ٹیک آؤٹ انتہائی آسان ہے، لیکن وہ تمام جانے والے آرڈرز ایک خوبصورت پیسہ تک کا اضافہ کر سکتے ہیں۔ لیکن ٹیک آؤٹ پر کم خرچ کرنے کا مطلب یہ نہیں ہونا چاہیے کہ ان ہفتہ وار فیورٹ کو مکمل طور پر ختم کر دیا جائے۔ اس کے بجائے، اپنے سست کوکر کو باہر نکالیں اور گھر پر ہی کنگ پاو بیف جیسی کلاسک ڈش بنائیں! یہ آلات گائے کے گوشت، سبزیوں اور دیگر اجزاء کو پکانے کا تمام کام اس وقت تک کرتا ہے جب تک کہ وہ میٹھے، مسالیدار اور ٹینگی نہ ہوں۔ اس سے بھی بہتر، اس طریقہ کو بعد میں ٹن تیل یا صفائی کی ضرورت نہیں ہے۔ سست ککر کے اجزاء کو تیار کرنے کے لیے صرف 10 منٹ کا وقت رکھیں۔ پھر، اس DIY ٹیک آؤٹ ڈش کو چاول یا سلاد کے بستر پر پیش کرنے سے پہلے اسے پکانے کے لیے وقت دیں۔ سست کوکر کنگ پاو بیف بنانے کا طریقہ یہاں ہے تاکہ آپ بینک کو توڑے بغیر اپنا ٹیک آؤٹ ٹھیک کر سکیں!
کنگ پاو بیف کیا ہے؟
کنگ پاو بیف ایک ہلچل سے تلی ہوئی ڈش ہے جس میں باریک کٹے ہوئے گائے کا گوشت، سبزیاں، کالی مرچ، مونگ پھلی اور چٹنی ہوتی ہے۔ یہ کنگ پاو چکن کی ایک تبدیلی ہے، جو صدیوں پرانی ڈش ہے۔ چین کے صوبہ سیچوان سے . کنگ پاو بیف میں اجزاء کا امتزاج ایک ایسی ڈش تیار کرتا ہے جو میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے، جس میں نمایاں مسالہ دار ہوتا ہے۔ اگرچہ اسے اکثر کڑاہی یا کڑاہی میں پکایا جاتا ہے، لیکن سست ککر کا استعمال ایک متبادل آپشن ہے جس میں گرم چولہے پر کھڑا ہونا شامل نہیں ہے۔
سست ککر کس طرح مزیدار کنگ پاو بیف بنانے میں مدد کرتا ہے۔
سست ککر کی ہلکی گرمی گائے کے گوشت کے ریشوں کو توڑنے میں مدد دیتی ہے، جس سے نرم گوشت پیدا ہوتا ہے۔ اسی طرح، گرمی آہستہ آہستہ سبزیوں کو پکاتی ہے تاکہ وہ نرم ہوں لیکن پھر بھی ہلکی سی مضبوطی برقرار رکھیں۔ چٹنی کے اندر موجود اجزاء جیسے سویا ساس اور لہسن کو بھی آپس میں مل جانے کا موقع ملتا ہے۔ اور پوری ڈش کو مزیدار ذائقوں سے بھر دیں۔
کنگ پاو بیف ڈش کے لیے شیف کا #1 ٹپ
سست ککر میں کنگ پاو گائے کا گوشت بناتے وقت، پاک بنانے والا پیٹر سوم سبزیاں ڈالنے سے پہلے گوشت کو پکنے دینے کا مشورہ دیتے ہیں۔ وہ کہتے ہیں کہ کھانا پکانے کے عمل کے اختتام پر سبزیوں کو شامل کرنا یاد رکھیں تاکہ وہ زیادہ نہ پکیں (آپ کی سبزیوں کو زیادہ پکانے سے غذائیت کی سطح کم ہو جائے گی) اور ایک اچھا ٹینڈر کرنچ برقرار رہے گا۔ گھنٹی مرچ اور بروکولی جیسی سبزیاں بہترین انتخاب ہیں کیونکہ وہ میٹھی اور مٹی دار ہیں۔ اس کے علاوہ، وہ وٹامن سی اور پوٹاشیم میں امیر ہیں - جو مدد کرتے ہیں اپنے مدافعتی نظام کو مضبوط کریں ، کینسر کے خطرے کو کم کریں اور سیل کی تقریب کو منظم کریں . زیادہ سے زیادہ ذائقہ اور صحت کے فوائد کے لیے، کھانا پکانے کے آخری 30 منٹ کے دوران سبزیاں شامل کریں۔
مزیدار سست کوکر کنگ پاو بیف کی ترکیب
یہ سست ککر کنگ پاو بیف کی ترکیب رابرٹ سمتھ پرائیویٹ شیف کُلنری کلیکٹو اے ٹی ایل , ایک ٹاس-ایک ساتھ ہفتے کی رات حیرت ہے! جب کہ نسخہ میں 1 چائے کا چمچ چلی فلیکس کا استعمال کیا گیا ہے اس کے لیے، آپ ہلکی اور اتنی ہی لذیذ ڈش کے لیے کم استعمال کر سکتے ہیں۔ (اگر آپ ایک اور آرام دہ ڈش کی تلاش کر رہے ہیں تو کوشش کریں۔ چکن موچی .)
