریاں / فلکر
منصفانہ انتباہ ، مونٹیری سوفل کا ترکاریاں ترکاریاں کی طرح کچھ بھی نہیں لگتا ہے۔آنکھوں کا ڈھکنے والا ترکاریاں اسٹار-کیسٹ ٹونا کے ذریعہ ، جزوی طور پر تیار کیا گیا تھا۔ انہوں نے اس ترکیب پر مشتمل 1955 میں اشتہار ڈالے۔ لہذا ابھی اپنی کابینہ چیک کریں ، اور دیکھیں کہ کیا آج آپ کوئی تیار کرسکتے ہیں۔ لیموں جلیٹن ، ٹونا ، ترجیحی طور پر اسٹار کسٹ ونک ونک ، میئونیز ، اور سبزیاں تلاش کریں۔
متعلقہ: انسٹاگرام پرانی اور ریٹرو فوڈ واپس لانے میں مدد فراہم کررہا ہے
جیک اینڈی گریفتھ کو جلاتا ہے
اور ہاں مجھے ایمانداری کے ساتھ اندازہ نہیں ہے کہ اس میں سے کوئی بھی کس طرح اکٹھا ہوتا ہے۔ بتائی گئی سبزیوں میں کٹی ہوئی کھیرا یا اجوائن ، کچھ کٹے ہوئے زیتون ، کٹے ہوئے پمینٹو اور یقینا کڑاہی پیاز ہیں۔ کیونکہ اگر ہم پیاز کاٹتے وقت روتے ہیں تو ذرا ان آنسوؤں کا اندازہ کریں جو آپ چھوٹی چھوٹی مچھلی کو پیس کر گرتے ہیں۔
نسخہ میں ہیلمین کا میو بھی تجویز کیا گیا ہے ، لیکن ذاتی طور پر جنوبی کیرولائنا سے ہونے کی وجہ سے ، میں ڈیوکس کو ترجیح دیتا ہوں۔ عطا کیا ، میں نے اس ٹونا جیلو میں ڈیوک کی کوشش نہیں کی ، شاید اگلے سال میری سالگرہ کے موقع پر۔ ایک حامی نے ہمیں پیغام دیا کہ اس کا کنبہ اس میں مصالحہ ڈالنے کے لئے ٹماٹر کا سوپ کا بنا ہوا کریم ڈال سکتا ہے۔ کیونکہ میں ایک کے لئے ، اس ٹونا جیلو سڑنا کو زیادہ دلچسپ ہونے کی ضرورت تھی۔
سچ پوچھیں تو ، میں نے اس سے ملتی جلتی ایک ڈش بنائی ہے ، صرف جیلو کو سناتا ہے۔میں بات کر رہا ہوں ٹونا رائس سلاد کے بارے میں۔ بھوری چاول ، ٹونا ، اجوائن ، لیموں ، اور ٹماٹر ، آسان اور سستی ڈش۔ تاہم تفریح کے اس مولڈ کی طرح دلچسپ نہیں ہے۔ یہ جگلی ڈش اکثر تیار کی جاتی تھی ایک 1950 کی دہائی میں پیسنے والے ڈش میں . تو ، یہ عملی طور پر کسی بھی موقع کے لئے کافی ہوسکتا ہے۔ ہمیں پوری طرح یقین نہیں ہے کہ اس نے کسی خاص ایونٹ میں اگرچہ ٹاپ 10 کی فہرست بنائی ہوگی۔
2. پیپرمنٹ پوپ کارن کا درخت
پیپرمنٹ پاپ کارن ٹری / فلکر
سچ تو یہ ہے کہ ، یہ زیادہ برا نہیں لگتا ، لیکن یقینا the یہ سب سے زیادہ صحت مند نہیں ہوگا۔اسٹار-کیسٹ کے فروغ دینے والے سوفل کی طرح ، یہ نسخہ ہمارے پاس ایک پروڈکٹ کے ذریعہ لایا گیا ہے۔ اس میٹھی دعوت کے لئے 60s کا ایک اصل اشتہار کہتا ہے کہ 'ہالیڈے کینڈی فیورٹ نے کرو (CARE-O) شربت سے بہتر بنایا ہے ،' جو بنیادی طور پر شامل نمک اور ونیلا کے ساتھ ایک میٹھی مکئی کا شربت ہے۔
