یہ شارٹ کٹ چکن موچی کامل آرام دہ کیسرول رات کا کھانا ہے - بہت آسان + کریمی! — 2024
جب ہم بھرپور اور کریمی سکون کے پیالے کو ترستے ہیں، تو چکن موچی کو کوڑے مارنا ہمارا حل ہے۔ یہ ڈش چکن پاٹ پائی کی طرح ہے کیونکہ اس میں گاڑھا گوشت اور سبزی بھری ہوئی ہے۔ لیکن، موڑ یہ ہے کہ چکن موچی کے اوپر بسکٹ کا آٹا ہوتا ہے - جو سنہری، بٹری کرسٹ میں بنتا ہے اور اسے رولنگ یا شکل دینے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ اس ڈش کو ایک گھنٹے میں تیار کرنے کے لیے آپ بچا ہوا پکا ہوا چکن بھرنے کے لیے بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ اس ٹاس ٹوگیدر ڈش کو تیار کرنے کے بارے میں تجاویز کے لیے پڑھتے رہیں جسے آپ کا ڈنر ہجوم کھا جائے گا!
چکن موچی کیا ہے؟
چکن موچی ایک کیسرول ہے جس میں چکن اور سبزیوں کی بھرائی کو بسکٹ ٹاپنگ کے ساتھ ملا کر ایک کریمی اور دلدار ڈش بنایا جاتا ہے۔ چکن موچی کی کچھ ترکیبیں فلیکی ٹاپنگ کے لیے بسکٹ کو شروع سے بناتی ہیں، جبکہ دیگر وائرل TikTok ورژن ریڈ لابسٹر کے چیڈر بے بسکٹ مکس کا استعمال کریں ( والمارٹ سے خریدیں، .64 ) ایک شارٹ کٹ کے طور پر جو زیادہ تیز اور تیز کرسٹ پیدا کرتا ہے۔
ایک شاندار چکن موچی بنانے کے 3 نکات
اگر آپ ایک لذیذ ون ڈنر ڈنر کی تلاش میں ہیں تو اس لذیذ موچی کو پکانا بہترین ہے۔ اس کے علاوہ، آپ ان تین آسان چالوں کو استعمال کرکے پریپ کو پریشانی سے پاک بنا سکتے ہیں۔
1. بھرنے کے لیے پہلے سے پکا ہوا چکن استعمال کریں۔
بھرنے کے لیے کچے چکن کو پکانے کے بجائے، امی ہینڈ , پر مصنف کا تعاون ہنر مند باورچی ، پہلے سے پکی ہوئی قسم کا انتخاب کرتا ہے۔ وہ کہتی ہیں کہ اگر آپ وقت بچانا چاہتے ہیں تو اپنے پسندیدہ گروسری اسٹور روٹیسیری چکن کا انتخاب کریں جس کا ذائقہ بہت اچھا ہو۔ متبادل طور پر، آپ ذائقہ کو اپنی مرضی کے مطابق کرنے کے لیے چکن کو بھون سکتے ہیں۔ بھرنے والے مکسچر میں شامل کرنے سے پہلے چکن کے تمام حصوں کو کاٹ لیں یا کاٹ لیں۔
2. ڈش کے مسالاوں کے ساتھ تخلیقی بنیں۔
ایک اضافی ذائقہ دار چکن موچی کے لیے، فلنگ میں مختلف قسم کی خشک جڑی بوٹیاں یا مصالحے شامل کریں۔ تھائم، دونی اور بابا گہرائی میں اضافہ کر سکتے ہیں، جب کہ ایک چٹکی پیپریکا یا لال مرچ اسے ایک لطیف کِک دے سکتے ہیں، سارہ جانسن , کھانا پکانے اور آلات کے ماہر میں بڑے ایئر فرائیرز ، کا کہنا ہے کہ.
3. ایک اضافی فلیکی بسکٹ ٹاپنگ کے لیے مکھن کو پیس لیں۔
اگر نسخہ گھریلو بسکٹ ٹاپنگ بنانے کا مطالبہ کرتا ہے، تو آٹے کے ساتھ مکس کرنے سے پہلے ٹھنڈے مکھن کو باکس گریٹر کا استعمال کریں۔ یہ چال مکھن کی چھوٹی چھوٹی نوبس بناتی ہے جو آٹے میں اچھی طرح مل جاتی ہے اور اس کے نتیجے میں بسکٹ ٹاپنگ میں فلیکی پرتیں بن جاتی ہیں۔ بس پہلے سے ماپی ہوئی مکھن کو 30 منٹ کے لیے منجمد کریں اور پھر یہ پیسنے کے لیے تیار ہے۔
متعلقہ: بالکل فلیکی بسکٹ کا راز؟ مکھن کو کاٹنے کے لیے باکس گریٹر کا استعمال کریں۔
چکن موچی بنانے کا طریقہ
ذیل میں، آپ چکن موچی کی دو ترکیبیں تلاش کر سکتے ہیں جو یا تو شروع سے ٹاپنگ بناتے ہیں یا اسٹور سے خریدا ہوا مکس استعمال کرتے ہیں۔ قطع نظر، وہ دونوں مزیدار ہیں اور یقینی ہیں کہ آپ کے ہفتے کے رات کے کھانے کے روسٹر میں پسندیدہ بن جائیں گے!
