یہ فرانسیسی سوپ آپ کو تیزی سے وزن کم کرنے میں مدد کرے گا - اور اس کا ذائقہ مزیدار ہے۔ — 2025

جب پیرس میں خوراک کے محققین نے حال ہی میں مقامی لوگوں کے کھانے کے انتخاب کا سراغ لگانا شروع کیا تو انہیں جلد ہی معلوم ہوا کہ فرانسیسی خواتین بہت زیادہ سوپ کھاتی ہیں۔ یہ ایک اہم وجہ ہے کہ انہوں نے کبھی چربی نہ ہونے کی وجہ سے اپنی شہرت حاصل کی ہے، فرانسیسی نژاد نیوٹریشن پرو کا اصرار ہے ویلری اورسونی۔ ، جس نے طویل عرصے سے اپنے بین الاقوامی سطح پر مشہور عقیدت مندوں کو پتلا کرنے کے لئے سوپ پر انحصار کیا ہے۔ LeBootCamp.com ڈائیٹ کوچنگ سائٹ۔ لیکن کلاسک سوپ ڈائیٹ پر اس کا فرانسیسی موڑ واقعی کتنا کام کرتا ہے؟ یہ جاننے کے لیے، ہمارے پاس ایک ٹیم تھی۔ عورت کی دنیا قارئین نے اسے امتحان میں ڈال دیا. سات دنوں میں، وہ ہر ایک 14 پاؤنڈ تک گر گئے. متاثر کن! یہ معلوم کرنے کا طریقہ یہ ہے کہ کتنا فلیب ہے۔ تم سوپ بند کر سکتے ہیں.

آپ فرانسیسی سوپ ڈائیٹ پر کیا کھاتے ہیں۔

تیز رفتاری سے وزن کم کرنے کے لیے، آپ دن میں دو بار اورسونی کا سوپ کھائیں گے۔ اس کا نسخہ - جس نے ہمارے ڈائیٹ ٹیسٹرز سے کامیابی حاصل کی ہے - کلاسک فرانسیسی اجزاء جیسے پیاز اور شراب کو طاقتور چربی والے جنگجو جیسے بکواہیٹ، دبلی پتلی پروٹین، زیتون کا تیل، اور ہلدی کے ساتھ ملاتی ہے۔

آپ سپر فوڈز کے ارد گرد بنائے گئے سادہ ناشتے اور اسنیکس کے ساتھ مینو کو تیار کریں گے جو Orsoni کو خواتین کو تیزی سے پتلا ہونے میں مدد ملی ہے۔ ان میں مونگ پھلی کا مکھن، مکمل اناج کی روٹی، یہاں تک کہ ڈارک چاکلیٹ جیسے مزیدار اختیارات شامل ہیں۔ پنسلوانیا کی 56 سالہ ریڈر جوڈی بیتھ شاپیرو کا کہنا ہے کہ مجھے پسند ہے کہ آپ کاربوہائیڈریٹ حاصل کریں اور پھر بھی تیزی سے نتائج دیکھیں، جو ایک ہفتے میں اس قدر سکڑ گئی کہ اس کی بہت چھوٹی پتلون بہت زیادہ تھیلی بن گئی۔ اور سوپ کا ذائقہ ایسا لگتا ہے جیسے یہ کسی فینسی ریستوراں کا ہے۔

تاریخی پین اسٹیٹ ریسرچ کے مطابق جس طرح شوربے میں سوپ کے ٹھوس مواد کو معطل کیا جاتا ہے وہ جسم کو الجھا دیتا ہے، جس سے ہمارے دماغوں کو کھانے کی کسی بھی دوسری قسم کے مقابلے میں زیادہ کھانے کے اشارے ملتے ہیں۔ اورسونی کا کہنا ہے کہ سوپ آپ کی بھوک کو کم از کم 25 فیصد اور 50 فیصد تک کم کر دے گا، اس لیے اسے کم کھانے سے بہت زیادہ جدوجہد کرنی پڑتی ہے۔ اس کا اثر بہت ڈرامائی ہے، ایک تحقیق میں پتا چلا ہے کہ ایک ہی غذا پر خواتین نے صرف ایک دن میں سوپ کے دو پیالے شامل کر کے 50 فیصد زیادہ وزن کم کیا، اور وہ عام اجزاء کے ساتھ سوپ کی جانچ کر رہی تھیں۔ اورسونی اسے اگلے درجے پر لے جاتا ہے۔

