روزمیری کی تازہ ٹہنیاں آپ کے پسندیدہ پکوانوں اور مشروبات کے لیے بہترین ذائقہ دار تکمیلی اور گارنش ہیں۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ سپر مارکیٹ یا کسانوں کی منڈی سے آپ کی بچ جانے والی ٹہنیاں پوری دونی کے پودے کو اگانے کے لیے استعمال کی جا سکتی ہیں؟ یا یہ کہ آپ اپنے جڑی بوٹیوں کے باغ سے دونی کی کٹنگوں کو نئے پودوں میں پھیلا سکتے ہیں؟
یہاں، باغبانی کے ماہر گیری پیلارچک، آنے والی کتاب کے شریک مصنف ایک خوردنی زمین کی تزئین کی بڑھتی ہوئی ( ایمیزون پر خریدیں، .99 ) اور @TheRustedGarden یوٹیوب پر، کٹنگوں سے روزمیری کے پودے اگانے کے آسان طریقے اور ان کی مناسب طریقے سے دیکھ بھال کرنے کے طریقے بتاتے ہیں تاکہ آپ جڑی بوٹیوں کی مسلسل کٹائی کریں۔ آسان طریقہ کے لیے پڑھیں۔
روزمیری کٹنگس کیا ہیں؟
روزمیری کٹنگز ایک موجودہ دونی پودے سے کٹے ہوئے ٹہنیاں ہیں۔ آپ انہیں نئے دونی پودے اگانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ وہ پودے کی بنیاد پر واقع لکڑی کے تنوں کی بجائے پودے پر نئی سبز نشوونما سے کاٹے جاتے ہیں۔
آپ کو کٹنگوں سے اپنی روزمیری کیوں اگانی چاہئے؟
پیلارچک کا کہنا ہے کہ جڑی بوٹیاں خریدنے کے لیے بہت مہنگی ہوتی ہیں اور کٹنگوں سے خود کو اگانا نہ صرف آپ کے پیسے بچاتا ہے، بلکہ یہ آپ کو کئی مہینوں تک مفت میں تازہ جڑی بوٹیوں کی مسلسل کٹائی بھی فراہم کرتا ہے۔ (کسانوں کے بازار میں پیسے بچانے کے لیے تجاویز کے لیے کلک کریں۔) اور آپ صرف روزمیری تک محدود نہیں ہیں۔ آپ بہت سی جڑی بوٹیوں جیسے تلسی، پودینہ، تھائم، اوریگانو، لیوینڈر اور بابا سے سبز، نئی اگنے والی کٹنگ لے سکتے ہیں۔ اپنے نئے جڑی بوٹیوں کے پودے اگانے کے لیے بس ذیل میں انہی اقدامات پر عمل کریں!
ہاتھ پر مٹی نہیں؟ ایک کپ پانی میں روزمیری اگائیں۔
کٹنگوں سے روزمیری اگانے کا ایک آسان ترین طریقہ ایک کپ پانی میں ہے۔ شروع کرنے کے لیے، Pilarchik تجویز کرتا ہے کہ آپ کے سپر مارکیٹ یا کسانوں کے بازار کے بنڈل سے چند 3 طویل تازہ روزمیری کے ٹہنیاں اکٹھی کریں۔ اگر آپ روزمیری کے کسی قائم شدہ پودے سے دونی کی کٹنگیں دینا چاہتے ہیں، تو صرف 3 لمبی کٹنگوں کو نئی، سبز نشوونما سے نکالیں - پودے کی بنیاد پر لکڑی کے تنوں سے نہیں۔ بہترین نتائج کے لیے، آپ اسے موسم بہار کے آخر میں اور پورے موسم گرما میں کرنا چاہتے ہیں جب کہ ٹہنیاں بہار دار ہوں، لیکن اتنی نرم نہیں کہ وہ دن کی گرمی میں مرجھا جائیں۔
مکمل طور پر فوٹوگرافر/شٹر اسٹاک
اس کے بعد، کٹنگ سے آدھے پتے نکال دیں اور ہر ایک کے تنے کے سرے کے 1 انچ کو ایک کپ پانی میں ڈبو دیں۔ دھوپ والی کھڑکی میں کپ سیٹ کریں۔ پیلارچک کا کہنا ہے کہ ہفتے میں دو بار پانی تبدیل کریں اور چار سے آٹھ ہفتوں میں جڑ کا مضبوط نظام تیار ہو جائے گا۔
