زعفران بھوک کا اچھا علاج ہو سکتا ہے جس کا آپ انتظار کر رہے ہیں: 2 خواتین نے اسے وزن کم کرنے کے لیے کیسے استعمال کیا — 2024

زعفران، ایک قدیم مسالا جس کی سرخی مائل رنگت ہے، دیکھنے میں خوبصورت سے زیادہ ہے۔ اس کے لذیذ ذائقے اور اس کی محنت سے کٹائی کے عمل نے اسے ایک عیش و آرام کی چیز بنا دیا ہے۔ تاہم، زیادہ قیمت ایک اعلیٰ فائدے کا باعث بن سکتی ہے، کیونکہ زعفران صحت کے کچھ حیرت انگیز فوائد کے ساتھ آپ کو بہترین محسوس کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

سلمنگ کی کامیابی

دنیا کے آدھے راستے پر ریت سے بھرے کھیتوں پر، دیہاتی 50,000 سے زیادہ کروکس کے پھولوں کے اندر سے نازک سرخ دھاگے چن کر دنیا کے سب سے قیمتی مسالے کا ایک پاؤنڈ تیار کرتے ہیں: زعفران۔ یہ صرف ذائقہ کی کلیوں کو خوش کرنے کے بارے میں نہیں ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ یہ اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور مصالحہ کر سکتا ہے۔ گہرا سونا ، گرم چمک کو کم کریں۔ ، اور یہاں تک کہ سست میموری نقصان الزائمر کے مریضوں میں۔ اس کے علاوہ، زعفران آپ کو پتلا کرنے میں مدد کر سکتا ہے. کچھ مطالعہ دکھایا گیا ہے کہ زعفران کا ضمیمہ لینے سے خواتین کو آٹھ ہفتوں کے دوران ان کی بھوک کو کم کرکے وزن کم کرنے میں مدد ملی۔ یہ آپ کے خوشگوار وزن کو حاصل کرنے کا ایک اچھا طریقہ ہے! 65 سالہ آرنی بوچوالڈ کہتی ہیں جو زعفران کو اپنا وزن کم کرنے میں مدد دیتی ہیں۔

آرنی بوچوالڈ

اگرچہ زعفران مہنگا ہونے کی وجہ سے شہرت رکھتا ہے، ان دنوں بہت سی سپر مارکیٹوں میں سے بھی کم کے چھوٹے پیکج ہوتے ہیں۔ اور مسالے کے ذائقے کی مشہور پرتیں — خربوزہ، شہد، سمندری ہوا، دھواں اور بہت کچھ — اسے قدرے فائدہ مند بنا دیتے ہیں۔ زعفران مختلف پکوانوں میں یا چائے کے طور پر بھی لذیذ ہوتا ہے۔ آپ زعفران کو روزانہ کے ضمیمہ میں بھی لے سکتے ہیں، لیکن پہلے اپنے ڈاکٹر سے چیک کریں۔

یہ کام کرتا ہے!

جب بھی میں کچن کے قریب جاتا تو کھاتا۔ میں چینی یا جنک فوڈ کے خلاف مزاحمت نہیں کر سکتا تھا، بوچوالڈ کہتی ہیں، جیسے جیسے اس کا وزن بڑھتا گیا، اس کا موڈ تاریک ہوتا گیا۔ میں بہت اکیلا اور اداس محسوس کر رہا تھا۔ میں جانتا تھا کہ مجھے اپنی بہتر دیکھ بھال کرنی ہے۔ ایک فلاح و بہبود کے ماہر نے فلوریڈا کی دادی کی حوصلہ افزائی کی کہ وہ اپنا پروٹین تیار کریں اور پروسیسرڈ فوڈ کھائیں۔ ذائقہ کے لیے میں نے سبزیوں، مچھلیوں اور دیگر پکوانوں میں زعفران اور دیگر مصالحے شامل کرنا شروع کر دیے۔ ایک دوست نے اسے زعفران کے سپلیمنٹس کے بارے میں بتایا۔ فوراً ہی میری بھوک بدل گئی۔ میں کھانا بھول جاؤں گا۔ اس کی کمر پتلی ہو گئی اور اس کی روحیں بلند ہو گئیں۔ میرے پاس اب وہ بھوک یا شوگر کی خواہش نہیں ہے جس نے میری زندگی پر حکمرانی کی تھی۔ بوچوالڈ کا کہنا ہے کہ جب آپ بھوکے نہ ہوں تو وزن کم کرنا آسان ہے۔

