ایک سارڈین کبھی نہیں آزمایا؟ پیٹی بوڈنر نے اس سے پہلے کہ اس کی 5 پینٹ سائز گرانے اور ذیابیطس کو ریورس کرنے میں مدد نہیں کی تھی — 2024

کئی دہائیوں سے، صرف ایک بار جب آپ سارڈینز کا تذکرہ کرتے ہوئے سنتے ہوں گے کہ کسی اور چیز کا حوالہ دیا جائے گا کہ ’ساڈائنز کے ڈبے کی طرح مضبوطی سے پیک کیا گیا ہے۔ ٹک ٹوک سے لے کر یو ٹیوب تک انسٹاگرام پر اثر انداز کرنے والے ایک نئے انداز میں کم سارڈین کی تعریفیں گانا شروع کر رہے ہیں: کامیاب وزن میں کمی کے اہم کھلاڑی کے طور پر۔

کیا چھوٹی مچھلی بز کی مستحق ہے؟ کیا سارڈینز وزن میں کمی کے لیے اچھی ہیں؟ بلا شبہ، کہتے ہیں۔ اینیٹ ڈاکٹر بوز بوسورتھ، ایم ڈی ، فلوریڈا میں مقیم انٹرنسٹ اور ابھرتے ہوئے یوٹیوب خود کو ستارہ. ڈاکٹر بوز کہتی ہیں کہ انہوں نے دیکھا ہے کہ سارڈینز انتہائی مایوس ڈائیٹرز کو بھی پتلا کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ مثال کے طور پر جارجیا کی دادی ڈیب ہیملٹن، 61 کو لیں۔ اس نے ایک ہی ہفتے میں 17 پاؤنڈ وزن کم کرنے کے لیے سارڈینز اور ڈاکٹر بوز کی ہدایات کا استعمال کیا! یہ جاننے کے لیے پڑھیں کہ ڈاکٹر بوز کس طرح وزن میں کمی کے لیے سارڈینز کے استعمال کا مشورہ دیتے ہیں۔

سارڈینز بالکل کیا ہیں؟

سارڈینز چھوٹی، تیل والی مچھلی ہیں جو ہیرنگ فیملی کا حصہ ہیں۔ سارڈین کی اصطلاح دراصل مچھلی کی کسی ایک نسل سے مراد نہیں ہے، بلکہ کئی اقسام کی چھوٹی، تیل والی مچھلیوں کے ایک گروپ سے مراد ہے جو عام طور پر ڈبے میں بند اور انسان کھاتے ہیں۔

سارڈینز عام طور پر ڈبے میں دستیاب ہوتے ہیں، اکثر تیل، پانی، ٹماٹر کی چٹنی یا سرسوں میں۔ ڈبے میں بند سارڈینز کو ڈبے سے باہر کھایا جا سکتا ہے۔ مختلف پکوانوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔ . اور آپ انہیں اپنے مقامی گروسری اسٹور میں یا بغیر کسی پریشانی کے آن لائن تلاش کرسکتے ہیں۔

سارڈینز کو اتنا صحت مند کیا بناتا ہے؟

سارڈینز غیر معمولی ہیں۔ غذائیت سے بھرپور ، ڈاکٹر بوز کی وضاحت کرتا ہے۔ وہ فخر کرتے ہیں۔ مثالی خوراک شفا بخش امینو ایسڈ، میگنیشیم، وٹامن ڈی اور کیلشیم کی ایک انتہائی قابل جذب شکل۔ یہ چھوٹی مچھلیاں دنیا میں پروٹین کے سب سے سستے ذرائع میں سے ایک ہیں: سارڈینز کی ایک سرونگ 16 گرام پروٹین فراہم کرے گی اور آپ کو صرف سے تھوڑا زیادہ .

سب سے اچھی بات، سارڈینز کی صرف ایک سرونگ 2200 ملی گرام اومیگا 3 فیٹی ایسڈ فراہم کرتی ہے، جو NIH کا کہنا ہے کہ آپ کو مچھلی کے تیل کی ایک عام گولی سے ملنے والے مقابلے سے دوگنا زیادہ ہے۔

مجھے صرف اس بات پر فخر کرنے دو کہ وہ اومیگا 3 آپ کے لیے کتنے اچھے ہیں۔ وہ آپ کے دماغ کے لیے اچھے ہیں، وہ آپ کے دل اور آپ کی مجموعی صحت کے لیے اچھے ہیں، ڈاکٹر بوز کہتے ہیں۔ اومیگا 3s دیگر چکنائیوں کے نقصان دہ اشتعال انگیز اثر کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے جو ہم کھا سکتے ہیں - اور بہت سے ماہرین کا خیال ہے کہ سوزش کو کم کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔ وزن میں کمی .

