اگر آپ ہم سے پوچھیں تو آملیٹ چیمپیئنز کا ناشتہ ہے کیونکہ آپ ان کو اجزاء کے کسی بھی امتزاج سے بھر سکتے ہیں جس کے ساتھ مزیدار نتائج کی ضمانت ہے۔ اس کے علاوہ، صفائی ایک ہوا کا جھونکا ہے کیونکہ یہ سب صرف ایک پین میں اکٹھا ہوتا ہے۔ اگر آپ کسی ایسے آپشن کی تلاش کر رہے ہیں جس میں یہ سب کچھ ہو — مختلف قسم کے فلنگز اور بہت سارے ذائقے — آپ ڈینور آملیٹ کو ہرا نہیں سکتے۔ اس کے گوشت، سبزیوں اور پنیر کی بھرائی کی بدولت یہ گوئ، دھواں دار اور قدرے میٹھا ہے۔ اور یہ گھر پر بنانا آسان ہے، خاص طور پر ایک باصلاحیت چال کا استعمال جو ہر بار فلی آملیٹ کی ضمانت دیتا ہے۔ یہ جاننے کے لیے پڑھنا جاری رکھیں کہ اپنے آپ کو صبح کے کھانے کے طور پر ڈینور آملیٹ کو کیسے تیار کیا جائے!
ڈینور آملیٹ کے بارے میں کیا جاننا ہے۔
ڈینور آملیٹ (جسے بعض اوقات مغربی آملیٹ کہا جاتا ہے) میں انڈے، کٹے ہوئے ہیم، گھنٹی مرچ، پنیر اور پیاز ہوتے ہیں۔ اس کو کلاسک فرانسیسی آملیٹ پر زیادہ رنگین اور متحرک اسپن کے طور پر سوچیں، جو بنیادی طور پر صرف انڈے اور مکھن پر مشتمل ہوتا ہے۔
ڈینور آملیٹ کیسے بنتا ہے اس پر کئی نظریات موجود ہیں۔ فوڈ مورخ ایڈرین ملر کہتے ہیں کہ اس کی ابتدا 19ویں صدی میں سینڈوچ کے طور پر ہوئی تھی۔ اس وقت کے دوران، یہ خیال کیا جاتا ہے کہ چینی تارکین وطن ریل روڈ ورکرز سمیت مغربی شہروں میں ڈینور ترمیم شدہ ایگ فو ینگ (ایک ایشیائی طرز کا آملیٹ جس میں سبزیاں اور گوشت ہوتا ہے) لہذا یہ روٹی پر لطف اندوز ہونے کے لئے کافی پورٹیبل تھا۔
جیسا کہ دہائیوں میں اس ڈش کی مقبولیت میں اضافہ ہوا، یہ عام ہو گیا کہ اسے سینڈوچ کے بجائے اسٹینڈ لون آملیٹ کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ آج، ڈینور آملیٹ ملک بھر میں کھانے اور ناشتے کے ریستوراں کے مینو میں اہم ہے۔
سب سے تیز ڈینور آملیٹ کا راز
آملیٹ، ڈینور طرز یا کوئی اور قسم بناتے وقت، انڈوں کو سپر فلفی بنانا ایک مقصد ہوتا ہے - بصورت دیگر، یہ گھنے اور ربڑ کا خاتمہ کر سکتا ہے۔ آسان کس طرح؟ ترکیب بنانے والا نتالیہ تھامسن ، کے سی ای او ذائقہ دار گھر ، کہتے ہیں کہ یہ انڈے کی سفیدی کو ہلا رہا ہے۔ پہلے انہیں زردی کے ساتھ ملانا۔ یہ یقینی بنانے کے لیے میری چال یہ ہے کہ انڈے پھولے ہوئے ہوں، سفیدی کو زردی سے الگ کرنا ہے۔ وہ بتاتی ہیں کہ گوروں کو پہلے مارو جب تک کہ وہ جھاگ دار نہ ہوں۔ اس کے بعد، زردی کو واپس شامل کریں اور آہستہ سے کچھ اور پیٹیں۔
یہ طریقہ مکسچر میں ہوا کو شامل کرتا ہے تاکہ اس کو فلفی بنا سکے۔ صرف ایک منٹ کے لیے سفیدوں کو اپنے طور پر ملا دیں۔ اس سے زیادہ لمبی کوئی بھی چیز نرم چوٹیوں کی تشکیل کا سبب بنے گی - اور پھر آپ کو معلوم ہونے سے پہلے ہی آپ meringue علاقے میں ہوں گے۔
ڈینور آملیٹ بنانے کا طریقہ
ڈینور آملیٹ بنانے کے لیے سبزیوں اور ہیم کو ڈائس کرنے کے ساتھ تھوڑا سا تیاری کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن یہ اس کے قابل ہے۔ نیچے، کرسٹی سٹیورٹ ہارف مین کے بانی ہیپی فیملی بلاگ ، آپ کی صبح کی بھوک کو پورا کرنے کے لیے اس آملیٹ کے لیے اس کی مزیدار ترکیب شیئر کرتی ہے!
ڈینور آملیٹ کی ترکیب
اجزاء:
- 4 بڑے انڈے
- ¼ کپ دودھ
- نمک اور کالی مرچ، حسب ذائقہ
- 1 کھانے کا چمچ مکھن
- ¼ کپ کٹی ہوئی پیاز
- ¼ کپ کٹی ہوئی ہری مرچ
- ¼ کپ کٹا ہوا پکا ہوا ہیم
- ¼ کپ کٹا ہوا چیڈر پنیر
ہدایات:
- پیالے میں، انڈے، دودھ، نمک اور کالی مرچ کو اچھی طرح سے یکجا ہونے تک ہلائیں۔
- درمیانی آنچ پر نان اسٹک پین میں مکھن پگھلیں۔ پین میں کٹی ہوئی پیاز اور ہری مرچ ڈالیں اور تقریباً 5 منٹ تک نرم ہونے تک بھونیں۔
- پین میں ابلی ہوئی سبزیوں پر انڈے کا مکسچر ڈالیں۔ آملیٹ کے آدھے حصے پر کٹے ہوئے پکے ہوئے ہیم اور کٹے ہوئے چیڈر پنیر کو چھڑکیں۔
- آملیٹ کے کنارے سیٹ ہونے تک پکائیں اور پنیر تقریباً 4 سے 5 منٹ تک پگھلنے لگے۔ فلنگز کو ڈھانپنے کے لیے آملیٹ کو آدھے حصے میں آہستہ سے فولڈ کریں۔
- ایک اور منٹ تک پکائیں یا جب تک پنیر پوری طرح پگھل نہ جائے۔ آملیٹ کو پلیٹ میں ڈالیں اور گرم گرم سرو کریں۔
اپنے اجزاء کو ملانے اور ملانے کے 3 طریقے
آپ کے ذائقہ کی کلیوں کے لیے موزوں آملیٹ کے لیے، ذیل میں دی گئی تین تجاویز کو آزمائیں۔
اپنے ناشتے کے اسپریڈ کو مکمل کرنا چاہتے ہیں؟ پڑھتے رہیں!
آپ کو یہ جینیئس ہیک اب تک کے کرسپیسٹ ہیش براؤنز کے لیے پسند آئے گا - یہ بہت آسان ہے!
ناشتے میں یہ سست کیک کھانا مکمل طور پر صحت مند ہے (اور یہ بنانا بھی تیز ہے!)
بیکن سے محبت کرتے ہیں جس میں تمام کرنچ ہیں بغیر کچرے کے؟ ہم بھی! یہاں راز ہے
کیا ہوا jtg