یہ شاید تھا کرسمس ٹائم کے دوران دن میں ایک ہٹ بیک ، لیکن ہمیں یقین نہیں ہے کہ مثال کے طور پر محدود ایڈیشن پیپرمنٹ بارک اوریوس کے خلاف آج بھی اس کا مقابلہ برقرار ہے۔ ام! یہ ایک پرانی نسخہ ہے جسے جدید سہولت کے لئے ڈھال لیا گیا ہے۔آن لائن بیشتر ترکیبیں اب ایک درخت کی کھوج کو چھوڑ دیتے ہیں ، اور صرف ایک پیالے میں مزیدار پیپرمنٹ پاپ کارن کھسک جاتے ہیں۔ اور میں سب کے لئے ہدایت ترمیم کی تعریف کرتا ہوں۔
نسخہ خود بھی بہت آسان ہے۔ پاپکارن ، سفید چاکلیٹ کینڈی کی کوٹنگ ، اور پیپرمنٹ کینڈی۔ موڑ کے ل you ، آپ گورے کے لئے ڈارک چاکلیٹ کی جگہ لے سکتے ہیں ، آپ کو ابھی 'وائٹ کرسمس' برفانی اثر نہیں ملے گا۔
3۔ 7-یوپی میئونیز جیلو ترکاریاں
7-یوپی میئونیز جیلو ترکاریاں / ایک ملک
ڈو یوبرمبر میں؟ ہم بہت ساری چیزوں کو تسلیم کرنے کے لئے ایک لمحے کے لئے وقت گزارنا چاہتے ہیں جو ایک ساتھ مل کر چلتے ہیں۔ لاورن اور شرلی ، برٹ اور ایرنی ، دودھ اور کوکیز ، آپ کو 7 اپ اور میئونیز معلوم ہے… ٹھیک ہے ، شاید یہ صرف میں ہوں ، لیکن مجھے نہیں لگتا کہ میئونیز ، 7-یوپی ، اور جیلو ایک ساتھ چلیں۔نسخہ اتنا ہی بنیادی ہے جتنا اسے لگتا ہے۔ میو ، 7-یوپی سوڈا ، ڈائسڈ فروٹ ، مارشمیلوز ، کریم پنیر ، اور یقینا ge جلیٹن اس سے کم بھوک لگی ہوئی سازش کو بناتے ہیں۔
والٹن کی اداکارہ کو ختم کرنا
ذرا اس ساخت کے لوگوں کو دیکھیں۔ کیا آپ کہہ سکتے ہیں ، 'یم؟' یہ ’ترکاریاں‘ روایتی طور پر چھٹیوں کے لئے پیش کی جاتی ہے اور اناناس ، چیری اور چونے کے ذائقوں کی وجہ سے اشنکٹبندیی ذائقہ ہوتا ہے۔ اس نسخے نے کچھ مقبولیت حاصل کی کچھ سال پہلے جب ایلن نے کلین نامی اس مزاح نگار کو اجاگر کیا تھا ، جنہوں نے ان مشہور اوور ہیڈ شاٹ ہدایت والے ویڈیوز کو براہ راست تبصرہ کرکے شہرت حاصل کی تھی۔
بظاہر یہ ڈش اتنی پاگل نہیں جتنی آواز میں آتی ہے۔ اس کا ذائقہ کسی اہم چونے والے پائی اور لیموں کی چیز کے درمیان ہے۔ ترکیب میں بھی میو کیوں ہے؟ کیا مٹھاس کاٹنا ہے؟ کیا یہ میرے بھائی پیٹ کو حاصل کرنا ہے جو سامان کو چھو نہیں سکتا ہے؟ لیکن ہم اسے چھوڑنے والے ہیں کیونکہ یہ تقریبا ایک صدی سے ترکیب میں ہے۔
4. گلیش فش مولڈ
گلیس فش مولڈ / فلکر
کبھی فلک ہوئی مچھلی ، کٹی پمینٹو لینے ، اور اسے جیلیٹن کے مولڈ میں پھینکنے کی ضرورت محسوس کی؟ نہیں ، ہم نے بھی نہیں کیا۔ ارے ، یہ مچھلی کی طرح ہے ، یہ بہت پیاری ہے! نہیں ، بالکل نہیں۔ یہ یقینی طور پر ہمارے ٹاپ 10 مکروہ فوڈوں کی فہرست بناتا ہے۔