سارڈائنز وزن میں کمی کو کس طرح تیز کرتی ہے۔

ڈاکٹر بوز کیٹو ڈائیٹ کی حامی ہیں، جسے وہ مدد کرنے کا سہرا دیتی ہیں۔ اس کی بیمار ماں کی صحت بحال کرو . کیٹو کاربوہائیڈریٹ کو کم کرکے کام کرتا ہے لہذا ہمارے جسم ایندھن کے لئے کافی بلڈ شوگر نہیں بناسکتے ہیں۔ اس وقت، جسم ایندھن کے لیے چکنائی کو جلانا شروع کر دیتا ہے، اور ایسا کرتے ہوئے، مرکبات تخلیق کرتا ہے جسے کہتے ہیں۔ کیٹونز جو ہمارا نیا ایندھن بن جاتا ہے۔ جب ہم کیٹونز پر چل رہے ہیں، تحقیق ظاہر کرتا ہے کہ میٹابولزم کی رفتار کے ساتھ جسم کی چربی نمایاں طور پر تیزی سے جلنا شروع ہوتی ہے۔

ڈاکٹر بوز، ایک کیٹو کوچ، لوگوں کو کیٹون کی پیداوار کو زیادہ سے زیادہ کرنے میں مدد کرنے کے لیے ایک طریقہ ڈھونڈ رہی تھی، اور میں چھوٹی مچھلیوں کے بارے میں پڑھتی رہی، وہ کہتی ہیں۔ جب میں پہلی بار ذکر کرتا ہوں۔ سارڈینز ، لوگ چیختے ہیں، 'نہیں!' لیکن یہ اس سے پہلے کہ وہ یہ سمجھ لیں کہ سارڈینز کا ذائقہ ٹونا کی طرح ہوتا ہے اور یہ خون میں شکر کی سطح اور کیٹو ڈائیٹ کے نتائج کو تیزی سے بہتر بنا سکتے ہیں۔ اور وہ کہتی ہیں کہ سارڈینز کیٹو کو کہیں زیادہ طاقتور بناتی ہے۔

ہم نے 80 کی دہائی میں کیا پہنا تھا

جب سارڈینز اور وزن میں کمی کی بات آتی ہے، تو ڈاکٹر بوز کہتے ہیں کہ سارڈینز میں موجود تمام اومیگا 3 کلیدی ہیں کیونکہ وہ کیٹون کی پیداوار کو تیز کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ اور اس کا مطلب ہے کہ زیادہ چربی جلانے کے قابل ہے۔ وہ کہتی ہیں کہ کسی دوسرے کھانے کا موازنہ نہیں کیا جاتا۔ ڈاکٹر بوز سارڈینز کو کسی بھی صحت مند مینو میں شامل کرنے کے مداح ہیں۔ لیکن جمپ سٹارٹ وزن میں کمی میں مدد کے لیے، اس نے ایک تخلیق کیا۔ 3 روزہ سارڈین چیلنج کہ وہ کہتی ہیں کہ بہت حیرت انگیز چیزیں کر سکتی ہیں۔ لوگ کہتے ہیں، 'میں ایسا کبھی نہیں کروں گا'، 'میں اسے دوبارہ کرنا چاہتا ہوں!'

3 دن کی سارڈائن کیوں کریں۔ چیلنج وزن میں کمی کے لیے ?

کیٹو پر وزن کم کرنے کے بہتر نتائج حاصل کرنے کے لیے 3 دن کا سارڈین چیلنج ایک شارٹ کٹ ہے۔ آپ کو جمپ سٹارٹ کی ضرورت کیوں ہو سکتی ہے؟ اگر آپ بلڈ شوگر کے مسائل سے برسوں تک جدوجہد کرنے کے بعد کیٹو طرز کے کھانے کی کوشش کرتے ہیں، تو آپ کے خلیات کو اتنا نقصان پہنچ سکتا ہے کہ وہ جواب دینے کے لیے جدوجہد کرتے ہیں۔ لیکن تحقیق یہ ظاہر کرتا ہے کہ سارڈینز کی دو ہفتہ وار سرونگ شامل کرنے سے صحت مند غذا شدید پری ذیابیطس کو ریورس کرنے کے امکانات کو نمایاں طور پر زیادہ بناتی ہے۔ ڈاکٹر بوز نے ایک ذیابیطس والی خاتون کی تربیت کی جو روایتی کیٹو ڈائیٹ میں زیادہ فرق نہیں دیکھ رہی تھی۔ اس نے سارڈین چیلنج کو آزمایا اور دیکھا 460 فیصد اضافہ کیٹونز میں جب اس کا بلڈ شوگر برسوں میں پہلی بار نارمل ہو گیا۔

