کسان امریکہ کے گروسری کے خریداروں کو خبردار کر رہے ہیں کہ ٹماٹر کی مصنوعات، جیسے پاستا ساس، کیچپ اور اس طرح کی چیزیں قلت . اس کی وجہ یہ ہے کہ مہنگائی کے ساتھ شدید موسم دونوں ہی ملک کے اہم سپلائی کرنے والے کو متاثر کر رہے ہیں۔
موسم کی اونچائی پر، کیلیفورنیا عام طور پر پیدا کرتا ہے 2,000,000,000 ٹماٹر فی ہفتہ. درحقیقت، گولڈن اسٹیٹ امریکہ کے مقامی طور پر اگائے جانے والے 90 فیصد ٹماٹروں کا ذریعہ ہے۔ لیکن سپلائی چین میں رکاوٹ نے ان کی رسائی میں خلل ڈالا ہے – اور یہاں تک کہ اگر کوئی گروسری اسٹور انہیں لے جا رہا ہے، توقع ہے کہ زیادہ قیمتیں ان کی خریداری کو مزید روکیں گی۔ یہاں یہ ہے کہ کس طرح امریکہ کی ٹماٹر کی سپلائی چٹنی میں ختم ہو رہی ہے۔
کیلیفورنیا کو صدیوں کی بدترین خشک سالی کا سامنا ہے۔
جاری خشک سالی نے کیلیفورنیا میں کاشتکاری کو بری طرح متاثر کیا ہے، پیداوار کا ایک بہت بڑا ذریعہ / Unsplash
جوڑے ہوئے جڑواں بچے
کیلیفورنیا ٹماٹو گروورز ایسوسی ایشن کے صدر مائیک مونٹنا نے خشک سالی کو آنے والی ایک بڑی وجہ قرار دیا۔ ٹماٹر کی مصنوعات کی کمی . وہ خشک سالی بھی کوئی اہمیت نہیں رکھتی۔ یہ مبینہ طور پر ریاست کو 800 سالوں میں سب سے زیادہ نقصان پہنچا ہے۔ کسان بروس رومنگر نے تصدیق کی کہ 'ہمارے پاس ابھی غیر موسمی گرم موسم رہا ہے۔' رومنگر کا کہنا ہے کہ وہ بارش کی اس مسلسل کمی کے باعث اپنے 15 فیصد ٹماٹر نہیں بو سکے، یہ مسئلہ برسوں سے جاری ہے۔
متعلقہ: کسانوں کا المناک اس سال کے لیے اپنی موسم سرما کی پیشین گوئیاں جاری کرتا ہے۔
اس ایک مثال سے زوم آؤٹ کریں، اور کیلیفورنیا کے تقریباً 37% کسان اس خشک سالی سے اپنی فصلیں مرتے ہوئے دیکھ رہے ہیں۔ انہیں ہائیڈریٹ رکھنے کے لیے کافی پانی نہیں ہے۔ اس کی تلافی کے لیے، وہ اپنی کوششیں ایسے پودوں پر مرکوز کر رہے ہیں جنہیں کم پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ کیلیفورنیا کے کسانوں، درختوں اور کثیر سالہ فصلوں کے ساتھ ٹماٹر صرف کچھ پیداوار ہیں۔ کہا انہیں اپنے کھیتوں سے ہٹانے کی ضرورت تھی۔
خلا میں 1965 کاسٹ میں کھو گیا
ٹماٹر کی یہ قلت پیسے کے بڑے کھیل کا حصہ ہے۔
کسانوں کو زیادہ دل والے پودوں پر توجہ مرکوز کرنا پڑی ہے / Unsplash
اگرچہ خشک سالی کافی تباہ کن ہے، نہ صرف کیلیفورنیا کے لیے بلکہ زیادہ تر مغرب کے لیے، یہ صرف ایک عنصر ہے جو آنے والی ٹماٹر کی قلت میں معاون ہے۔ 2015 میں سپلائی کس حد تک ختم ہو گئی ہے اس کے تناظر میں، امریکی محکمہ زراعت نے رپورٹ کیا ہے کہ 14.3 ملین ٹن ٹماٹر کی کٹائی ہوئی تھی۔ گزشتہ سال، وہ نمبر گر گیا 10.775 ملین ٹن تک۔
صرف ہمارے پاس بغیر میک ڈونلڈس کا سرمایہ ہے
یہاں تک کہ جب ٹماٹر دستیاب ہیں، قیمت زیادہ ہے / Unsplash
سپلائی چین کے اس قدر متاثر ہونے سے، جب ٹماٹر اور ان کے پراسیس شدہ سامان کو اسٹورز تک پہنچایا جائے گا تو قیمتوں میں اضافہ ہوگا۔ یہ مہنگائی کی وجہ سے پہلے ہی لاگو ہونے والی قیمتوں میں اضافے کے سب سے اوپر ہے۔ بہت سی دوسری مصنوعات کی سپلائی بہت کم ہے، بشمول بیبی فارمولا اور سیراچہ چٹنی۔ لیکن خاص طور پر ٹماٹر کے سامان کو دیکھتے ہوئے، متاثرہ سامان میں اسپگیٹی ساس، فروزن پیزا، کیچپ، مرینارا ساس، اور ٹماٹر کا رس، پیسٹ اور چٹنی شامل ہیں۔
کیا آپ نے دیکھا ہے کہ گروسری اسٹور پر کچھ اشیاء تلاش کرنا مشکل ہو گیا ہے؟
متاثرہ مصنوعات میں چٹنی اور پیسٹ / Unsplash بھی شامل ہیں۔