ہارورڈ اور دنیا بھر کے سائنسدان اس بات پر متفق ہیں کہ اورسونی کے سوپ میں موجود اجزاء کمر سکڑنے کی غیر معمولی طاقت رکھتے ہیں۔ زیادہ تر — جن میں پیاز، بکواہیٹ، کیلے، لہسن، ہلدی، زیتون کا تیل، شراب شامل ہیں — فلیوونائڈ اینٹی آکسیڈنٹس کی انتہائی اعلیٰ سطح پر مشتمل ہوتے ہیں۔ اس بات کے دلچسپ ابتدائی شواہد موجود ہیں کہ یہ مرکبات خواہشات کو دباتے ہیں، چربی کے جذب کو روکتے ہیں، خون میں شوگر کو بہتر بناتے ہیں، میٹابولزم کو تیز کرتے ہیں، موٹاپے سے چلنے والی سوزش کو کم کرتے ہیں اور آنتوں کے بیکٹیریا کی بڑھتی ہوئی سطح جو ہمیں آسانی سے دبلا ہونے میں مدد دیتے ہیں۔ یہاں تک کہ تحقیق سے یہ اشارہ ملتا ہے کہ فلیوونائڈز SIRT1 کو چالو کرتے ہیں، ایک ایسا جین جو اتنی چربی جلاتا ہے، اسے پتلی جین کا نام دیا گیا ہے۔ اورسونی کا کہنا ہے کہ میں اسے اپنا وزن کم کرنے کا سپر سوپ کہتا ہوں، اچھی وجہ سے۔

وزن کم کرنے کے لیے فرانسیسی سوپ کیسے بنایا جائے۔

اجزاء

• 4 چھوٹے پیلے پیاز، باریک کٹے ہوئے۔
• 2 کپ کٹے ہوئے مشروم یا مخلوط سبزیاں
• 6 پسے ہوئے لہسن کے لونگ
• 8 کپ کم سوڈیم چکن اسٹاک
• 1 کپ خشک بکواہیٹ
• 4 چمچ۔ ٹماٹر کا پیسٹ
• 2 چمچ۔ زمین ادرک
• 1 چمچ. کالی مرچ
• 2 مسو کیوبز (اختیاری)
• 4 چمچ۔ زیتون کا تیل
• 3 کپ جولین کیل
• 1/3 کپ سرخ شراب
• 2 کپ پکا ہوا چکن
• 2 چمچ۔ پسی ہلدی
• گارنش کرنے کے لیے تازہ لیموں کا رس اور جڑی بوٹیاں

ہدایات

1. کم درمیانی آنچ پر بڑے برتن میں، پیاز کو تیل میں 10 منٹ تک بھونیں۔ کالی شامل کریں؛ 5 منٹ بھونیں۔
2. لہسن ڈال کر 1 منٹ بھونیں۔
3. چکن اسٹاک شامل کریں؛ ہلچل بکواہیٹ، ٹماٹر کا پیسٹ، مشروم، ادرک، کالی مرچ، مسو (اگر چاہیں)، شراب اور چکن شامل کریں۔ اچھی طرح ہلائیں.
4. ہلکی ابال پر لائیں، گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں، 15 منٹ تک ابالیں۔ ہلدی ڈال دیں۔ گرمی بند کر دیں۔
5. ذائقہ کے لئے لیموں کے رس اور تازہ جڑی بوٹیوں کے اسپرٹز کے ساتھ پیش کریں۔