آپ 3 روزہ سارڈین چیلنج کیسے کرتے ہیں؟

وزن میں کمی کے لیے 3 دن کا سارڈین چیلنج بالکل وہی ہے جو آپ سوچتے ہیں: 72 گھنٹے تیل میں صرف سارڈین کھائیں۔ گھڑی شروع ہوتی ہے جب آپ سارڈینز کا پہلا کاٹ کھاتے ہیں۔ جتنی مرضی کھائیں، جب چاہیں۔ ڈاکٹر باکس کا کہنا ہے کہ نہ کوئی حد ہوتی ہے اور نہ ہی کوئی بھوک۔ اگر آپ چاہیں تو ان کو پین فرائی یا ایئر فرائی کر سکتے ہیں آپ انہیں ڈبے سے بھی کھا سکتے ہیں۔

صرف اتنا کھائیں جتنا آپ کو سیراب محسوس کرنے کی ضرورت ہے۔ ڈاکٹر بوز کا کہنا ہے کہ اگر آپ ذائقہ سے گزر نہیں سکتے تو آپ کچھ کارب فری گرم چٹنی لے سکتے ہیں۔ لیکن اس سے آگے یا کسی اور کاربوہائیڈریٹ سے پاک مسالا، آپ کو صرف تیل، نمک، پانی اور بلیک کافی میں سارڈینز کا استعمال کرنا چاہیے۔ اسے تین دن تک رکھیں۔ پھر سارڈینز کا ایک آخری کین لیں۔ میں آپ کو اس وقت تک روزہ ختم نہیں کرنے دیتا جب تک کہ آپ 72 ویں گھنٹے میں سارڈینز کا آخری کاٹ نہ لیں۔

اس نے پیٹی کے لیے کام کیا — اس نے 5 پینٹ سائز کھو دیے اور 6 میڈز اتار دیے!

پیٹی بوڈنر نے 5 سائز کھوئے اور 3 دن کے سارڈین چیلنج کا استعمال کرتے ہوئے ذیابیطس کو الٹ دیا۔کرسٹل ریڈلنسکی/vervestudio.com

مہنگی انسولین سے نجات کی امید، پیٹی بوڈنر کیٹو کی کوشش کی. فلوریڈا کی دادی، 67، جو تاحیات ڈائیٹر تھیں، یاد کرتے ہوئے، میری خواہشیں دور ہو گئیں، اور وزن ابھی گرنا شروع ہوا۔ کیا وہ سطح مرتفع تھی؟ ہاں، اور اس کی ذیابیطس بہتر تھی لیکن ختم نہیں ہوئی۔ اس لیے اس نے ڈاکٹر بوز کے 3 روزہ سارڈین چیلنج میں حصہ لیا۔ پیٹی کا کہنا ہے کہ میں نے کبھی سارڈین نہیں کھایا تھا، لیکن میں نے سوچا کہ انہیں انسولین سے بہتر ہونا چاہیے۔ اس نے انہیں ٹونا جیسا پایا اور انہیں 72 گھنٹے سرسوں کے ساتھ کھایا۔ مجھے کوئی بھوک اور پاگل توانائی نہیں تھی۔

ذیابیطس کے 25 سال بعد، اس کا A1C آخر میں معمول پر گر گیا. آخر کار اس نے پتلون کے 5 سائز کھو دیے۔ مجھے یقین کرنے کی طرف راغب کیا گیا کہ مجھے ایک بیماری ہے جو صرف بدتر ہو سکتی ہے۔ اب میں انسولین اور پانچ دیگر ادویات سے دور ہوں۔ اس سے مجھے فارمیسی میں ماہانہ ,000 کی بچت ہوتی ہے۔ میں اپنے ہائی اسکول کے وزن پر بھی واپس آگیا ہوں۔ یہ ایک معجزہ رہا ہے!