جس نے برنباس ٹکر کھیلے
ایک بار جڑیں قائم ہونے کے بعد، آپ جڑوں کو برتنوں یا برتنوں کے مکسچر سے بھرے برتنوں میں گھونسلا سکتے ہیں اور انہیں دھوپ والی کھڑکی کے اندر رکھ سکتے ہیں، جب مٹی خشک ہو جائے تو اسے پانی دیں۔ اگر آپ اپنی روزمیری کو باہر لگانا چاہتے ہیں تو ایک ہفتے کے عرصے میں پودوں کو آہستہ آہستہ منتقل کریں کیونکہ وہ سورج کی UV شعاعوں کے عادی نہیں ہیں، پیلارچک نوٹ کرتے ہیں۔ صبح کے سورج کے تقریباً ایک گھنٹے کے لیے برتنوں کو باہر رکھیں، پھر ہر روز اس وقت میں ایک گھنٹہ اضافہ کریں جب تک کہ آپ انہیں پورے آٹھ گھنٹے دھوپ کے لیے باہر نہ چھوڑ دیں۔ اس عمل کو 'ہارڈیننگ آف' کہا جاتا ہے اور یہ ضروری ہے کیونکہ اگر گھر میں اگنے کے بعد پورے آٹھ گھنٹے دھوپ میں رکھا جائے تو پودوں کو نقصان پہنچے گا۔
ہاتھ پر تھوڑا سا بیج ملا ہوا ہے؟ اس میں کٹنگ اگانے کی کوشش کریں!
پانی کے طریقہ کار کے بجائے، آپ دونی کی جڑوں کو بیج شروع کرنے والے مکس میں قائم کر سکتے ہیں، جیسے ہافمین سیڈ سٹارٹر مٹی ( ایمیزون پر خریدیں، .33 )، Pilarchik کہتے ہیں. سٹارٹنگ مکس عام طور پر مٹی کے بغیر اور اس سے بنا ہوتا ہے۔ پیٹ کی کائی اور ورمیکولائٹ . بس ایک چھوٹے 3 انچ کے برتن میں بیج شروع کرنے والے مکسچر کو شامل کریں، پھر دو سے تین دونی ٹہنیوں کے ننگے سروں کو مکس میں ڈالیں۔ مشورہ: آپ تنے کے سروں کو مکس میں شامل کرنے سے پہلے شہد میں ڈبو سکتے ہیں تاکہ نشوونما کو فروغ دیا جا سکے۔ شہد مصنوعی جڑ پیدا کرنے والے ہارمونز کا قدرتی متبادل ہے اور جڑوں کی نشوونما کو فروغ دیتے ہوئے کاٹنے کو پرورش دیتا ہے۔ (مل یہاں شہد کے مزید استعمال .) برتن کو کھڑکی کی کھڑکی یا گھر کی جگہ پر رکھیں جہاں سے کچھ سورج کی روشنی ملتی ہو اور مٹی کو نم رکھیں۔ چار سے آٹھ ہفتوں میں جڑیں بننے کے بعد، آپ کٹنگوں کو ایک بڑے برتن میں پیوند کاری کر سکتے ہیں
مائیکرو اسٹاک اسٹوڈیو/شٹر اسٹاک
آپ کی روزمیری کٹنگس کے ساتھ کیا کرنا ہے۔
ایک بار جب آپ اپنی روزمیری خود اگائیں گے، یقیناً آپ اسے اپنے پسندیدہ سوپ، سٹو اور دیگر ترکیبوں کو ذائقہ دینے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں (خیالات کے لیے نیچے دیکھیں)، لیکن آپ اسے تازہ چادر بنانے کے لیے بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ اس میں شامل کریں ایک تازگی پالوما کاک ٹیل ! (دماغی دھند کو شکست دینے کے لیے روزمیری کا استعمال دیکھنے کے لیے کلک کریں۔)
اگر آپ کے ہاتھ میں زیادہ جڑی بوٹیاں ہیں تو آپ جانتے ہیں کہ اس کے ساتھ کیا کرنا ہے، ان مضامین کو دیکھیں:
تازہ جڑی بوٹیوں کو خشک کرنے کا یہ چالاک طریقہ پیسہ بچاتا ہے اور فضلہ کو روکتا ہے۔
آپ کی پسندیدہ جڑی بوٹیوں اور مسالوں سے بھری 18 خوشبودار ترکیبیں۔