زعفران کا نمبر ایک راز

زعفران میں موجود اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات سوزش کو کم کرتے ہیں اور خون میں شوگر کے کنٹرول کو بہتر بناتے ہیں، اچھی صحت سے منسلک عوامل اور چربی کو جلانے میں اضافہ کرتے ہیں۔ لیکن کیا چیز زعفران کو دیگر غذائیت سے بھرپور جڑی بوٹیوں سے الگ کرتی ہے؟ کرنے کی ایک منفرد صلاحیت سیرٹونن کی سطح کو بڑھانا ، عرف خوشی کا ہارمون۔ جب سیرٹونن معمول کی سطح کے اندر ہوتا ہے، تو آپ پرسکون، خوش اور زیادہ محسوس کرتے ہیں۔ زیادہ جذباتی طور پر مستحکم ، جو آپ کو کھانے کے جنون کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے، اس طرح آپ کی بھوک کو کم کر سکتا ہے۔

جو میری لڑکی کو گاتا ہے

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بہتر چینی اور کاربوہائیڈریٹ سیرٹونن کی سطح کو بڑھا سکتا ہے۔ ، یہی وجہ ہے کہ پریشانی، اداسی اور تھکن ہمیں پروسس شدہ آرام دہ کھانے تک پہنچنے پر مجبور کرتی ہے۔ زعفران کے بارے میں سب سے بڑی بات یہ ہے کہ یہ سیروٹونن کو بڑھاتا ہے اور اسی طرح سکون کا احساس دیتا ہے، لیکن اضافی چینی اور کیلوریز کے بغیر۔

حقیقی دنیا واہ

صحت کے بحران سے لڑنے کے بعد، بحریہ کی ماہر ڈاکٹر وکٹوریہ کالوے نے خود کو 85 پاؤنڈ وزنی پایا - اور، ایک فعال طرز زندگی کے باوجود، اس نے وزن کم کرنے کے لیے جدوجہد کی۔ جارجیا کی دادی کا کہنا ہے کہ میرے گھٹنوں اور کمر میں بہت تکلیف ہوئی، اس کے علاوہ میں نے نیند کی کمی کی بیماری پیدا کی اور ہمیشہ تھکاوٹ محسوس کی۔ میرے لیے ان دنوں سے گزرنا مشکل تھا۔ اس نے ویٹ واچرز کی کوشش کی، لیکن میں پیسے پھینک رہا تھا۔

لہذا، جب اس کی انشورنس نے لیپ بینڈ سرجری کا احاطہ کرنا شروع کیا، تو اس کے ڈاکٹر نے اس کی سفارش کی۔ اس طریقہ کار میں وکٹوریہ کے پیٹ کو چھوٹا بنانے کے لیے ایک بینڈ کا استعمال کیا گیا تاکہ یہ تیزی سے بھر جائے۔ چھوٹے حصوں سے مطمئن، میں کیلوریز گن رہا تھا اور وزن کم کر رہا تھا۔ لیکن جوں جوں وقت گزرتا گیا، زندگی دباؤ کا شکار ہوتی گئی۔ رات کے اس حصے میں جب سب کچھ رک جاتا ہے، جب آپ بستر پر لیٹے ہوتے ہیں یا باہر گھومتے رہتے ہیں، میں چپس کھاتی تھی یا جو کچھ بھی آس پاس تھا، وہ شیئر کرتی ہے۔ اس کی ترقی مکمل طور پر رک گئی۔ خوش قسمتی سے، ایک دوست نے اسے بتایا کہ زعفران تناؤ کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ جب Calloway نے Buchwald کے طور پر ایک ہی سپلیمنٹس کی کوشش کی، تو وہ کام نہیں کرتے تھے. لیکن چوتھی رات میں قدرے بہتر تھا۔ مہینے کے آخر تک، میری بھوک بہت کم ہو گئی تھی اور میری خواہشیں کم ہو گئی تھیں۔ تناؤ کھانے کی خواہش ختم ہوگئی۔

