یہ چورو کوکی کی ترکیبیں چینی اور مسالے سے بھری ہوئی ہیں اور ہر چیز اچھی ہے - گھر میں بیک اپ کرنا بہت آسان ہے — 2024
ہمیں ایسی میٹھیاں پسند ہیں جو ایک میں دو کھانے کو یکجا کرتی ہیں، اور churro کوکیز فہرست میں ہمارے تازہ ترین پسندیدہ میں سے ایک ہیں! یہ علاج کوکیز کی نرم اور چبانے والی ساخت کے ساتھ چورس کی دار چینی چینی کے جوہر سے شادی کرتا ہے۔ آپ جس چیز کے ساتھ ختم ہوتے ہیں وہ ایک کوکی ہے جو ایک سنکرڈوڈل کی طرح نظر آتی ہے لیکن اس کا ذائقہ زیادہ شدید میٹھا لیکن مسالہ دار ہے۔ اگرچہ اس دعوت کو بنانے کے کچھ مختلف طریقے ہیں، ہمارے پاس ایک اہم ٹپ ہے جو آپ کو ہر بار کوکیز کے مزیدار اور کرکرا بیچ کو کیل کرنے میں مدد دیتی ہے۔ چورو کوکی کی ترکیبوں کے بارے میں مزید پڑھتے رہیں جو مکسنگ باؤل سے 30 منٹ میں آپ کے اوون تک جاتی ہیں!
churros کیا ہیں؟
Churros choux پیسٹری آٹے کی لمبی چھڑیاں ہیں (ایکلیر اور کریم پف کے لیے بھی استعمال ہوتی ہیں) جنہیں تلی ہوئی اور دار چینی میں ڈالی جاتی ہے۔ جو چیز Churros کو منفرد بناتی ہے وہ ان کی بیرونی پٹیاں ہیں، جو چینی کے آمیزے میں جمی رہتی ہیں، جس سے علاج کو میٹھا اور مسالہ دار ذائقہ ملتا ہے۔ سپین کو سمجھا جاتا ہے۔ Churros کی جائے پیدائش اگرچہ آپ انہیں کارنیول یا تفریحی پارک کنسشن اسٹینڈز پر گرم فروخت ہوتے اور بہت سے گروسری اسٹورز پر منجمد پا سکتے ہیں۔ چورس بنانے میں کچھ محنت درکار ہوتی ہے کیونکہ آپ نے آٹا بنانا ہے، اسے پائپنگ بیگ میں رکھنا ہے اور اسٹک کو بیچوں میں بھوننا ہے۔ تاہم، اگر آپ اسی طرح کے ذائقے کے ساتھ تیز تر علاج تلاش کر رہے ہیں، تو چورو کوکی کی ترکیبیں آزمانے کے قابل ہیں!
چورو کوکیز کیسے بنتی ہیں۔
یہ کوکیز مکھن، چینی، آٹا، انڈے اور دیگر بیکنگ سٹیپل سے بنے آٹے سے شروع ہوتی ہیں۔ آٹے کو گیندوں میں اسکوپ کیا جاتا ہے اور اس وقت تک پکایا جاتا ہے جب تک کہ کوکیز سنہری بھوری اور نرم نہ ہو جائیں۔ کوکیز کو چورس کے میٹھے اور خوشبودار ذائقوں سے ملانے کے لیے، زیادہ تر ترکیبیں انہیں دار چینی میں ڈالنے کا مطالبہ کرتی ہیں۔ اس قدم کو بیکنگ کے عمل کے صحیح مرحلے پر کرنا ضروری ہے تاکہ مصالحہ دار چینی بٹری کوکی کے ساتھ اچھی طرح مل جائے۔
#1 چال جو چورو کوکیز کو مزید لذیذ بناتی ہے۔
اصل چورس کے برعکس، آپ ان کوکیز کو پکانے کے بعد دار چینی میں ڈالنا نہیں چاہتے۔ امی ہینڈ , پر مصنف کا تعاون ہنر مند باورچی ، وضاحت کرتا ہے کہ ایسا کرنے سے شوگر کوکی پر ٹھیک طرح سے چپکنے کی اجازت نہیں دے گی۔ اس کے علاوہ، آپ کو اپنی تازہ پکی ہوئی نرم کوکیز کو توڑنے کا خطرہ ہے۔ وہ کہتی ہیں کہ میں آپ کے آٹے کی گیندوں کو بیکنگ شیٹ پر رکھنے سے پہلے دار چینی کی چینی میں رول کرنے کا مشورہ دیتی ہوں تاکہ چینی بیک کر سکے اور کرچی ہو جائے۔ یہ آسان قدم churro کوکیز کے مزیدار کھیپ کو تیار کرنے کے لیے ایک طویل سفر طے کرتا ہے۔
2 مزیدار گھریلو چورو کوکی کی ترکیبیں۔
تقریباً 30 منٹ میں چورو کوکیز کے بیچ کو بیک کرنے کے لیے، ان دو ترکیبوں میں سے ایک آزمائیں!
