کینیلینی پھلیاں کے فوائد: عمر بڑھنا، وزن کم کرنا اور بلڈ شوگر کو متوازن کرنا — 2024

کریمی، نرم ذائقہ اور ساخت کے ساتھ سفید پھلیاں کی سب سے عام قسم کینیلینی پھلیاں، صحت مند اور بھرنے کے اختیارات پر اسٹاک اپ کرنے کے خواہاں لوگوں کے لیے خاص طور پر مقبول اور بجٹ سے متعلق انتخاب ہیں۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ کینیلینی پھلیاں صحت کے لیے کتنے فائدے رکھتی ہیں؟ آپ حیران ہو سکتے ہیں۔

آپ کو پہلے ہی معلوم ہوگا کہ زیادہ تر پھلیاں پروٹین اور فائبر کے بھرپور ذرائع ہیں۔ کینیلینی ایک کپ میں 19 گرام پروٹین اور 12.6 گرام فائبر کے ساتھ مختلف نہیں ہے۔ یہ خود پیش کرنا خواتین کے لیے روزانہ تجویز کردہ 25 گرام فائبر کا نصف ہے۔

مائکرو بایوم کو متوازن کرکے ہاضمہ اور آنتوں کی صحت میں مدد کرنے کے ساتھ ساتھ، فائبر کو ایک بہترین اینٹی ایجرز میں سے ایک سمجھا جاتا ہے جسے ہم اپنی غذا میں شامل کرسکتے ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ زیادہ فائبر والی غذائیں کھاتے ہیں ان میں انفیکشن، دل کی بیماری، یا سانس کی بیماریوں سے مرنے کا خطرہ 59 فیصد کم ہوتا ہے کیونکہ اس کی قدرتی detoxifying خصوصیات ہیں۔

جب ہم مناسب فائبر کا استعمال نہیں کرتے ہیں، تو ہمارا جسم ان زہریلے مادوں کو ختم نہیں کر سکتا جو جمع ہو جاتے ہیں، ماہر غذائیت میلیسا رفکن، ایم ڈی، آر ڈی، نے ہمارے پرنٹ میگزین کو بتایا۔ ہمارے خون کا دھارا زہریلے مادوں کو دوبارہ جذب کرتا ہے، جس سے سوزش ہوتی ہے۔ اضافی فائبر حاصل کرنا اس سوزش کا مقابلہ کر سکتا ہے اور نہ صرف ممکنہ جان لیوا بیماریوں سے بچا سکتا ہے، بلکہ جلد کی ظاہری شکل کو بھی بہتر بنا سکتا ہے، اور آپ کے جسم کو گھنے، صحت مند بالوں کے لیے زیادہ بایوٹین بنانے میں مدد کرتا ہے۔

کیٹ کیٹ ورون خوبصورت گلابی

اے مطالعہ کا جامع سروے یہ بھی ظاہر کرتا ہے کہ زیادہ پھلیاں جیسے کینیلینی پھلیاں کھانے سے صحت مند وزن برقرار رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔ فائبر، پروٹین، اور آہستہ آہستہ ہضم ہونے والے کاربوہائیڈریٹس کا امتزاج ہمیں لمبے عرصے تک پیٹ بھرنے کا احساس دلانے کے لیے مل کر کام کرتا ہے جبکہ دیگر غذائی فوائد بھی فراہم کرتا ہے۔ کینیلینی پھلیاں کے لیے، اس کا مطلب ہے کہ وٹامن ای، کیلشیم، آئرن، میگنیشیم پوٹاشیم، زنک، اور سیلینیم۔

مزید مراعات چاہتے ہیں؟ کوئی مسئلہ نہیں. مطالعات کے اسی جائزے میں دعویٰ کیا گیا ہے کہ زیادہ پھلیاں کھانے سے ٹائپ 2 ذیابیطس کی نشوونما سے بھی حفاظت ہوگی اور ان لوگوں کے خون میں شوگر کی سطح کو بہتر بنایا جائے گا جو پہلے ہی اس حالت میں تشخیص کر چکے ہیں۔ ہفتے میں کم از کم تین بار کینیلینی پھلیاں جیسے آپشنز کے ساتھ اپنے معمول کے گوشت کے کھانے کی جگہ لینے سے کولیسٹرول بھی کم ہوتا ہے۔

اگر سفید پھلیاں کے پیالے میں کھودنا اکثر زیادہ دلکش نہیں لگتا ہے، تو کچھ ایسے طریقے ہیں جن سے آپ تخلیقی بھی بن سکتے ہیں کہ آپ انہیں اپنی خوراک میں کیسے شامل کریں۔ مثال کے طور پر، ایک مطالعہ ظاہر ہوا کہ براؤنی ترکیبوں میں نصف شارٹننگ کو تبدیل کرنے کے لیے خالص کینیلینی پھلیاں استعمال کرنے کے نتیجے میں کم چکنائی والی، کم کیلوریز والی، فائبر سے بھرپور، اور پھر بھی شاندار علاج ہوتا ہے۔ (Psst: آپ سیاہ پھلیاں کے ساتھ بھی ایسا ہی کر سکتے ہیں!)

ان لوگوں کے لیے جو کرنچی اسنیکس پسند کرتے ہیں، آپ کینیلینی پھلیاں بھون سکتے ہیں جیسے کہ آپ چنے کے دال کو خود چبا کر کھا سکتے ہیں یا مزیدار سلاد ٹاپر کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔ شیف سوفیا رو کی تجاویز کو دیکھیں کہ وہ اپنے اوپر بالکل کرچی بنائیں انسٹاگرام پیج .

اب آپ کے پاس کوئی بہانہ نہیں ہے۔ نہیں اس غذائیت سے بھرپور (اور مزیدار) پھلیاں اپنے کھانوں میں مستقل بنیادوں پر پیک کریں!