آسان زعفران چاول

زعفران عام چاولوں کو بھوک کم کرنے والے ذائقے کے بم میں بدل دیتا ہے۔

اجزاء (4 سرو کرتا ہے):

• 1 بڑی چٹکی زعفران
• 1 ½ کپ کپ چکن شوربہ
• 1 کپ کٹی پیاز اور کالی مرچ
• 2 کھانے کے چمچ مکھن
• 1 کپ باسمتی چاول، کللا

ہدایات:

زعفران کو ¼ کپ گرم شوربے میں بھگو دیں۔ بیٹھو ایک طرف. درمیانی آنچ پر برتن میں، سبزیوں کو مکھن میں نرم ہونے تک پکائیں۔ چاول اور ایک چٹکی نمک میں ہلائیں۔ زعفران اور تمام شوربہ شامل کریں۔ ڈھانپنا۔ 20 منٹ تک پکائیں جب تک مائع جذب نہ ہوجائے۔

کم کارب ورژن: اوپر کی طرح زعفران بھگو؛ مکھن کے ساتھ تیار کردہ 1 پاؤنڈ منجمد چاول گوبھی کے آمیزے میں شامل کریں۔

صرف ایک چٹکی زعفران ڈالیں اور جادو ہوتا ہے!

اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ زعفران کیسے حاصل کرتے ہیں، مسالا قدرتی طور پر بھوک کو کم کرنے میں مدد کرے گا۔ اسے کھانے میں شامل کرنا آسان ہے، اور ہم نے آپ کو متاثر کرنے کے لیے آئیڈیاز جمع کیے ہیں۔ زیادہ سے زیادہ وزن کم کرنے کے لیے، صحت مند کھانا کھانے کا مقصد بنائیں اور زعفران کے سپلیمنٹس کی اپنے ڈاکٹر کی تجویز کردہ روزانہ خوراک لیں۔

گولڈن اسموتھی

ایک چٹکی زعفران کو گرم پانی میں 5 منٹ کے لیے بھگو دیں۔ 1 کپ ناریل کے دودھ، ½ کیلے یا ایوکاڈو، 1 کھانے کا چمچ نٹ مکھن، ½ چائے کا چمچ پسی الائچی، اور ذائقہ کے مطابق برف کے ساتھ بلٹز۔

جادو خزاں کا ترکاریاں

ایک چھوٹی چٹکی زعفران کو لکڑی کے چمچ سے آہستہ سے کچل دیں۔ 1 کپ زیتون کے تیل کی وینیگریٹی میں مکس کریں۔ کیلے، بھنے ہوئے اسکواش، فیٹا اور گری دار میوے کے موسم خزاں کے سلاد کو تیار کرنے کے لیے استعمال کریں۔

سویٹ ڈریمز ٹی

2 کپ ابلتے ہوئے پانی میں چٹکی بھر زعفران، 1 دار چینی کی چھڑی، ¼ لیموں اور میٹھا شامل کریں۔ 5 سے 7 منٹ تک ابالیں، دبائیں اور لطف اٹھائیں۔

ہمیشہ کی طرح، کوئی بھی نیا ضمیمہ لینے یا کسی بھی نئی غذائی حکمت عملی کو آزمانے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کر لیں۔

اس مضمون کا ایک ورژن اصل میں ہمارے پرنٹ میگزین میں شائع ہوا تھا۔ ، عورت کی دنیا .