سلو ککر کنگ پاو بیف
بھوفیک 2/گیٹی
اجزاء:
- 1½ پونڈ فلانک سٹیک، باریک کٹا ہوا
- ½ کپ کم سوڈیم سویا ساس
- ¼ کپ چاول کا سرکہ (یا ایپل سائڈر سرکہ)
- 2 چمچ۔ شہد
- 2 چمچ۔ hoisin چٹنی
- 2 چمچ۔ کارن اسٹارچ + 2 ٹی بی ایس پانی
- 2 لونگ لہسن، کٹا ہوا۔
- 1 چمچ ادرک، grated
- 1 چمچ. مرچ کے فلیکس
- 1 کپ گھنٹی مرچ، کٹی ہوئی۔
- 1 کپ بروکولی کے پھول
- ½ کپ بغیر نمکین مونگ پھلی۔
- ہری پیاز، کٹی ہوئی (گارنش کے لیے)
ہدایات:
- درمیانی کٹوری میں سویا ساس، چاول کا سرکہ، شہد، ہوزین ساس، کٹا ہوا لہسن، پسا ہوا ادرک اور چلی فلیکس کو ایک ساتھ ہلائیں۔
- سست ککر میں باریک کٹے ہوئے بیف کو رکھیں اور اس پر چٹنی کا مکسچر ڈال دیں۔ گائے کے گوشت کو یکساں طور پر کوٹ کرنے کے لیے ہلائیں۔
- 4 سے 6 گھنٹے کم یا زیادہ 2 سے 3 گھنٹے تک پکائیں، جب تک کہ گائے کا گوشت نرم نہ ہو۔ چھوٹے پیالے میں کارن اسٹارچ اور پانی کو مکس کریں جب تک کہ مکمل طور پر ہموار نہ ہوں۔
- کھانا پکانے کے آخری 30 منٹ کے دوران، سست ککر کو اونچی آن کریں اور اس میں کارن اسٹارچ کا مکسچر، گھنٹی مرچ، بروکولی کے پھول اور مونگ پھلی شامل کریں۔ یکجا کرنے اور ڈھانپنے کے لئے ہلائیں۔
- جب سبزیاں نرم ہو جائیں اور چٹنی گاڑھی ہو جائے تو ہری پیاز سے گارنش کر کے سرو کریں۔
نوٹ: اگر ضرورت ہو تو مونگ پھلی کو چھوڑ دیں۔
کنگ پاو بیف کے ساتھ کس چیز کی خدمت کی جائے۔
ایک بار پکانے کے بعد، اپنے کنگ پاو بیف کو ان پانچ مزیدار اطراف میں سے کسی کے ساتھ جوڑیں۔
1. ابلے ہوئے چاول
فلفی سفید، بھورے یا گوبھی کے چاول ایک دلدار نشاستہ ہے جو ڈش کی میٹھی اور لذیذ چٹنی کو جذب کرتا ہے۔
2. انڈے یا چاول کے نوڈلز
موٹی چٹنی بھرپور اور بھرنے والے انڈے یا چاول کے نوڈلز سے بھی اچھی طرح چمٹ جاتی ہے۔
3. کٹے ہوئے سبزیوں کا ترکاریاں
اضافی کرنچ کے لیے، کنگ پاو بیف کو کٹے ہوئے گوبھی، گاجر اور/یا کچے پیاز سے بھرے سلاد کے ساتھ پیش کریں۔
4. سادہ تلے ہوئے چاول
فرائیڈ رائس کے ساتھ ڈش پیش کرنا نمکین اور گری دار میوے کے ذائقوں کا ایک اچھا امتزاج پیش کرتا ہے۔
5. اسپرنگ رولز
ہلکے اور کرکرے اسپرنگ رول ڈش کے ٹینڈر گوشت اور سبزیوں کے بالکل برعکس ہیں۔
مزید سست ککر ڈشز کے لیے، یہ ترکیبیں آزمائیں!
کراک پاٹ سکیلپڈ آلو کریمی آرام کا ذائقہ ہیں - آسان نسخہ واقعی واہ
ڈیانا راس کی کتنی بیٹیاں ہیں؟
یہ ٹیریاکی چھوٹی پسلیاں نرم اور مزیدار ہیں + ایک سست ککر میں بنانا بہت آسان ہے
سست ککر کی ترکیبیں گیم ڈے کے لیے بہترین ہیں - 10 جیتنے والے آئیڈیاز جو بنانے میں بہت آسان ہیں۔