بحیرہ روم کی خوراک میں یہ دو آسان تبدیلیاں کرکے ایک ہفتے میں 14 پاؤنڈ تک کا وزن کم کریں۔ — 2024

ہر سال، معزز ماہرین کا ایک پینل مقبول کھانے کے منصوبوں کا جائزہ لینے اور بہترین کو منتخب کرنے کے لیے جمع ہوتا ہے۔ بحیرہ روم کی خوراک کو بار بار فاتح قرار دیا جاتا ہے۔ یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے: مطالعے سے ثابت ہوتا ہے کہ کھانے کا یہ طریقہ عمر سے متعلق ہر بیماری سے بچاتا ہے۔ تحقیق سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ یہ دیگر صحت مند غذا کے مقابلے میں 323 فیصد زیادہ وزن میں کمی کا باعث بن سکتا ہے۔ کیسے؟ ٹھیک ہے، اطالوی طرز اور روایتی بحیرہ روم کی خوراک دونوں غیر پروسس شدہ کھانے پر بنی ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ سب ہضم کرنے کے لیے جسم کو ہفتے میں ہزاروں اضافی کیلوریز جلانی پڑتی ہیں۔

ٹوائلٹ صاف کرنے کے لئے سرکہ کا استعمال کرنا

اس کے اوپری حصے میں، اسٹیپلز میں رنگ برنگی پیداوار کی کثرت کے علاوہ سارا اناج، قدرتی چکنائی، سمندری غذا، اور دودھ کی معتدل مقدار شامل ہوتی ہے - یہ سبھی غذائی اجزاء سے بھری ہوتی ہیں جو اضافی پاؤنڈز کو پگھلانے اور ڈرامائی طور پر بہبود کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہیں۔ اور چونکہ آپ چینی اور جنک فوڈ کو چھوڑ دیتے ہیں، اس لیے آپ موٹاپے اور بیماری کو جنم دینے والے کھانے کی جگہ لے لیتے ہیں جو ان سے لڑتے ہیں، نوٹ بحیرہ روم کا نسخہ مصنف اینجلو خرید، ایم ڈی.

جیسا کہ 50 سال سے زیادہ عمر کی خواتین کو اطالوی طرز کے بحیرہ روم کے کھانے سے اتنا فروغ ملتا ہے، ڈاکٹر لومبارڈو کے تجزیے نے دو نمایاں اجزاء کی نشاندہی کی۔

زیتون کا تیل وزن میں کمی کو کیسے بڑھاتا ہے۔

ڈاکٹر لومبارڈو نے نوٹ کیا کہ اطالوی طرز کے بحیرہ روم کے کھانے والے اپنی کیلوریز کا تقریباً 20 فیصد زیتون کے تیل سے حاصل کرتے ہیں۔ فائدہ: مطالعہ نہ صرف یہ ظاہر کرتا ہے کہ تیل کے مرکبات دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرتے ہیں، وہ بلڈ شوگر، میٹابولزم کی رفتار اور بہت کچھ کو بھی کم کرتے ہیں۔

اس کے علاوہ، نئے نتائج زیتون کے تیل میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس کا مشورہ دیتے ہیں کہ ہمارے ہاضمے میں خاص بیکٹیریا کو کھانا کھلاتے ہیں جو عمر سے متعلق وزن میں اضافے کو روک سکتے ہیں۔ زیتون کا تیل خاص ہے، براؤن یونیورسٹی کی میری فلن، آر ڈی، پی ایچ ڈی کی تصدیق کرتی ہے۔ اس کی تحقیق میں، 60 اور 70 کی دہائی کی خواتین جو بحیرہ روم کی طرز کی خوراک پر روزانہ کم از کم تین کھانے کے چمچ زیتون کے تیل کے ساتھ جاتی تھیں، وہ زیادہ کل کیلوریز کھانے کے قابل تھیں اور پھر بھی دوسرے ڈائیٹرز کے مقابلے میں زیادہ وزن کم کرتی تھیں۔

کس طرح پلانٹ پر مبنی پروٹین وزن میں کمی کو فروغ دیتے ہیں۔

اٹلی کے بحیرہ روم کے ساحل پر، کم قیمت والی پھلیاں اور مٹر دراصل مچھلی کو اہم پروٹین کے طور پر شکست دیتے ہیں۔ اس سے نہ صرف پیسہ بچتا ہے، بلکہ یہ درمیانی عمر کے پھیلاؤ سے لڑتا ہے: نئی نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پودے کا پروٹین ہمارے خلیات کے اندر چھوٹی بھٹیوں کو پہنچنے والے نقصان کو ٹھیک کرتا ہے، عمر سے متعلقہ میٹابولک رکاوٹوں کو دور کرتا ہے، مطالعہ کی سربراہ ہانا کاہلیوا، ڈاکٹروں کی کمیٹی برائے ذمہ دار کی ایم ڈی کہتی ہیں۔ دوائی.

