دادی کی حکمت جیسی کوئی چیز نہیں ہے اور باربرا کوسٹیلو، جسے پیار سے Babs کے نام سے جانا جاتا ہے، TikTok پر اپنی انتہائی مقبول اور سراسر لذت کے بشکریہ لاکھوں کے لیے سروگیٹ دادی بن گئی ہیں۔ Babs کے ساتھ برنچ کھاتہ.
اپریل 2020 میں سوشل میڈیا سائٹ میں شامل ہونے کے بعد سے، 74 سالہ متاثر کن نے اپنی آسان ترکیبوں، خوش مزاج توانائی اور پریکٹیکل کے لیے تقریباً 50 ملین لائکس حاصل کیے ہیں۔ Babs کے ساتھ برنچ طرز زندگی کی تجاویز.
یہ سب میرے لیے حیران کن تھا، کوسٹیلو کہتے ہیں، جس نے سب سے زیادہ فروخت ہونے والی کک بک بھی جاری کی، Babs کے ساتھ جشن منائیں ، 2022 میں اور حال ہی میں Pop-Tarts کے ساتھ شراکت داری کی، جس نے اس کا مسکراتا چہرہ پیارے ناشتے کے ڈبوں پر رکھ دیا۔ میں وبائی مرض کے دوران صرف اپنی بیٹی لز کی مدد کر رہا تھا اور وہ تین نمبر کے بچے کی توقع کر رہی تھی۔ اس وقت اس کے پاس دو بچے تھے اور ایک دن جب لڑکے سو رہے تھے، اس نے کہا، 'ماں، مجھے لگتا ہے کہ آپ کو TikTok کو آزمانا چاہیے۔
بالکل، میں نے کہا نہیں، کوسٹیلو نے ہنستے ہوئے کہا۔ لیکن بہت آگے پیچھے، میں نے کہا، 'ٹھیک ہے، میں کوشش کروں گا۔ میں ٹک ٹاک کروں گا۔‘‘
بیبس اپنی بیٹی لز کے ساتھرکی سنائیڈر / ڈی کے پبلشنگ
پہلہ Babs کے ساتھ برنچ ویڈیو رات کے کھانے میں چکن اور آلو کے پکوان کے لیے فوری اور آسان بنانے کی ترکیب تھی۔ وہ کہتی ہیں کہ یہ صرف چکن کے کچھ ٹکڑوں کو زیتون کے تیل اور لیموں کے رس، نمک، کالی مرچ اور لہسن میں میرینیٹ کر رہی ہے۔ اسے بیکنگ شیٹ پر پھینک دیں اور کچھ آلو ڈالیں۔ یہ ایک لذیذ ایک پین کا کھانا بناتا ہے، لیکن لوگ اس کے لیے بے وقوف ہو گئے۔
کوسٹیلو کی محبت کے اظہار پر حوصلہ افزائی کی گئی اور اس نے ووڈکا-پروسیکو انگور کی ترکیبوں سے لے کر لانڈری کو سفید کرنے سے لے کر بیکن گریس فلیور پوڈز بنانے تک ہر چیز پر معاون، ترقی پذیر اور تخلیقی ویڈیوز بنانا جاری رکھا۔ اس کی تخلیقی صلاحیتوں اور اچھی فطرت نے مداحوں، اسپانسرز اور میڈیا آؤٹ لیٹس کی آنکھوں اور دلوں کو یکساں طور پر اپنی گرفت میں لے لیا۔ درحقیقت، وہ اس وقت ہماری کور اسٹار ہیں۔ کا تازہ ترین شمارہ عورت کی دنیا ، اب اسٹینڈ پر۔
جب ہم حال ہی میں Babs کے ساتھ میگزین کے لیے ایک انٹرویو میں اس کے تناؤ کے راز، دل کے درد پر قابو پانے کے لیے نکات اور میگزین کے لیے مزیدار ترکیبیں حاصل کرنے کے لیے بیٹھے تھے، تو ہم نے اس سے ایسی چالیں بھی پوچھیں جو اس کی زندگی کو آسان بناتی ہیں۔ یہاں، وہ اپنے پسندیدہ بنانے کے لیے شیئر کرتی ہے۔ آپ کا زندگی بھی آسان!