گھر میں بنے ہوئے بسکٹ ٹاپنگ کے ساتھ چکن موچی
Chas53/Getty
نورہ کلارک ، شیف اور فوڈ ایڈیٹر پر Boyd Hampers , اپنے گھریلو چکن موچی کو شیئر کرتی ہے — جس میں تازہ بنے ہوئے بسکٹ کرسٹ اور تیار کرنے میں آسان دل بھرنے کی خصوصیات ہیں۔
مسز. کراوٹز حیرت زدہ
اجزاء:
- 2 کپ پکا ہوا چکن، کٹا ہوا یا کٹا ہوا۔
- 1 کپ منجمد مٹر اور گاجر
- ½ کپ کٹی پیاز
- ½ کپ کٹی ہوئی اجوائن
- 2 لونگ لہسن، کٹا ہوا۔
- 2 چمچ۔ مکھن
- 2 چمچ۔ تمام مقصد آٹا
- 1½ کپ کم سوڈیم چکن شوربہ
- ½ چائے کا چمچ خشک تھیم
- ½ چائے کا چمچ خشک دونی
- ½ چائے کا چمچ نمک
- ¼ چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1 کپ تمام مقصد کا آٹا
- 1½ چائے کا چمچ۔ بیکنگ پاوڈر
- ½ چائے کا چمچ نمک
- ½ چھڑی ٹھنڈا مکھن، grated
- آدھا کپ دودھ
ہدایات:
- اوون کو 400°F پر پہلے سے گرم کریں۔
- بڑے پین میں، پیاز، اجوائن اور لہسن کو درمیانی آنچ پر مکھن میں تقریباً 5 سے 8 منٹ تک بھونیں۔ آٹا شامل کریں اور بلینڈ ہونے تک ہلائیں، 1 منٹ۔
- آہستہ آہستہ چکن شوربہ شامل کریں، مسلسل ہلچل. تھائم، روزمیری، نمک اور کالی مرچ شامل کریں۔ ابالیں اور 3 سے 4 منٹ تک یا گاڑھا ہونے تک پکائیں۔
- چکن اور منجمد سبزیاں سکیلیٹ میں شامل کریں اور یکجا کرنے کے لئے ہلائیں۔ چکن مکسچر کو 9 انچ کی چکنائی والی بیکنگ ڈش میں ڈالیں۔
- درمیانی کٹوری میں، آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور نمک ملا دیں۔ مکھن کو آہستہ سے اس وقت تک ٹاس کریں جب تک کہ یہ مکمل طور پر کوٹ نہ ہوجائے۔ دودھ میں اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ صرف یکجا نہ ہوجائے۔ چکن کے مکسچر پر ایک چمچ بسکٹ کا آٹا گرا دیں۔
- 20 سے 25 منٹ تک یا اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ بسکٹ گولڈن براؤن اور فلنگ بلبلی نہ ہو۔
ریڈ لابسٹر بسکٹ چکن موچی
یہ نسخہ آتا ہے۔ ماما نے سدرن کچن پر مقدمہ کیا۔ اور ایک مزیدار چکن موچی بنانے کے لیے ریڈ لابسٹر کے بسکٹ مکس کا استعمال کرتا ہے جو ایک گھنٹے سے کم وقت میں پک جاتا ہے۔
ہفتے کی رات کے مزید ناقابل تلافی پکوانوں کے لیے ، ذیل کی کہانیوں کو چیک کریں:
سلو ککر کنگ پاو بیف: یہ آسان نسخہ ٹیک آؤٹ سے میٹھا، ٹینگا اور سستا ہے۔
اب تک کا بہترین چکن پاٹ پائی کیسے بنایا جائے: مزید سوگی کرسٹ کے لیے شیف کی #1 چال
وومنز ورلڈ کا مقصد صرف بہترین مصنوعات اور خدمات پیش کرنا ہے۔ جب ممکن ہو ہم اپ ڈیٹ کرتے ہیں، لیکن سودے ختم ہو جاتے ہیں اور قیمتیں بدل سکتی ہیں۔ اگر آپ ہمارے کسی لنک کے ذریعے کچھ خریدتے ہیں، تو ہم کمیشن حاصل کر سکتے ہیں۔ سوالات؟ ہم تک پہنچیں۔ shop@womansworld.com .