اور پھلیاں کی طاقت وہیں ختم نہیں ہوتی۔ ماہرین نوٹ کرتے ہیں کہ ان میں بھی شامل ہیں۔ مزاحم نشاستے کی ایک خاص قسم یہ ثابت ہوتا ہے کہ 20 فیصد تیزی سے چربی جلانے کا سبب بنتا ہے جبکہ پیٹ کو موٹا کرنے والے انسولین کی سطح کو 73 فیصد تک کم کرتا ہے۔

لیور اور شرلی کاسٹ

لیکن ڈاکٹر لومبارڈو کے مطالعے سے معلوم ہوا کہ پودوں کے پروٹین نے خواتین کو میٹابولزم بڑھانے والے پٹھوں کو برقرار رکھنے میں مدد کی؟ ابھی کے لیے، یہ ایک سلمنگ، توانائی بخش اسرار ہے! ایک چیز یقینی ہے: اطالوی بحیرہ روم کے راستے کھائیں، اور آپ کو بنیادی تبدیلیاں حاصل کرنے کے لیے سخت غذا کی ضرورت نہیں ہے، ڈاکٹر لومبارڈو کہتے ہیں۔ میرے مریض ہمیشہ حیران رہتے ہیں۔

اطالوی بحیرہ روم کی خوراک سے آپ کس قسم کے وزن میں کمی کی توقع کر سکتے ہیں؟

جب مینڈی مورو 50 سال کی ہوئی تو وہ تیزی سے بڑھتے وزن کی وجہ سے اندھی ہو گئیں۔ کنساس کی ماں کو یاد کرتے ہوئے، میرے پاؤں میں سوجن، جوڑوں کی سوزش، ہائی بلڈ پریشر، ہائی کولیسٹرول، اور مسلسل نیند بھی تھی۔ میری ماں، کیرول، اپنے وزن کی وجہ سے 350 پاؤنڈ اور وہیل چیئر پر پابند تھیں۔ میں پریشان تھا کہ میں اس راستے پر تھا۔

تو جب اس کے ڈاکٹر نے مشورہ دیا۔ بحیرہ روم کی خوراک مینڈی نے سامن، سبزیوں اور زیتون کا تیل بھرنا شروع کر دیا۔ اس نے پودوں کے ذرائع جیسے سارا اناج، گری دار میوے اور پھلیاں سے بھی کافی مقدار میں پروٹین حاصل کی۔ یہ بہت اطمینان بخش تھا۔ مجھے امید لگنے لگی۔ پاؤنڈ بتدریج نیچے آئے - مجموعی طور پر 81۔ اس نے بلڈ پریشر کی دوائیں بھی اتار دیں جو اس نے کئی دہائیوں سے لی تھیں۔ بہترین حصہ: میری ماں نے صحت مند ہونے میں مدد کی درخواست کی، اور یہ میری زندگی کے سب سے خوشگوار دنوں میں سے ایک تھا۔ منڈی کا کہنا ہے کہ وہ گھومنے پھرنے کی اپنی جدوجہد کی وجہ سے بہت کچھ کھو رہی تھی، جس نے صحت مند روٹی پر دال کا سوپ اور ہمس جیسے بحیرہ روم کے کھانے کے سادہ آئیڈیاز تجویز کرکے شروعات کی۔

مجھے اپنے شکوک و شبہات تھے، 75 سالہ کیرول مانتی ہیں۔ لیکن پھر میں نے وزن کم کرنا شروع کر دیا! ایک سال بعد، کیرول 100 پاؤنڈ نیچے تھا. اب میں بغیر درد کے چلتا ہوں اور مجھے سانس کی کمی نہیں ہے۔ میں سب کو بتاتا ہوں کہ بہتر کے لیے بدلنے میں کبھی دیر نہیں لگتی!

اطالوی بحیرہ روم کی خوراک پر کھانا کیسا لگتا ہے؟

اطالوی-بحیرہ روم میں 50 سے زائد چربی کو اڑا دینے کے لیے، سبزیوں، جڑی بوٹیوں، مصالحوں اور پھلوں سے بھرے کھانوں میں روزانہ ایک کپ پھلیاں یا مٹر اور دو سے تین کھانے کے چمچ زیتون کا تیل شامل کریں۔ سمندری غذا، پولٹری، گری دار میوے، سارا اناج اور شراب کی معتدل مقدار شامل کریں۔ گوشت، مٹھائیاں اور پروسیسرڈ فوڈ کو محدود کریں۔ ایک نیا منصوبہ آزمانے کے لیے ہمیشہ اپنے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔

ایسی تصاویر جو آپ کو کرینج کرتی ہیں

اس مضمون کا ایک ورژن اصل میں ہمارے پرنٹ میگزین میں شائع ہوا تھا۔ ، عورت کی دنیا .