ڈونٹس پوری دنیا میں ایک پیاری پیسٹری رہا ہے۔ جیسے مقامات ڈنکن ڈونٹس اور کرسپی کریم کریم ڈونٹ سے محبت کرنے والوں کے لئے جانے کی جگہ بن گئے ہیں۔ لیکن ، کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ ڈونٹ کے وسط میں سوراخ کیوں ہے؟ اگرچہ کسی کو قطعی طور پر یقین نہیں ہے کہ پہلی ڈونٹ کی ایجاد کب ہوئی تھی ، لیکن لوگ اب صدیوں سے آٹا بھون رہے ہیں۔
ماہرین آثار قدیمہ کو یہاں تک کہ اس بات کے شواہد ملے کہ مقامی امریکیوں نے تلی ہوئی پیسٹری بنائی جو ڈونٹس کی طرح ہے ، لیکن ہم شاید انھیں جدید دور میں نہیں پہچانیں گے۔ نیو ایمسٹرڈیم (نیو یارک سٹی) میں ڈچ نوآبادیات نے سب سے پہلے جدید ڈونٹس بنائے تھے۔ یہ 17 ویں صدی تھی ، لہذا انہیں نہیں بلایا گیا ڈونٹس ؛ انہیں اویلی کوکس کہا جاتا تھا ، جس کا ترجمہ 'تیل کیک' ہے۔
وہ 80 کی دہائی میں کیا تھے؟
ڈونٹس کے سوراخ کیوں ہوتے ہیں؟ اس سب کے پیچھے کی تاریخ…
سادہ ڈونٹس / ڈولی ایم جے / شٹر اسٹاک
ان اولی کوکس میں دراصل سوراخ نہیں ہوتے تھے اور در حقیقت گری دار میوے اور پھلوں والے چھوٹے پینکیکس کی طرح دکھائی دیتی تھی۔ سوادج! اگرچہ جدید ڈونٹ کی تخلیق کے آس پاس بہت سارے نظریات موجود ہیں ، خاص طور پر ایک مقبول نظریہ موجود ہے۔ تھیوری جہاز کے کپتان سے ہوتا ہے ہینسن گریگوری نامی 1800 کی دہائی سے۔ اس کی والدہ نے مبینہ طور پر بہترین گہری فرائڈ آٹا بنایا تھا۔ اپنے بیٹے کی ایک سفر کے لئے ، اس نے جائفل اور دار چینی جیسے مصالحے کا استعمال کرکے ان کا ایک بہت بڑا بیچ بنایا۔ اس نے ہیزلنٹ یا اخروٹ بھی اسی مرکز میں رکھے جہاں آٹا یکساں طور پر نہیں پک سکتا ہے۔
متعلقہ: کرسپی کریم کی ‘گرم روشنی’ واقعی کیا معنی رکھتی ہے؟
ہفتہ کی رات کو براہ راست چپپینڈلز کرس فارلی اصلی
چونکہ وہ درمیان میں گری دار میوے کے ساتھ لفظی آٹا ہونے کی وجہ سے ختم ہوچکے ہیں ، لہذا وہ انہیں ڈونٹس کہتے ہیں۔ اور ، اس طرح ، نام پیدا ہوا! اگرچہ گریگوری کی ماں نے نسخہ خود تیار کیا ہو ، یہ خود گریگوری ہے جسے زیادہ تر پائے جاتے ہیں اس تھیوری کا سہرا . ایک اور نظریہ یہ ہے کہ اس نے اپنے آپ میں سوراخ شامل کیا تاکہ وہ اپنے جہاز کے پہیے پر سلوک کر سکے۔ ذرا تصور کریں!
جدید دور میں منتقلی
سجاوٹ ڈونٹس / ڈولی ایم جے / شٹر اسٹاک
امکان ہے کہ پہلا نظریہ درمیان میں گریگوری کی ماں گری دار میوے ڈالنے کا امکان زیادہ امکان ہے۔ ابتدائی ڈچ تارکین وطن اسی طرح اپنا راستہ بناتے تھے ، اور درمیان میں بھرتے رہتے تھے تاکہ انھیں زیادہ آلود ہونے سے بچایا جاسکے۔ شاید وقت گزرنے کے ساتھ ، اس مرکز کو اچھ forے حصول کے لئے ختم کردیا جائے گا ، جس سے یہ سمجھ آجائے گی کہ اب ہمارے بیچ میں سوراخ کیوں ہے!
تو ، اس سے بہت سارے لوگ سوچ رہے ہیں ، آپ اس اضافی آٹے کا کیا کریں گے جو سوراخوں سے چھلنی ہوجاتا ہے؟ ٹھیک ہے ، 1972 میں ، ڈنکن ’ڈونٹس‘ میں ایک ایگزیکٹو اس کے لئے ایک خیال تھا۔ انہوں نے ایک نیا نیا سلوک کرنے کے لئے اضافی آٹا استعمال کرنے کا مشورہ دیا۔ یہ سلوک آج بھی محبوب ہے ، خاص طور پر ڈنکن ’ڈونٹس کے مقامات پر روزانہ؛ منچنس! تاہم ، آج کل ، خود کار طریقے سے ڈونٹ بنانے والی مشینیں موجود ہیں جو ڈونٹس کو خود بخود کامل رنگوں میں رنگ دیتی ہیں ، لہذا منچکنز کے لئے کسی بھی اضافی آٹے کو استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ حیرت انگیز کہ ہم سالوں میں کس طرح تیار ہوئے ہیں!
tootsie رول ریپر پر ستارہ
ڈنکن ’ڈونٹس منچکنز / پنٹیرسٹ
پیچھے کی دلچسپ تاریخ کے بارے میں آپ کا کیا خیال ہے؟ ڈونٹس ؟ اس کی تاریخ کے بارے میں مزید جاننے کے لئے نیچے دیئے گئے ویڈیو کو دیکھیں۔
اگلے آرٹیکل کے لئے کلک کریں