سوپ غذا کے اجزاء جو چربی سے لڑتے ہیں۔

پیاز:اورسونی کا کہنا ہے کہ وہ quercetin سے بھرپور ہیں، ایک اینٹی آکسیڈینٹ جو میٹابولزم کو بڑھاتا ہے اور چربی کو جمع ہونے سے روکتا ہے۔ LSU تحقیق اس کا بیک اپ لینے کے لیے۔ بکوہیٹ:اس اناج کا فائبر کا بہت بڑا بوجھ بھوک سے لڑتا ہے اور کیلوریز کو روکتا ہے۔ دریں اثنا، یہ ایک پتلی جین کو چالو کرنے والے اینٹی آکسیڈینٹ میں زیادہ ہے جسے روٹین کہتے ہیں۔ اورسونی کا کہنا ہے کہ یہ ایک معجزاتی اناج ہے کیونکہ اس سے اتنی جلدی ایک بڑا فرق پڑتا ہے۔ دیگر:فرانسیسی تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ اس سبز پتوں میں فولیٹ کا زیادہ مواد وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے، بنیادی طور پر کمر میں، اورسونی نوٹ کرتے ہیں۔ ہلدی: ٹفٹس یونیورسٹی کی ابتدائی تحقیق اشارہ کرتا ہے کہ ہلدی نئی چربی کی تشکیل کو روک سکتی ہے - اور یہاں تک کہ موجودہ چربی کو جلانے میں بھی تیزی لا سکتی ہے۔ Miso:خمیر شدہ سویا سے بنا سوپ بیس، مسو پتلی جینز کو متحرک کرتا ہے اور اس میں پروبائیوٹکس ہوتے ہیں - قدرتی وزن میں کمی سے منسلک فائدہ مند بیکٹیریا۔ ٹماٹر کا پیسٹ:تائیوان کے محققین کے مطابق، پکے ہوئے ٹماٹر بہت زیادہ لائکوپین فراہم کرتے ہیں، جو ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو میٹابولزم کو بحال کرنے والے ہارمونز کے اخراج کو 25 فیصد تک بڑھاتا ہے۔ کھمبی:ماہرین کا کہنا ہے کہ مشروم کے طاقتور مرکبات خون میں شوگر کے کنٹرول کو بہتر بناتے ہیں - ایک ایسا عنصر جو انسولین کی سطح کو کم کرتا ہے، ایک ہارمون جو اضافی شوگر کو پیٹ کی چربی کے طور پر ذخیرہ کرتا ہے۔ زیتون کا تیل:نہ صرف غذائی اجزاء سے بھرپور چیزیں وزن میں کمی سے منسلک ہوتی ہیں، بلکہ یونیورسٹی کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ یہ سبزیوں سے زیادہ چربی سے لڑنے والے اینٹی آکسیڈنٹس کو جذب کرنے میں ہماری مدد کرتا ہے۔ شراب:اوریگون اسٹیٹ یونیورسٹی میں لیب ٹیسٹنگ سے پتہ چلا ہے کہ سرخ شراب میں مرکبات نئی چربی کی تشکیل کو سست کرتے دکھائی دیتے ہیں اور کچھ چربی کو مکمل طور پر روک سکتے ہیں۔

آپ کا فرانسیسی فلیٹ بیلی سوپ ڈائیٹ پلان

ہماری نیوٹریشن ٹیم نے Orsoni کے ساتھ مل کر اس کے پلان کا یہ ورژن آپ کے لیے آزمایا ہے۔ آپ زیادہ تر دنوں دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے میں سوپ سے لطف اندوز ہوں گے، لیکن جب آپ سوپ کے موڈ میں نہیں ہوتے ہیں تو اس کے لیے آپشنز بھی موجود ہیں۔ ذیل میں آپ کو نئے سوپ بنانے کے لیے اضافی رہنما خطوط ملیں گے جو اس نقطہ نظر کے حصے کے طور پر اچھی طرح کام کریں گے۔ اس پلان کو استعمال کرتے وقت، کافی مقدار میں پانی پئیں. دیگر انتہائی کم کیلوری والے مشروبات اور اضافی اشیاء (کافی، چائے، مسالے، سرکہ، سرسوں) کی بھی حوصلہ افزائی کی جاتی ہے۔ نوٹ: کوئی بھی نیا منصوبہ آزمانے کے لیے ہمیشہ ڈاکٹر سے رجوع کریں۔

جاگنے پر

لیموں کے ساتھ 1 گلاس پانی۔

ناشتہ

• 1 چمچ کے ساتھ ہول گرین ٹوسٹ کے 2 ٹکڑے۔ قدرتی مونگ پھلی کا مکھن، یا
• 3 انڈے کی سفیدی، 1 کپ کٹے ہوئے پھل، اور لیموں کے ساتھ 1 گلاس پانی۔

دوپہر کا کھانا

فرانسیسی فلیٹ بیلی سوپ کی 1 سرونگ (اوپر کی ترکیب)۔

رات کا کھانا

فرانسیسی فلیٹ بیلی سوپ کا 1 سرونگ۔

سنیک

روزانہ ایک کا انتخاب کریں:

• 1 پھل کا ٹکڑا اور 10 بادام
• 70 فیصد ڈارک چاکلیٹ کے 4 چھوٹے مربع
• 4 اوز سرخ شراب کی

