ہم میں سے بہت سے لوگ انجیر سے جیم کی شکل میں لطف اندوز ہوتے ہیں جب ٹوسٹ پر پھیلاتے ہیں یا اسنیک بار میں بھرتے ہیں، لیکن تازہ پھل کھانے جیسا کچھ نہیں ہے۔ اگرچہ اس کے کچھ پھل دار ہم منصبوں کی طرح عام نہیں ہے، تازہ انجیر (فی الحال موسم میں!) ایک میٹھا، پھولوں کا ذائقہ ہے جو اتنا ہی شاندار ہو سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ انجیر میں ایک طاقتور ہارمون ہوتا ہے جو 30 منٹ میں خون میں شکر کی سطح کو بہتر بنا سکتا ہے!
ایک حالیہ مطالعہ جرنل میں شائع ہوا ذیابیطس انجیر کے عرق کے بلڈ شوگر کو کم کرنے والے اثرات کو دیکھا جس کے نام سے جانا جاتا ہے۔ وہ مر چکے ہیں۔ . انجیر ایک قدرتی ہارمون سے بھری ہوتی ہے جسے کہا جاتا ہے۔ abscisic acid (ABA) ، جو جسم کے گلوکوز ردعمل کو منظم کرنے اور سوزش کو کم کرنے کے لئے ذمہ دار ہے۔ محققین نے اس کا موازنہ کیا کہ نچوڑ کی مختلف مقداروں نے شرکاء کے خون میں شکر کی سطح کو گلوکوز کے محلول سے کیسے کم کیا۔
پہلے ٹیسٹ کے لیے، شرکاء نے 50 گرام گلوکوز محلول 250 ملی لیٹر پانی میں تحلیل کیا پھر 200 ملی گرام۔ انجیر کے عرق کو 250 ملی لیٹر پانی میں ملا دیں۔ دوسرے ٹیسٹ میں انہیں 100 ملی گرام لینے سے پہلے اتنی ہی مقدار میں گلوکوز محلول کا پانی پینا شامل تھا۔ انجیر کا عرق 250 ملی لیٹر پانی میں مطالعہ کے مصنفین نے پایا کہ 100 سے 200 ملی گرام کا استعمال۔ انجیر کا عرق 30 سے 120 منٹ کے اندر بلڈ شوگر کو کم کرنے کا ایک میٹھا مقام تھا۔ انہوں نے یہ بھی اشارہ کیا کہ اس نے گلوکوز کے حل سے بہتر کام کیا۔ اس نے انہیں اس بات کی تصدیق کرنے کی اجازت دی کہ انجیر کا ABA مجموعی طور پر بلڈ شوگر کے انتظام کے لیے موثر ہے۔
میں نیوٹریشن کمیونیکیشن کے سینئر ڈائریکٹر انٹرنیشنل فوڈ انفارمیشن کونسل ، کرس سولڈ، آر ڈی، شمار عورت کی دنیا انجیر کا ایک اور اہم پہلو یہ ہے کہ یہ غذائی ریشہ کا ایک بڑا ذریعہ ہیں، جو ہاضمے کو سست کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ گلوکوز کے جذب ہونے کی شرح کو کم کرتا ہے۔ اس طرح، ہمارے خون میں گلوکوز کو زیادہ مستحکم رکھنا، جو کہ ذیابیطس کے انتظام میں اہم ہے، وہ بتاتے ہیں۔
سولڈ کا مزید کہنا ہے کہ اگرچہ روزانہ کی کوئی خاص مقدار نہیں ہے جسے کھانے کی سفارش کی جاتی ہے، انجیر ایک غذائیت سے بھرپور غذا ہے جو آپ کی خوراک میں شامل کرنے کے قابل ہے۔ تازہ انجیر خریدتے وقت ذہن میں رکھیں کہ ان کے پاس موجود ہیں۔ دو موسم . پہلا (جسے بریڈا بھی کہا جاتا ہے) سیزن جون کے پہلے چند ہفتوں کے دوران چلتا ہے۔ لکڑی کا دوسرا یا نیا موسم اگست سے اکتوبر تک رہتا ہے۔ آپ انجیر کو اس وقت پک سکتے ہیں جب وہ لمس میں قدرے نرم ہوں اور ان کی جلد پر کوئی دراڑ نہ ہو۔
زندگی کے اناج سے اب مکی کہاں ہے
اگر آپ انہیں تازہ نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں، تو آپ اسٹور پر یا آن لائن خشک انجیر خرید سکتے ہیں۔ وہ مختلف اقسام میں آتے ہیں جیسے عظیم قدر خشک مشن انجیر ( والمارٹ پر خریدیں، .96 ) اور ہارویسٹ قدرتی ترکی پوری خشک سمیرنا انجیر ( Walmart پر خریدیں، .99 )۔ دونوں برانڈز میں بغیر شامل شکر ہوتی ہے اور آپ کو سارا سال اپنی پسندیدہ قسم کی انجیر کھانے کی اجازت دیتی ہے (یم!)
چاہے آپ ان سے لطف اندوز ہوں تازہ یا خشک، انجیر کے ٹکڑے ٹکڑے کرکے کھانے میں مزیدار ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، وہ دلیا یا دہی کے پیالے میں مزیدار اضافہ کرتے ہیں۔ لہٰذا بلڈ شوگر کو کم رکھنے کے لیے انجیر بھریں!
وومنز ورلڈ کا مقصد صرف بہترین مصنوعات اور خدمات پیش کرنا ہے۔ جب ممکن ہو ہم اپ ڈیٹ کرتے ہیں، لیکن سودے ختم ہو جاتے ہیں اور قیمتیں بدل سکتی ہیں۔ اگر آپ ہمارے کسی لنک کے ذریعے کچھ خریدتے ہیں تو ہم کمیشن حاصل کر سکتے ہیں۔ سوالات؟ ہم تک پہنچیں۔ shop@womansworld.com .