وہ چیزکیک جسے آپ حالیہ پوٹ لک پر لائے ہیں یا شروع سے پکایا ہے وہ صرف پہلے دن ہی مزیدار نہیں ہے۔ چند تبدیلیوں کے ساتھ، آپ اس میٹھے کے ذائقے کو بڑھا سکتے ہیں اور اسے مزید ذائقہ دار بنا سکتے ہیں۔ بس چیزکیک کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، اسے کوٹنگ میں ڈالیں اور پھر سنہری پرفیکشن تک فرائی کریں۔ اس سے پہلے کہ آپ اسے جان لیں، آپ کے پاس تلی ہوئی چیزکیک ہوگی — ایک کاٹنے کے سائز کا علاج جو کہ بھرپور، کریمی اور کرچی ہو گا۔ اس میٹھے کی لذیذ بھرائی کسی بھی ڈپنگ چٹنی کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑنے کے لیے مناسب مقدار میں مٹھاس کا اضافہ کرتی ہے، زوال پذیر چاکلیٹ سے لے کر نمکین کیریمل تک۔ دو مزیدار ڈپنگ ساس کے ساتھ تلی ہوئی چیزکیک کی آسان ترکیب کے لیے پڑھتے رہیں جو ان میٹھے کے ٹکڑوں کو ایک نئی زندگی دیتے ہیں!
تلی ہوئی چیزکیک کیا ہے؟
تلی ہوئی چیزکیک کو عام طور پر کیک کے ٹکڑوں کو آٹے، انڈوں اور سادہ روٹی کے ٹکڑوں میں کوٹنگ کر کے بنایا جاتا ہے۔ اس کے بعد، چیزکیک کو فرائی کیا جاتا ہے، پاؤڈر چینی کے ساتھ دھویا جاتا ہے اور میٹھی ڈپنگ چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
یہ میٹھا یہاں مقبول ہے۔ کارنیوال اور ریاستی میلے زیادہ تر میٹھا اور کریمی بھرنے کی وجہ سے کرسپی بیرونی خول کی تکمیل ہوتی ہے۔ لیکن اس تلی ہوئی پسندیدہ کو خود کو کوڑے مارنا ایک کلیدی ٹپ کا استعمال کرتے ہوئے آسان ہے جو تلنے کے حادثات کو روکتا ہے۔
متعلقہ: 12 مزیدار ریاستی میلے کھانے کی ترکیبیں جو گھر پر بنانا آسان ہیں۔
وہ خفیہ مرحلہ جو چیزکیک کو فرائی کرتے وقت ٹھوس رکھتا ہے۔
اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ چیزکیک کے ٹکڑے کوٹنگ سے باہر نہ نکلیں، انہیں فرائی کرنے سے پہلے 30 منٹ کے لیے منجمد کریں۔ یہ چیز کیک کے آمیزے کو ٹھوس رکھتا ہے، اس لیے تیل میں پکاتے وقت یہ آہستہ آہستہ نرم ہو جاتا ہے۔ نیز، یہ کوٹنگ کو انتہائی کرنچی بیرونی حصے کے لیے چیزکیک کے کاٹنے پر پوری طرح چپکنے کی اجازت دیتا ہے۔ واضح طور پر، فریزر میں ایک تیز دھماکا تلی ہوئی چیزکیک کے کاٹنے کے لئے حیرت انگیز کام کرتا ہے جو تہوار کی قسم کا مقابلہ کرتا ہے!
منہ میں پانی بھرنے والی تلی ہوئی چیزکیک کی ترکیب
چاہے آپ کا چیزکیک سادہ ہو یا ذائقہ دار، یہ فرائیڈ چیزکیک کی ترکیب نورہ کلارک ، پیسٹری شیف اور ایڈیٹر پر Boyd Hampers ، کسی بھی باقی سلائسس کو استعمال کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ درحقیقت، وہ وعدہ کرتی ہے کہ وہ یقینی طور پر کسی بھی اجتماع میں یا ہفتے کی رات کی میٹھی دعوت کے طور پر کامیاب ہوں گے!
