کدو 2021 میں صرف چھ ریاستوں میں ایک بلین پاؤنڈ سے زیادہ کاشت کی گئی۔ ہالووین . کدو موسم خزاں کی ایک اٹل علامت ہیں، لیکن جس طرح ایڈاہو ریاستہائے متحدہ میں سب سے زیادہ آلو پیدا کرتا ہے، اسی طرح ایک ریاست کدو اگانے میں سب سے زیادہ راج کرتی ہے۔ یہ کون سا ہے؟
سکریچ اور ڈینٹ اسٹور کو کم کرتا ہے
کدو کی اصل میں براعظم پر ایک طویل تاریخ ہے، جو میکسیکو کے آس پاس سے ملتی ہے۔ 5550 قبل مسیح . اس کے علاوہ 26 اکتوبر کو قومی طور پر منایا جاتا ہے۔ قددو دن، اس آرائشی نفاست کو بہترین طریقے سے منانے کے لیے - تمام 45 مختلف اقسام۔ آئیے معلوم کرتے ہیں کہ کس ریاست میں کدو کی روح سب سے زیادہ ہے۔
ریاست ہائے متحدہ امریکہ ہر سال بہت زیادہ کدو پیدا کرتا ہے، لیکن ایک ریاست سب سے زیادہ اگاتی ہے۔
چھ ریاستیں سب سے زیادہ کدو اگاتی ہیں اور خاص طور پر ایک ریاست دوسروں کے مشترکہ سے زیادہ پیداوار دیتی ہے / Wikimedia Commons
کیلیفورنیا، انڈیانا، ورجینیا، ٹیکساس اور مشی گن سمیت ملک کے لیے مٹھی بھر ریاستیں ہیں جو کدو کا ایک بڑا پیوند فراہم کرتی ہیں۔ لیکن یہ ریاست الینوائے ہے جو ان سب میں سے سب سے زیادہ کدو اگاتی ہے، جس سے 2021 میں مجموعی طور پر 652 ملین پاؤنڈ کی پیداوار ہوتی ہے۔ یہ اس سے زیادہ ہے جو دوسرے تمام اعلی کاشتکاروں کی مشترکہ پیداوار ہے! گھومنے پھرنے کے لیے بہت کچھ ہے۔ کدو سے متعلق ترکیبیں وہاں موجود ہیں۔ .
ایک ارب پاؤنڈ سے زیادہ اگائے جاتے ہیں / Unsplash
متعلقہ: کرسپی کریم نے چیزکیک سے بھرا ہوا کدو کا مسالا ڈونٹ ظاہر کیا۔
اس کے بعد انڈیانا 181 ملین اور 157 ملین کدو کے ساتھ تھا۔ ٹیکساس، ورجینیا اور مشی گن میں ہر ایک نے تقریباً 100 ملین پاؤنڈ کدو اگائے، USDA رپورٹس . ان ریاستوں میں سے ہر ایک کے پاس کدو کو اگانے کے علاوہ ان سے محبت ظاہر کرنے کا ایک مختلف طریقہ ہے، جیسے کیلیفورنیا کے وزن کے مقابلے۔
کدو ہر ریاست میں ایک بڑا سودا ہے۔
کدو شمالی امریکہ میں صدیوں سے اہم رہا ہے / Unsplash
جو پریری پر چھوٹے گھر پر البرٹ کھیلتا تھا
فہرست میں شامل ان ریاستوں میں سے، ملک کی کدو کی سپلائی کا 40% صرف ان کا ہے۔ یہ 66k ایکڑ سے زیادہ کاشتکاری اراضی پر پھیلا ہوا ہے۔ اچھی چیز بھی، کیونکہ یہ مختلف مقاصد کے ساتھ ایک بہت اہم پھل ہے۔ پھل تراشنے کی آئرش روایت کی بدولت یہ ہالووین کی علامت ہے۔ اصل میں، انہوں نے شلجم اور آلو تراشے، لیکن جب وہ امریکہ چلے گئے، وہ اپنی مرضی کے مطابق کدو کی تراش خراش میں بدل گیا۔ .
کدو صرف کھانے کا اہم حصہ نہیں ہیں بلکہ چھٹیوں کی روایت / Unsplash بھی ہیں۔
کھانے کے طور پر، یہ صدیوں سے مقامی امریکی پکوانوں میں ایک اہم غذا رہا ہے۔ پھل دریاؤں کے ساتھ ساتھ پھلیاں اور مکئی کے ساتھ گروپوں میں اگائے جائیں گے۔ ان کے مستقل بقائے باہمی نے پودوں کو نشوونما کے تمام مراحل میں ایک ساتھ پروان چڑھنے کی اجازت دی۔ اب، ہمارے پاس کدو پائی کی ترکیبیں خاندانوں، کدو کی تراش خراش کے مقابلوں، اور انہیں فن میں تبدیل کرنے کے وسیع طریقے سے عقیدت کے ساتھ پیش کی جاتی ہیں۔
آپ کی پسندیدہ ترکیب کیا ہے جس میں کدو استعمال ہوتا ہے؟
کدو کا موسم یہاں ہے / انسپلیش
کیا آپ آواز کا آئس خرید سکتے ہیں؟