کوسٹیلو کے ٹاپ 5 Babs کے ساتھ برنچ تجاویز
1. ایک کدو کو ہینڈ مکسر کے ساتھ گٹیں۔
اگر پری اسکول ٹیچر کے طور پر کام کرتے ہوئے کوسٹیلو نے اپنے چار بچوں کی پرورش میں ایک چیز سیکھی ہے، تو وہ ہے گھریلو کاموں کو تیز اور آسان بنانے کی اہمیت۔ جب اس کے پسندیدہ شارٹ کٹس کے بارے میں پوچھا گیا تو، کوسٹیلو مسکراتے ہوئے کہتی ہیں، کدو کی صفائی بہت بڑی تھی۔ یہ اس بارے میں تھا کہ آپ اپنے کدو کو ہینڈ مکسر سے کیسے صاف کریں۔ کدو کے بال اور وہ سب جو آپ کے ہینڈ مکسر سے ڈھیلے ہو جاتے ہیں، وہ مسکراہٹ کے ساتھ کہتی ہیں۔
@brunchwithbabsکدو کی تراش خراش کرنا اور نہ کرنا ہمارے خاندان میں ہالووین کے لیے جیک او لالٹین تراشنا ایک قیمتی روایت ہے۔ لیکن تمام ہچکچاہٹ اور گڑبڑ کے ساتھ، کبھی کبھی میرے بچے اس منصوبے کو شروع کرنے سے پہلے ہی چھوڑ دیتے تھے۔ قددو کی تراش خراش کے لیے Babs کے کیا کریں اور کیا نہ کریں، گندگی کو بچاتا ہے اور نقاشی کو تیز کرتا ہے تاکہ آپ کو بغیر کسی گڑبڑ کے اور بغیر کسی ہنگامے کے کامل جیک او لالٹین مل سکے۔ خوش ہالووین XO Babs 1. نیچے سے تراشیں۔ اس طرح آپ کے پاس تنے کو پکڑنا ہے اور آپ کدو کو آسانی سے موم بتی یا ٹارچ پر پھسل سکتے ہیں۔ 2. تراشنے کے لیے کدو کو اپنی گود میں رکھیں۔ آپ کے پاس کاٹنے کے لیے بہت زیادہ مستحکم کدو ہوگا۔ 3. اپنے ڈیزائن کو خاکہ بنانے کے لیے سرخ خشک مٹانے والا مارکر استعمال کریں۔ یہ آسانی سے مٹ جاتا ہے اور اگر آپ کو کوئی جگہ چھوٹ جاتی ہے تو یہ گھل مل جاتی ہے۔ 4۔ اپنے کدو کو صاف کرنے کے لیے ہینڈ مکسر کا استعمال کریں۔ 5. اپنے ڈیزائن کو تراشنے کے لیے کوکی کٹر اور ربڑ کا مالٹ استعمال کریں۔ 6. کدو کو تراشنے کے بعد نم رکھنے کے لیے تمام کٹی ہوئی سطحوں کو ویسلین سے ڈھانپیں۔ کدو کھدی ہوئی 1-2 ہفتوں تک رہنا چاہئے! 7. جب کدو کے اندر موم بتی جلائی جائے تو تہوار کدو کے مسالے کی خوشبو کے لیے اپنے کدو کے اندر کے اوپر کچھ دار چینی چھڑکیں۔ #کدو تراشنا
♬ اصل آواز - سب کی دادی
2. کپ کیک لائنرز میں آئس کریم کو پہلے سے اسکوپ کریں۔
ایک اور جسے لوگ پسند کرتے تھے وہ آئس کریم ٹِپ تھی — ایک پارٹی کے لیے تیار ہونا اور کپ کیک پین میں کپ کیک پیپرز میں آئس کریم کو پہلے سے سکوپ کرنا، بابس یاد کرتے ہیں۔ پارٹی سے پہلے ہر ایک میں آئس کریم کو اسکوپ کرنا اسے پیش کرنا بہت آسان بنا دیتا ہے۔
@brunchwithbabsآئس کریم پارٹی ہیک! #بچوں کی پارٹی #icecreamhack #icecreamparty #learneditontiktok #دادی
♬ اصل آواز - سب کی دادی
3. کھانا پکانے سے پہلے جگہ جگہ غلط مشق کریں۔