سادہ Churro کوکیز
ویسیلووا ایلینا/گیٹی
Churro کوکیز کی یہ ترکیب یہاں سے آتی ہے۔ نورہ کلارک ، پیسٹری شیف اور فوڈ ایڈیٹر پر Boyd Hampers ، اور اس سے پہلے کہ وہ نرم اور چبانے والے کمال پر پکائے جائیں دار چینی کی چینی کو جلدی سے دھولیں۔
اجزاء:
- 2¾ کپ تمام مقصد کا آٹا
- 1 کپ دانے دار چینی + ¼ کپ کوٹنگ کے لیے
- 1 کپ (2 لاٹھی) بغیر نمکین مکھن، کمرے کا درجہ حرارت
- 1 بڑا انڈا
- 1 چمچ. ونیلا نچوڑ
- 1 چمچ. بیکنگ پاوڈر
- ½ چائے کا چمچ نمک
- ½ چائے کا چمچ دار چینی
ہدایات:
- اوون کو 350°F پر پہلے سے گرم کریں۔ پارچمنٹ پیپر کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن کریں۔
- چھوٹے پیالے میں، ¼ کپ چینی اور ½ چائے کا چمچ مکس کریں۔ کوٹنگ کے لئے دار چینی.
- کناروں کو سنہری ہونے تک 10 سے 12 منٹ تک بیک کریں۔ تندور سے ہٹائیں اور ٹھنڈا ہونے کے لیے وائر ریک میں منتقل کرنے سے پہلے بیکنگ شیٹ پر چند منٹ بیٹھنے دیں۔ سرو کریں
دار چینی بٹر کریم فراسٹنگ کے ساتھ چورو کوکیز
ذیل میں ویڈیو میں، کارلی بٹنر، کے مالک کارلی کے ساتھ کھانا پکانا ، ان کوکیز بنانے کا اپنا طریقہ بتاتی ہے۔ ہدایت کی طرف سے حوصلہ افزائی کی گئی ہے ورژن Crumbl Cookies پر فروخت ہوا۔ (ایک بیکری فرنچائز) کے طور پر ہر ایک کوکی میں شامل مٹھاس کے لیے دار چینی بٹر کریم فراسٹنگ کے ساتھ سرفہرست ہے۔
مزید مزیدار کوکی کی ترکیبیں کے لیے پڑھنا جاری رکھیں!
بلیو بیری کوکیز انتہائی نرم اور چبانے والا علاج ہیں - 3 کامیابی کے راز + 2 ترکیبیں
پرو بیکر کا اب تک کے سب سے امیر چاکلیٹ ذائقے کا راز - بس ایک چٹکی *اس* میں شامل کریں۔
قددو چیزکیک کوکیز *دی* حتمی علاج ہیں - 2 مزیدار، آسان ترکیبیں
چھوٹی بدماشیاں اب کہاں ہیں