اس فہرست میں سب سے زیادہ جبڑے سے گرنے والی ڈش کے ل Now اب ، یہ واقعی کیک لے سکتا ہے ، یا جیلو یہ الٹی گنتی کیسے چل رہا ہے۔ میرا مطلب ہے کہ ذرا اس کو دیکھو۔ یہ نسخہ بنیادی طور پر ایک جیل او O مچھلی ہے جو اکثر ’زیتون کی آنکھوں‘ سے مکمل ہوتی ہے۔ آپ جلیٹن کو چینی ، نمک اور لیموں کے رس سے پگھلنا شروع کردیتے ہیں۔ پھر مچھلی میں ڈال دیں۔ کیا یہ گولڈ فش ہے؟ نہیں ، مچھلی میں ڈالیں- اور اصل میں ، آپ کسی بھی قسم کی مچھلی استعمال کرسکتے ہیں یا یہاں تک کہ شیلفش۔ فلکی سمندری غذا کے ساتھ ساتھ ، ہری مرچ ، ککڑی کے پچر ، پیاز کے کڑے ، پمینٹو اور اجوائن شامل کریں۔ یہی ہے. اسے اپنے مچھلی کے سانچے میں ڈالیں جو ہم سب کے پاس ہے۔ کی طرف میئونیز کے پیالے کے ساتھ خدمت کی ، کیوں نہیں۔ آخر میں ، گارنش اور سب سے بڑا ٹچ۔ زیتون کو آنکھوں کے ل Place رکھیں تاکہ مچھلی کا ظاہری شکل دور ہوجائے کہ حقیقت میں یہ زندہ ہے۔ اس طرح ، آپ کھا جانے سے پہلے اپنی جگلی مچھلی سے مل سکتے ہیں۔ امم… بون ایپیہ ہےچوچی مم… شاید نہیں!
5. کمال کا ترکاریاں
کمال کا ترکاریاں / فلکر
اس برے لڑکے کی سائٹ کی طرح کوئی چیز بھی کمال کی چیخ نہیں اٹھاتی ہے۔ اس فہرست میں ایک اور ’ترکاریاں‘ جو حقیقت میں یہاں کچھ بھی نہیں دیکھا جاتا ہے ، سلاد کی طرح کچھ بھی نہیں لگتا ہے۔ اپنی امیدوں کو مت بنو۔ اس کو جاری میں شامل کیا جاسکتا ہے کھانا کھانے کا نمونہ جیل او کے ساتھ بنایا جا رہا ہے دن میں واپس
ایک بار پھر آپ جیلیٹن پگھلنے اور سیب اور لیموں کے جوس میں اچھال کر سرکہ اور پانی کے ساتھ شروع کریں گے۔ اگلا قدم تمام ’’ کمالات ‘‘ کو جوڑ رہا ہے۔ سڑنا میں ڈالنے سے پہلے گاجر ، اجوائن ، گوبھی ، ہری مرچ ، اور پیمینو شامل کریں۔ کسی بھی قسم کی مچھلی کی سڑنا یا کوئی اور کام کرے گا۔ اور آپ نے اندازہ لگایا ، اس کمال کے ساتھ ساتھ ، معجزہ کوڑے کی کامل کٹوری یا میو کو مزید جوش و خروش میں شامل کریں۔ بظاہر ، یہ ایک بہت ہی لیمون میٹھا اور کھٹا کولیسلا ہے۔ میں نے یہ بھی سنا ہے کہ لوگوں نے کٹے ہوئے سیب اور چونے کے ذائقہ کو ایک مختلف موڑ دینے کے لئے استعمال کیا ہے۔ میری یہ بھی خواہش ہے کہ میں مارٹی میک فلائی کی طرح وقت پر واپس جاؤں ، کھیلوں پر شرط نہ لگاؤں ، بلکہ پیمینٹوس اور میئونیز میں اسٹاک خریدوں ، کیونکہ وہ ہر چیز میں موجود تھے!