کوسٹیلو ایک بہتر کام کا ماحول اور زیادہ پرلطف تجربہ بنانے کے لیے باورچی خانے میں منظم ہونے کا ایک بڑا وکیل بھی ہے۔ میرا پسندیدہ کوکنگ ہیک - اور یہ کسی بھی ڈش کو بنانے میں زیادہ پرلطف بنائے گا - یہ ہے۔ غلط جگہ پر . کچھ بھی پکانا شروع کرنے سے پہلے ہر چیز کو تیار اور منظم کریں۔
adrienne بارباؤ اسٹگ فلم
اگر آپ کی ڈش میں ایک کپ کٹی پیاز کی ضرورت ہے اور آپ کو اسے بھوننا ہے، تو پین میں تیل گرم نہ ہونے دیں اور آپ صرف پیاز کو چھیل رہے ہیں۔ آپ پاگل ہونے جا رہے ہیں، وہ کہتی ہیں۔ اس لیے اس جگہ کو غلط سمجھیں، یقینی بنائیں کہ سب کچھ اپنی جگہ پر ہے۔ ہر چیز کو منظم کریں، آٹے کا وزن، مکھن پگھلا، سب کچھ جانے کے لیے تیار ہے۔ بنیادی طور پر، پھر آپ اپنی ڈش یا اپنی پکائی ہوئی اچھی یا کچھ بھی بنانے کے لیے تیار ہیں۔ یہ آپ کے باورچی خانے میں خاص طور پر بڑے خاندانی عشائیے یا تھینکس گیونگ جیسی چھٹیوں کی دعوتوں کے دوران سمجھداری لائے گا۔
@brunchwithbabs🦃 تناؤ سے پاک تھینکس گیونگ کی کلید PREP PREP PREP ہے! 🦃 #یوم تشکر #تھینکس گیونگ ڈنر
♬ اصل آواز - سب کی دادی
4. اچھے پیمانے کے ساتھ اپنے آپ کو حیران کر دیں۔
باورچی خانے میں صحیح اوزار رکھنے سے کسی بھی باورچی کو بہتر کھانا اور میٹھا بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔ کوسٹیلو کے لیے، ایک اچھا پیمانہ ہونا ضروری ہے۔ مجھے بیکنگ پسند ہے، لیکن مجھے لگتا ہے کہ آپ کے اجزاء کا وزن اسے بالکل نئی سطح پر لے آتا ہے، وہ کہتی ہیں، باورچیوں کو ان کی پیمائش کے عین مطابق ہونے پر زور دیتی ہے۔ اگر آپ بالکل کسی چیز کو دوبارہ بنانا چاہتے ہیں، اگر آپ کامل چاکلیٹ چپ کوکی بنانا چاہتے ہیں، تو آٹے کی پیمائش بہت اہم ہے۔
رکی سنائیڈر / ڈی کے پبلشنگ
وہ تسلیم کرتی ہے کہ کچھ لوگ شکی ہیں، لیکن وہ ٹول میں قدر دیکھنے میں ان کی مدد کرتی ہے۔ میں نے لوگوں کو تبدیل کیا ہے کیونکہ لوگ اس طرح ہوں گے، 'اوہ، مجھے نہیں لگتا کہ آپ کو واقعی اس کی ضرورت ہے۔' میں کہتا ہوں، 'ٹھیک ہے، مجھے ایک کپ آٹا دو۔' اور اس طرح وہ اسے صرف چمچ ڈالیں گے۔ پھر کوسٹیلو کا کہنا ہے کہ میں 128 گرام فی کپ کرتا ہوں اور میں اس کا وزن کروں گا جو انہوں نے کیا ہے۔ اور میری نیکی، کبھی کبھی یہ اس سے کہیں زیادہ آٹا ہوتا ہے جو آپ کے خیال میں واقعی ایک کپ آٹا ہوتا ہے، جو ڈرائر میں پکا ہوا اچھا یا کچھ بھی بناتا ہے۔ تو مجھے لگتا ہے کہ میرا کچن پیمانہ ضروری ہے۔
5. اضافی لذیذ اچھائی کے لیے گری دار میوے کو ٹوسٹ کریں۔
