یہ لذیذ اشنکٹبندیی پھل آپ کے جگر کی حفاظت کرے گا، دائمی درد کو کم کرے گا اور بلڈ شوگر کو متوازن کرے گا — 2024
جب ہم اشنکٹبندیی کھانوں کے بارے میں سوچتے ہیں تو عام طور پر آم اور انناس جیسی میٹھی چیزیں ذہن میں آتی ہیں۔ تاہم، ایک لذیذ غذا ہے جسے ہم سب کو اپنی پلیٹوں میں کثرت سے شامل کرنے پر غور کرنا چاہیے: بریڈ فروٹ۔
بریڈ فروٹ گرم علاقوں جیسے ہوائی، نیو گنی اور جمیکا میں اگایا جاتا ہے۔ براعظم امریکہ میں فلوریڈا واحد جگہ ہے جہاں یہ پھل پھول سکتا ہے۔ یہ جیک فروٹ کی طرح لگتا ہے، لیکن اس کا ذائقہ آلو کی طرح ہے۔ درحقیقت، اس کے سب سے زیادہ مقبول استعمال میں سے ایک اسپڈ کے متبادل کے طور پر ہے۔
ایک سرونگ (تقریباً 100 گرام) کٹے ہوئے بریڈ فروٹ مشتمل 32 گرام کاربوہائیڈریٹ اور تقریباً 6 گرام فائبر۔ یہ بہت زیادہ لگ سکتا ہے، لیکن یہ پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہیں اور عام طور پر اسپڈز میں پائے جانے والے کاربوہائیڈریٹ سے بھی آہستہ ٹوٹتے ہیں۔ یہ اس بات کو یقینی بنانے میں مدد کرتا ہے کہ ہمارے جسم زیادہ غذائی اجزاء کو جذب کرتے ہیں، زیادہ دیر تک بھر پور محسوس کرتے ہیں، اور خون میں شوگر کے اضافے کو روکتے ہیں۔ یہ آلو کے مقابلے میں بہت زیادہ فائبر بھی ہے، جو آنتوں کی صحت کو بڑھاتے ہوئے اسے ہضم کرنا آسان بناتا ہے۔ یہ گلیسیمک انڈیکس پر بھی کم درجہ رکھتا ہے، جو کہ بلڈ شوگر کو متوازن رکھنے کی ایک اور کلید ہے۔ بریڈ فروٹ بھی سفید چاول کی ایک ہی مقدار میں پائے جانے والے کاربوہائیڈریٹ کی تقریباً ایک ہی مقدار ہے، لیکن ایک بار پھر، زیادہ فائبر کے اضافی بونس اور کم گلیسیمک انڈیکس کے ساتھ۔
انہوں نے 80 کی دہائی میں کیا پہن رکھا تھا
اگر یہ آپ کی دلچسپی کو بڑھانے کے لیے کافی نہیں ہے تو، بریڈ فروٹ چکنا ہے۔ وٹامن اور معدنیات سے بھرا ہوا . ہر سرونگ میں وٹامن سی کی روزانہ تجویز کردہ مقدار کا تقریباً 85 فیصد فی کپ اور پوٹاشیم کی روزانہ کی مقدار کا 23 فیصد ہوتا ہے۔ یہ غذائی اجزاء خاص طور پر ہماری عمر کے ساتھ ساتھ ہڈیوں اور پٹھوں کی مضبوطی کو برقرار رکھنے، بلڈ پریشر کو کنٹرول میں رکھنے اور کچھ پاؤنڈ کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔
marvelettes بل کے ساتھ گندگی نہیں
پودوں پر مبنی دیگر کھانوں کی طرح، بریڈ فروٹ میں بھی بہت سارے فینولک اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو خراب سوزش سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں۔ محققین نے اسے دائمی جوڑوں اور پٹھوں کے درد کے لیے ایک مؤثر علاج پایا ہے۔
یہ انڈونیشیا اور بحرالکاہل کے جزیروں سے روایتی ادویات میں بھی جگر کے detox کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ افسانوی ثبوتوں کی پشت پناہی کرنے کے لیے ابھی زیادہ تحقیق نہیں ہوئی ہے، لیکن بریڈ فروٹ کے پتوں پر جانوروں کے کچھ امید افزا مطالعے پائے گئے ہیں۔ جگر کے لئے حفاظتی خصوصیات اور لبلبہ . ایک اور جانوروں کا حالیہ مطالعہ بلڈ شوگر اور کولیسٹرول کے انتظام کے لیے بھی فوائد ظاہر کیے ہیں۔ پھلوں کے لیے بھی اسی طرح کے اثرات فراہم کرنا سمجھ میں آئے گا۔
اگرچہ اشنکٹبندیی علاقوں سے باہر تازہ بریڈ فروٹ تلاش کرنا مشکل ہو سکتا ہے جہاں یہ پھلتا پھولتا ہے، آپ کو خصوصی اسٹورز یا آن لائن ( ایمیزون پر خریدیں، .98 ) جسے آلو کی طرح میش یا بھونا جا سکتا ہے۔ یہ عام طور پر سالن، سٹو، اور کیسرول کے لیے ایک اڈے کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے، یا ہوائی میں ڈپس میں صاف کیا جاتا ہے۔
آپ اسے گلوٹین فری آٹے کے طور پر بھی پا سکتے ہیں ( ایمیزون پر خریدیں، .95 ) یا بیکنگ مکس میں استعمال کیا جاتا ہے ( ایمیزون پر خریدیں، .95 )۔ اگرچہ یہ خشک اور گرا ہوا ہے، پھر بھی آپ صحت کے تمام فوائد سے فائدہ اٹھا سکیں گے۔ اور اس پر دھیان رکھیں کہ یہ اسنیکس میں ایک جزو کے طور پر زیادہ ظاہر ہوتا ہے، جیسے پیٹاگونیا کے اجی مولیڈو بریڈ فروٹ کریکرز ( پیٹاگونیا سے خریدیں، )۔ اس سپر فوڈ کو اپنے روزمرہ کے کھانے میں شامل کرنے کے بہت سے مزیدار طریقے ہیں!
ریبا پر کیلی کلارکسن
وومنز ورلڈ کا مقصد صرف بہترین مصنوعات اور خدمات پیش کرنا ہے۔ جب ممکن ہو ہم اپ ڈیٹ کرتے ہیں، لیکن سودے ختم ہو جاتے ہیں اور قیمتیں بدل سکتی ہیں۔ اگر آپ ہمارے کسی لنک کے ذریعے کچھ خریدتے ہیں، تو ہم کمیشن حاصل کر سکتے ہیں۔ سوالات؟ ہم تک پہنچیں۔ shop@womansworld.com .