اپنے ایوکاڈو کے چھلکے نہ پھینکیں! وہ سوزش سے لڑنے میں مدد کرسکتے ہیں اور آپ کو زیادہ جوان نظر آنے والی جلد فراہم کرسکتے ہیں۔ — 2024
پکے ہوئے، کریمی ایوکاڈو کو نکالنے کے بعد، ہم عام طور پر صرف چھلکے کو پھینک دیتے ہیں۔ تاہم، پھل کے اس عام طور پر ضائع شدہ حصے میں ایک ٹن اینٹی آکسیڈنٹس موجود ہیں جسے آپ کھونا نہیں چاہتے! اس کی گڑبڑ، کھردری ساخت، کھانے یا یہاں تک کہ صرف ایوکاڈو کے چھلکے کا استعمال شروع میں تھوڑا سا عجیب لگ سکتا ہے، لیکن انہیں باہر پھینکنے کے بجائے دوبارہ تیار کرنے کے کچھ آسان طریقوں کو پڑھتے رہیں۔
ایوکاڈو کا گوشت فیٹی ایسڈ اور پوٹاشیم سے بھرا ہوا ہے (خاص طور پر جلد کے قریب ترین حصہ !) جو آپ کے آنتوں کو ناقابل یقین فوائد فراہم کر سکتا ہے اور آپ کی قوت مدافعت کو بڑھا سکتا ہے۔ لیکن بہت سے دوسرے پھلوں کی طرح جو چھلکوں میں آتے ہیں، جیسے نارنگی اور کیوی، ایوکاڈو کی جلد بھی زیادہ مفید غذائی اجزاء کے لیے سونے کی کان ہے جسے اکثر نظر انداز کیا جاتا ہے۔ میں شائع ہونے والی تحقیق جرنل آف ایگریکلچرل سائنس پتہ چلا کہ ایوکاڈو کے چھلکے میں کلیدی اینٹی آکسیڈنٹس کی زیادہ مقدار ہوتی ہے جیسے کیروٹینائڈز، فینولک مرکبات، اور فلیوونائڈز - یہ سب آپ کے جسم کی حفاظت میں مدد کر سکتے ہیں۔ سوزش کے خلاف .
لیکن چھلکے کاٹنے کی فکر نہ کریں (اس میں اپنے موتیوں کی سفیدیاں نہ ڈالیں!)، ماہرین کھانے کے لوگ انہیں اپنے کھانے میں شامل کرنے کا آسان طریقہ ہے۔ اگر آپ کسی ترکیب میں ایوکاڈو کو ملا رہے ہیں یا صاف کر رہے ہیں تو بس جلد کو آن رکھیں۔ لہٰذا، کسی ہری اسموتھی جیسی چیز کے لیے، آپ ایوکاڈو کو ٹکڑوں میں کاٹ سکتے ہیں جس کا چھلکا ابھی باقی ہے اور پھر اسے پالک اور کیلے جیسی پتوں والی سبزیوں کے ساتھ ملا سکتے ہیں۔
مارسکا ہرگیٹی کی ماں
اگرچہ جلد بہت نرم نہیں ہے، تیز بلیڈ کے ساتھ ایک اچھا بلینڈر ایوکاڈو جلد کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں سے پاک ایک مخملی ہموار مشروب فراہم کرے گا۔ اسموتھی بنانے سے پہلے آپ اس بات کو یقینی بنا سکتے ہیں کہ بلیڈ کے چند منجمد انڈوں کو تیز کر کے۔ بس ان کو ڈھانپنے کے لیے کافی پانی میں ڈالیں اور بلٹز کریں جب تک کہ وہ سب ٹوٹ نہ جائیں، پھر مکسچر کو ضائع کر دیں اور وہ بلیڈ دوبارہ تیز ہو جائیں! ہمارے پاس بہترین سستی بلینڈرز کے لیے ایک کارآمد گائیڈ بھی ہے جو اپ گریڈ کرنا چاہتے ہیں۔