سوپ کے موڈ میں نہیں ہیں؟

اس کے بجائے ایک سادہ، سمجھدار کھانے میں تبادلہ کریں۔ 4 آانس کے لئے جاؤ. دبلی پتلی پروٹین (ٹوفو، انڈے، چکن، مچھلی، یا گائے کا گوشت) کے علاوہ 1/2 کپ پکا ہوا صحت بخش نشاستہ (پھلیاں، مٹر، آلو، بھورے چاول، سارا اناج پاستا)؛ لامحدود سبزیاں، جڑی بوٹیاں اور مصالحے؛ پلس 1 چمچ۔ زیتون کا تیل یا 2 چمچ۔ vinaigrette کے. ایک غذائیت سے بھرپور ناشتے کا لطف اٹھائیں جو آپ کے ہاتھ کی ہتھیلی میں فٹ بیٹھتا ہے، اور ناشتے میں ایک یا دو پھل شامل کریں۔ اپنی خود کی سوپ کی ترکیبیں بنانے کے لیے، مختلف قسم کی سبزیوں، نشاستہ، پروٹین، شوربے اور سیزننگ کے ساتھ آزادانہ طور پر تجربہ کریں۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ غیر پروسیس شدہ، غذائیت سے بھرپور اختیارات پر قائم رہیں۔

حقیقی دنیا میں وزن میں کمی کی کامیابی

کیلیفورنیا کے کاروباری مالک لیزا جیمٹی، 57، کے پاس پیچیدہ غذا کے لیے وقت نہیں ہے اور وہ بھوکے رہنے کو تیار نہیں ہیں۔ اورسونی کا سوپ پلان اس کے لیے بہترین طریقہ نکلا۔ یہ بہت آسان ہے، اور آپ پورے وقت مطمئن محسوس کرتے ہیں، وہ رپورٹ کرتی ہیں۔ میں نے ایک ہفتے میں ساڑھے سات پاؤنڈ اور پیٹ کی تین انچ چربی کھو دی۔ یہ کام کرتا ہے! پامیلا گوف متفق ہیں۔ اس نے مکمل جین کا سائز اتارا اور صرف سات دنوں میں حیرت انگیز طور پر 9 انچ کا ای بی فلیب پگھلا دیا۔ مجھے خود کو دوبارہ ناپنا پڑا کیونکہ مجھے یقین نہیں آرہا تھا کہ میں نے کتنا کھویا ہے، 55 سالہ نیو میکسیکو کی ماں اور ڈینٹل اسسٹنٹ کا کہنا ہے۔ پہلے دن، مجھے یہ سوچنا یاد ہے، 'یہ بہت زیادہ کھانا ہے۔ میرا وزن بڑھنے جا رہا ہے!‘‘ نیو جرسی کی دیکھ بھال کرنے والی 44 سالہ لیٹونیا نکولس بھی دنگ رہ گئیں۔ میں نے اپنے آپ کو تین بار وزن کیا کیونکہ میں نمبر پر یقین نہیں کرسکتا تھا۔ یہ منصوبہ مزیدار اور حیرت انگیز ہے، لیٹونیا نے ایک ہفتے میں 14 پاؤنڈ کمائے۔

جب فاسٹ فوڈ کے شوقین لیٹونیا نکولس نے ہمارے ڈائیٹ ٹیسٹ کے بارے میں سنا تو مجھے شک ہوا کیونکہ میں پہلے ہی ہفتے میں کئی بار سوپ کھا رہا تھا۔ لیکن یہ میرے شیڈول کے مطابق ہے، اس لیے میں نے اسے آزمایا، نیو جرسی کی نگہداشت کرنے والی، 44۔ اس نے ہفتے کے گروسری کے لیے صرف خرچ کیے — اور جلدی سے خود کو 14 پاؤنڈ ہلکا پایا۔ یہ سوپ غذا آسان ہے اور یہ واقعی کام کرتی ہے۔

مارسیا اور گریگ بریڈی

لیٹونیا کا بہترین مشورہ: نسخہ کو دوگنا کریں! میں نے اتوار کو ایک بڑا بیچ بنایا جو پورا ہفتہ جاری رہا۔ چنانچہ ہفتے کی راتوں میں، میرا رات کا کھانا اتنا ہی آسان تھا جتنا کہ منجمد کھانے کو گرم کرنا۔

یہ کہانی اصل میں ہمارے پرنٹ میگزین میں شائع ہوئی تھی۔

سے مزید عورت کی دنیا

یہ کارب فرینڈلی کلینز گیسٹرک بائی پاس کے اثرات کی نقل کرتا ہے۔

پاپ کارن آپ کو وزن کم کرنے میں مدد دے سکتا ہے - لیکن صرف اس صورت میں جب آپ اسے صحیح طریقے سے کھائیں۔

اپنے تمام کھانوں پر زیتون کا تیل چھڑک کر اب فلیب کو پگھلا دیں۔