لیکن کیا سارڈینز مرکری میں زیادہ ہیں؟

سارڈینز اصل میں ہے بہت کم پارا ٹونا اور تلوار مچھلی جیسی بڑی مچھلیوں کے مقابلے اور یہاں تک کہ سالمن میں تقریباً نصف پارا ہوتا ہے (جو خود ایک کم پارے والی مچھلی ہے)۔ ڈاکٹر بوز کا کہنا ہے کہ قاعدہ یہ ہے کہ مچھلی جتنی چھوٹی ہوگی، مرکری کا خطرہ اتنا ہی کم ہوگا۔ آپ کو مرکری کا خطرہ ہونے کے لیے اتنی ساری سارڈینز کھانے کی ضرورت ہوگی جو جسمانی طور پر ممکن نہیں ہے۔

اگر مجھے سارڈینز پسند نہ ہوں تو کیا ہوگا؟ کیا کوئی متبادل ہے؟

سارڈینز بے مثال ہیں، اور واقعی کوئی متبادل نہیں ہے۔ اس کی ایک وجہ یہ ہے کہ لوگ عام طور پر سارڈینز کے لیے دیوانے نہیں ہوتے جیسا کہ وہ کہہ سکتے ہیں، بیکن — اس لیے آپ مجموعی طور پر کم کھاتے ہیں، جس کا ایک حصہ یہ ہے کہ یہ طریقہ کیوں بہت اچھا کام کرتا ہے۔ آپ اپنے سسٹم کو اوورلوڈ ہونے سے وقفہ دے رہے ہیں کیونکہ آپ اسے سارڈین سپر غذائی اجزاء سے بھر دیتے ہیں۔

طویل مدتی کامیابی کے لیے سارڈینز کو کیٹو ڈائیٹ کا حصہ بنائیں

ڈاکٹر بوز کی بنیادی کیٹو گائیڈ لائنز روزانہ کاربوہائیڈریٹ کو 20 گرام تک کم کرنے کے ساتھ شروع ہوتی ہیں کیونکہ آپ چربی سے بھرپور غذاوں جیسے ایوکاڈو، انڈے، پنیر، مکھن والی غیر نشاستہ دار سبزیاں، چربی دار گوشت اور خاص طور پر سارڈینز پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔ آپ 3 دن کے چیلنج کو آزمانے سے پہلے سارڈینز کے لیے ذائقہ پیدا کرنے کے لیے ذیل میں دی گئی ترکیبیں استعمال کر کے ایسا کر سکتے ہیں۔

ایلوس اور پرسکیلا کی تصاویر

اسے آزماو! سارڈائنز برائے ابتدائیہ سلاد کی ترکیب

فطرت کے میٹابولک معجزاتی کھانے کا ذائقہ تیزی سے پیدا کرنے کے لیے سادہ سلاد میں ٹونا کے لیے سارڈینز کو تبدیل کریں۔

• 1 کین سارڈینز تیل میں
• 1 سخت پکا ہوا انڈا
• 2 کپ سادہ مکسڈ سلاد
• زیتون کا تیل، سرکہ اور مسالا

سارڈائنز کو ڈبے سے سیدھا استعمال کریں، یا مضبوط ساخت کے لیے، درمیانی اونچی آنچ پر تقریباً 5 منٹ تک ساٹ یا ایئر فرائی کریں۔ سلاد کے اجزاء کے ساتھ سارڈینز کو ٹاس کریں اور اپنی پسند کے مطابق لباس پہنیں۔ نوٹ: ذائقہ کے اندھے ٹیسٹوں میں، لوگ روایتی طور پر پیک شدہ سارڈینز میں انتہائی غذائیت سے بھرپور ہڈیوں/جلد کو نہیں دیکھتے ہیں۔ لیکن بغیر ہڈیوں کے / سکن لیس ورژن بھی دستیاب ہیں۔ خدمت کرتا ہے 1

یہ مواد پیشہ ورانہ طبی مشورے یا تشخیص کا متبادل نہیں ہے۔ کسی بھی علاج کے منصوبے پر عمل کرنے سے پہلے ہمیشہ اپنے معالج سے مشورہ کریں۔ .

اس مضمون کا ایک ورژن اصل میں ہمارے پرنٹ میگزین میں شائع ہوا تھا۔ ، عورت کی دنیا .