فرائیڈ چیزکیک بائٹس
Iko636/Getty
اجزاء:
- 3 سے 4 چیزکیک کے ٹکڑے، ٹھنڈا کرکے 1 انچ کے چوکوں میں کاٹ لیں (کرسٹ کے ساتھ)
- 1 کپ تمام مقصد کا آٹا
- 2 انڈے، پیٹا۔
- 1 کپ سادہ بریڈ کرمبس
- سبزیوں کا تیل، فرائی کے لیے
- پاؤڈر چینی، دھولنے کے لیے
- آٹا، پیٹے ہوئے انڈے اور بریڈ کرمب الگ الگ پلیٹوں میں ڈالیں۔ چیزکیک کے ٹکڑوں کو کوٹ کرنے کے لیے، ہر ایک کو آٹے، انڈے اور بریڈ کرمبس میں رول کریں۔ اچھی کوٹنگ کو یقینی بنانے کے لیے کیک کے کاٹنے میں روٹی کے ٹکڑوں کو آہستہ سے دبائیں۔
- بیکنگ شیٹ پر لیپت چیزکیک کے کاٹنے کو رکھیں اور تقریباً 30 منٹ تک منجمد کریں۔
- 350 ° F تک پہنچنے تک بھاری نیچے والے اسکیلیٹ یا ڈیپ فریئر میں تقریباً 2 انچ تیل گرم کریں۔
- ایک بار گرم ہونے کے بعد، کٹے ہوئے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے گرم تیل میں 3 سے 4 منجمد چیزکیک کے کاٹنے کو احتیاط سے شامل کریں۔ گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، تقریباً 2 سے 3 منٹ۔ تلی ہوئی چیزکیک کے کاٹنے کو ہٹا دیں اور کاغذ کے تولیے والی پلیٹ پر نکال دیں۔ اس وقت تک دہرائیں جب تک کہ چیزکیک کے تمام ٹکڑے تل نہ جائیں۔
- پاؤڈر چینی کے ساتھ دھول اور مطلوبہ ڈپنگ چٹنی کے ساتھ فوری طور پر پیش کریں۔
- ½ کپ ڈارک براؤن شوگر
- ¼ کپ بھاری کریم
- ¼ چائے کا چمچ تازہ لیموں کا رس
- 2 چمچ۔ نمک کےبغیرمکھن
- ½ چائے کا چمچ ونیلا نچوڑ
- ¼ چائے کا چمچ موٹے سمندری نمک
- درمیانے مائکروویو محفوظ پیالے میں، براؤن شوگر، کریم اور لیموں کا رس ملا دیں۔ مکھن شامل کریں؛ مائکروویو 2 منٹ۔ احتیاط سے ہٹا دیں؛ ہموار ہونے تک ہلائیں۔
- مائکروویو پر واپس جائیں؛ 1½ سے 2 منٹ تک گرم کریں۔ ونیلا اور سمندری نمک ڈال کر اچھی طرح ہلائیں۔ 30 منٹ یا گاڑھا ہونے تک بیٹھنے دیں۔ سرو کریں
- 1 کپ بغیر میٹھا کوکو پاؤڈر
- 1 کپ پانی
- ¾ کپ دانے دار چینی
- ½ کپ اگیو امرت
- 1 چمچ. ونیلا نچوڑ
- ½ چائے کا چمچ دار چینی
- ¼ چائے کا چمچ اینچو مرچ پاؤڈر
- برتن میں، بغیر میٹھا کوکو پاؤڈر، پانی، چینی اور کپ ایگیو نیکٹر کو درمیانی آنچ پر 15 منٹ یا گاڑھا ہونے تک ابالیں۔ مرکب کو اکثر ہلائیں۔
- ایک بار گاڑھا ہونے کے بعد، گرمی سے ہٹا دیں؛ 1 چمچ میں ہلچل. ونیلا نچوڑ، ½ چائے کا چمچ۔ دار چینی اور ¼ عدد۔ اینچو مرچ پاؤڈر. سرو کریں
ہدایات:
کیا وہ اب بھی بارنی بناتے ہیں؟
تلی ہوئی چیزکیک کے کاٹنے کے لیے 2 ڈپنگ ساس
ان گرم تلی ہوئی چیزکیک کے کاٹنے کے ساتھ جانے کے لیے، ہمارا ٹیسٹ کچن نمکین کیریمل ساس اور اسپائسڈ چاکلیٹ ساس کے لیے اپنی ترکیبیں شیئر کرتا ہے۔ ان چٹنیوں میں سے کسی ایک کو کرسپی چیزکیک کے اوپر ڈبو دیں یا مسح کریں ایک ایسی میٹھی کے لیے جو انگلی سے چاٹنے والی مزیدار ہو!
نمکین کیریمل سوس
Oleksandr Sytnyk/Getty
سمندری نمک کا چھڑکاؤ اس کیریمل چٹنی کے ذائقے کو بڑھاتا ہے۔
اجزاء:
ہدایات:
مسالہ دار چاکلیٹ سوس
ہاتھ سے تیار کردہ تصاویر/گیٹی
یہ کرٹ رسل کیٹ ہڈسن والد ہے
فرائیڈ چیزکیک جیسے بھرپور میٹھے کے ذائقے کے لیے کافی بولڈ ہونے کے لیے، کک کے ساتھ چٹنی آزمائیں۔
اجزاء:
ہدایات:
مزید آسان اور مزیدار میٹھے کے لیے ، ذیل کی ترکیبیں چیک کریں!
یہ کرولر نسخہ آپ کو اپنے ڈونٹ کو تیزی سے ٹھیک کرنے میں مدد کرتا ہے — گوندھنے کی ضرورت نہیں!
کدو چیزکیک کوکیز *دی* حتمی فال ٹریٹ ہیں - 2 مزیدار، آسان ترکیبیں
الہی میٹھے جو صرف 5 منٹ میں تیار ہوتے ہیں - یہ 14 ترکیبیں ایک مکمل خواب ہیں۔