کوسٹیلو باورچیوں کی حوصلہ افزائی کرتا ہے کہ وہ چھوٹی چھوٹی چیزیں آزمائیں جو واقعی ایک نسخہ کو مزید لذیذ بناتی ہیں۔ اس کا پسندیدہ؟ ٹوسٹنگ گری دار میوے. وہ کہتی ہیں کہ سلاد پر کچے گری دار میوے اور ٹوسٹڈ نٹ میں بہت فرق ہے۔ میں انہیں یا تو تندور میں یا چولہے پر کرتا ہوں، اور جب تک کہ مجھے اس گری دار میوے کا ذائقہ نہ آئے۔ میں پھر روکتا ہوں کیونکہ وہ اتنی آسانی سے جل سکتے ہیں۔ تو تقریباً پانچ سے سات منٹ کے بعد، ہلائیں اور بس ان پر نظر رکھیں۔ گری دار میوے کو ٹوسٹ کرنا بہت آسان ہے، اور یہ اتنا بھرپور ذائقہ نکالتا ہے۔
رکی سنائیڈر / ڈی کے پبلشنگ
بابا آگے کیا کر رہے ہیں؟
کوسٹیلو پہلے ہی اپنی اگلی کک بک پر کام کر رہی ہے اور شائقین اس کی کافی ترکیبیں اور ٹپس حاصل نہیں کر سکتے۔ وہ سمجھتی ہیں کہ لوگوں نے وبائی امراض کے دوران اس کی تسلی بخش آواز کو سراہا اور یہی ایک وجہ ہے کہ اس کا پرتپاک استقبال کیا جاتا رہا۔ مجھے لگتا ہے کہ ایک بہت ہی غیر یقینی وقت کے دوران اس پلیٹ فارم پر اس بوڑھی، مہربان، غیر دھمکی آمیز خاتون کا ہونا تسلی بخش تھا۔ جو لوگوں میں گونج اٹھا۔ وہ کہتی ہیں کہ یہ تبصرے بہت دلکش تھے یہ یقینی طور پر ایک مہم جوئی رہا ہے۔ میں آگے کے لئے پرجوش ہوں!
یہ ایک ایڈونچر ہے جسے کوسٹیلو نے قبول کیا ہے، اور ہم امید کرتے ہیں کہ وہ اپنی لذت بخش حکمت فراہم کرتی رہے گی اور آنے والے کئی سالوں تک ہمیں تفریح میں شامل ہونے دیتی رہے گی!
تازہ ترین شمارے میں خاندان کے وقت، ایمان، اپنے آپ سے پیار کرنے اور باغ میں سکون تلاش کرنے کے بارے میں بابس کے شاندار ٹپس کے ساتھ ساتھ اس کی پانچ پسندیدہ ترکیبیں — بشمول لیمن باربی کیو چکن، کارن سلاد اور تازہ آڑو پائی — کو ضرور دیکھیں۔ خواتین کی دنیا اب فروخت پر ہے!
زیادہ چاہتے ہیں عورت کی دنیا نسخہ ہیکس…
فوڈ نیٹ ورک شیف: فلانک سٹیک کاٹنا *یہ* طریقہ نرم اور رسیلی کی ضمانت دیتا ہے
گھر میں ایک بہترین (اور صحت مند) میک گرڈل بنانے کا جینیئس راز یہ ہے۔
موو اوور فوج ساس - چاکلیٹ گریوی حقیقی پرانی یادوں اور آرام کا ذائقہ پیش کرتی ہے
ڈیبورا ایونز پرائس کا خیال ہے کہ ہر ایک کے پاس سنانے کے لیے ایک کہانی ہوتی ہے اور بحیثیت صحافی، وہ ان کہانیوں کو دنیا کے ساتھ شیئر کرنا ایک اعزاز سمجھتی ہیں۔ ڈیبورا نے تعاون کیا۔ بل بورڈ، سی ایم اے کلوز اپ، جیسس کالنگ، خواتین کے لیے سب سے پہلے ، عورت کی دنیا اور فٹز کے ساتھ کنٹری ٹاپ 40 دیگر ذرائع ابلاغ کے درمیان۔ کے مصنف CMA ایوارڈز والٹ اور ملک کا ایمان ، ڈیبورا کنٹری میوزک ایسوسی ایشن کے میڈیا اچیومنٹ ایوارڈ کی 2013 کی فاتح اور اکیڈمی آف ویسٹرن آرٹسٹس سے سنڈی واکر ہیومینٹیرین ایوارڈ 2022 کی وصول کنندہ ہے۔ ڈیبورا اپنے شوہر، گیری، بیٹے ٹری اور بلی ٹوبی کے ساتھ نیش وِل کے باہر ایک پہاڑی پر رہتی ہے۔