اگر آپ آرام دہ مرکب کے گھونٹ پینے کے پرستار ہیں، تو ایوکاڈو کے چھلکے والی چائے بنانے کی کوشش کریں! جرنل میں شائع ایک مطالعہ سائنس اور ٹیکنالوجی کے جرنل یہ نتیجہ اخذ کیا کہ یہ ان سوزش کو ختم کرنے کے بہترین طریقوں میں سے ایک ہے، جیسے کہ فینولک اور فلیوونائڈ مرکبات۔ اس کے علاوہ، محققین نے پایا کہ اس میں اینٹی آکسیڈنٹس کی وہی سطح ہوتی ہے جو کہ باقاعدہ چائے کی ہوتی ہے۔
مطالعہ کے مصنفین نے لکھا کہ ایوکاڈو کے چھلکے کی خصوصیات پر تحقیق کے بعد، اسے غذائی اجزاء کے ذریعہ کے طور پر نوٹ کیا گیا اور اس کے بعد، ان ضائع شدہ چھلکوں کو دوبارہ استعمال کرنے کے طریقے کے طور پر چائے کی تشکیل تجویز کی گئی۔ ایوکاڈو کے چھلکے میں فینولک اور فلیوونائڈ مرکبات موجود تھے اور اس چائے کی قابل ذکر اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی بڑے پیمانے پر مارکیٹ کی جانے والی میٹ چائے سے مشابہت رکھتی ہے۔ ایک بار پھر، یہ غذائی اجزاء کے ساتھ مدد کر سکتے ہیں سوزش کے دباؤ کو کم کرنا آپ کے جسم پر، جس کے نتیجے میں آپ کے دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے اور خون کے بہاؤ کو بڑھانے جیسے فوائد ہیں۔
سفید گھر کے کمرے کے نام
میں نے اسے آزمانے اور ایوکاڈو کی جلد کے دونوں حصوں کو لے کر اور دو کپ پانی سے بھرے برتن میں رکھ کر چائے کا اپنا ورژن بنانے کا فیصلہ کیا۔ اس کے بعد، میں اسے ابال کر لایا اور اسے درمیانی اونچی آنچ پر پانچ منٹ تک بلبلا ہونے دیا۔ اس کے بعد، میں نے اس مرکب کو چھان لیا، جو عام سبز چائے کی طرح نظر آتا تھا۔
ایک کھانے کا چمچ شہد کھالوں سے تھوڑا سا تلخ ذائقہ کو متوازن کرنے کے لیے درکار تمام ذائقہ دار تھا، لیکن بلا جھجھک اپنے بیچ کے لیے دیگر ایڈ انز شامل کریں۔ اس کا ذائقہ کیمومائل کی طرح مٹی کا تھا، لیکن شہد سے مٹھاس کے اچھے اشارے کے ساتھ۔
سر درد کے ل vic واکسورس
ایوکاڈو کے چھلکے نہ صرف آپ کی اندرونی صحت کو بہتر بناتے ہیں بلکہ پھلوں میں موجود وٹامن سی اور ای کی بدولت آپ کی جلد بھی اچھی ہوتی ہے۔ میں ماہرین عجیب خانہ آپ کی جلد کو نمی بخشنے اور اس کی لچک کو بہتر بنانے کے لیے آپ کے پاس موجود باقی بچ جانے والے ایوکاڈو کے چھلکے اپنے اگلے غسل میں شامل کرنے کا مشورہ دیں۔ اپنے پسندیدہ ضروری تیل کے چند قطروں کو نہانے کے پانی میں نچوڑیں اور پرسکون بھیگنے کی اجازت دیں تاکہ جلد کی عمر بڑھنے کے آثار مٹ جائیں۔
ان سب باتوں کو ذہن میں رکھتے ہوئے، اگلی بار جب آپ گواکامول یا ایوکاڈو ٹوسٹ بنائیں گے تو آپ ان چھلکوں کو کوڑے دان میں پھینکنے پر دوبارہ غور کرنا چاہیں گے۔ یہ آپ کے جسم کے اندر اور باہر دونوں کے لیے حیرت انگیز کام کر سکتا ہے!
متعلقہ: کیلے کے چھلکوں کے 15 شاندار استعمال - دانت سفید کرنے سے لے کر کیڑوں سے بچنے تک