ایک لذیذ ناشتہ تلاش کرنا جو بھی صحت مند ہونا اکثر ایک چیلنج کی طرح محسوس کر سکتا ہے۔ کچھ ڈرپوک اختیارات جو غذائیت سے بھرپور لگتے ہیں وہ اپنے لذیذ ذائقے کے نیچے نشیب و فراز کو چھپانا پسند کرتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ ہم وہاں موجود کسی بھی شخص کو سمجھتے ہیں جس نے سوچا ہو گا، کیا کاجو آپ کے لیے اچھے ہیں؟ خوش قسمتی سے، جواب ہاں میں ہے!
دیگر گری دار میوے کی طرح، کاجو کے لیے غذائیت سے متعلق معلومات میں پائی جانے والی اعلی کیلوری کی تعداد سے توجہ ہٹانا آسان ہے (تقریباً 758 فی کپ، آپ کی خرید کی قسم پر منحصر ہے)۔ لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو ان سے مکمل پرہیز کرنا چاہیے! خاص طور پر جب آپ گھوبگھرالی کاٹنے کے اندر موجود تمام حیرت انگیز فوائد پر غور کریں۔
مکمل گھر الیکس اور نکی
حقیقت میں، تحقیق نے دکھایا ہے کہ ہمارا جسم کاجو کھاتے ہوئے کم کیلوریز جذب کرتا ہے جو عام طور پر لیبل پر درج ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، پروٹین اور فائبر کے ایک معروف ذریعہ کے طور پر، ابھی اور پھر مٹھی بھر کھانا ہاضمے اور وزن میں کمی میں مدد کرتے ہوئے بھوک کی تکلیف کو دور کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
کاجو بھی ایک ہیں۔ اینٹی آکسائڈنٹ کا بہترین ذریعہ جو ہمارے خلیات کی حفاظت کرتے ہیں اور نقصان سے لڑتے ہیں۔ دوسرے درختوں کے گری دار میوے کی طرح، پولی فینولز اور کیروٹینائڈز بڑھاپے کے خلاف فوائد فراہم کر سکتے ہیں جیسے یادداشت کو بڑھانا اور دائمی بیماریوں سے بچنے میں مدد کرتے ہیں۔ اس سے بھی بہتر؟ کاجو بھوننا مل گیا ہے ان کے اینٹی آکسیڈینٹ کی سطح کو اور بھی بہتر بنانے کے لیے (انہیں اضافی مزیدار بنانے کے ساتھ)۔
وہ لوگ جو بلڈ شوگر کے توازن کے ساتھ جدوجہد کر رہے ہیں وہ بھی کاجو کو ذخیرہ کرنے پر غور کرنا چاہتے ہیں۔ ایک مطالعہ ٹائپ 2 ذیابیطس کے مریضوں کا مشاہدہ کیا جو ہر روز یہ گری دار میوے کھاتے تھے، جو ان کی روزانہ کی خوراک کا 10 فیصد بنتا ہے۔ انہوں نے نہ صرف انسولین کی مجموعی سطح کو ان لوگوں کے مقابلے میں دیکھا جنہوں نے کاجو سے مکمل پرہیز کیا، بلکہ کولیسٹرول کی سطح کو بھی بہتر پایا!
ایک اور مطالعہ ان شرکاء کے ساتھ دل کی صحت کے اسی طرح کے فوائد دریافت کیے جو باقاعدگی سے بلڈ پریشر اور ٹرائگلیسرائیڈ نمبروں کی اطلاع دیتے ہوئے کاجو کھاتے ہیں۔ کاجو کے ممکنہ قلبی فوائد کے لیے تحقیق ابھی جاری ہے، لیکن یہ نتائج یقینی طور پر امید افزا معلوم ہوتے ہیں۔
اور اگر یہ سب کچھ آپ کو اپنی اگلی گروسری رن پر کچھ کاجو لینے کے لیے راضی کرنے کے لیے کافی نہیں تھا، تو آپ اچھی مقدار پر بھی اعتماد کر سکتے ہیں۔ میگنیشیم اور ہر کاٹنے میں کیلشیم۔ زندگی کی ہر چیز کی طرح، اعتدال میں رہنا اچھا ہے — فی سرونگ تقریباً ایک اونس (تقریباً 18 کاجو) — زیادہ کرنے سے بچنے کے لیے۔ اب آگے بڑھیں اور کھودیں!