سپر فوڈز: آپ نے ان کے بارے میں اور فوڈ اہرام پر ان کی ہولی گریل کی حیثیت کے بارے میں سنا ہوگا۔ لیکن سپر فوڈز بالکل کیا ہیں، اور آپ انہیں اپنی غذا میں کیسے شامل کر سکتے ہیں؟ میں نے مارکیٹ میں تقریباً ہر سپر فوڈ کو آزمایا ہے، کیلے سے لے کر طحالب تک اور اس کے درمیان کی ہر چیز، اور مجھے معلوم ہوا ہے کہ وہ میری صحت کو بہتر بناتے ہیں — جسمانی اور ذہنی دونوں — کافی حد تک۔ سپر فوڈز کے بارے میں مزید معلومات کے لیے پڑھتے رہیں، کیسے وہ عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ سات تک آپ کو ہفتے میں کم از کم ایک بار کھانا چاہیے۔
سپر فوڈز کیا ہیں؟
Avocados، blueberries، quinoa — جب آپ سپر فوڈز کے بارے میں سوچتے ہیں تو یہ سب کھانے شاید ذہن میں آتے ہیں۔ لیکن کیوں؟ کیا چیز سپر فوڈ بناتی ہے، ٹھیک ہے، سپر ? کھانے کے اس زمرے میں کھانے کے اہرام کا ایک بڑا ٹکڑا شامل ہے، جس میں بہت سارے پھل، سبزیاں، اور کچھ ڈیری اور مچھلی کی مصنوعات کاٹتی ہیں۔ لیکن یہ تمام کھانے کچھ مشترکہ صفات سے جڑے ہوئے ہیں جو انہیں آپ کے لیے سادہ پرانے اچھے سے لے کر نیوٹریشن پاور ہاؤسز تک لے جاتے ہیں۔
سب سے پہلے اور سب سے اہم، سپر فوڈز مدد کرتے ہیں۔ آپ کی مدافعتی تقریب کو فروغ دینا اور آپ کی بیماری کے خطرے کو کم کریں . وہ اہم وٹامنز، معدنیات اور امینو ایسڈز سے بھرے ہیں، اس کے ساتھ ساتھ اینٹی آکسائڈنٹ ، دل کے لیے صحت مند چکنائی، اومیگا 3 فیٹی ایسڈ، اور فائبر، سبھی جو دل کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔ ، کینسر کے خطرے کو کم کریں ، اور کم سوزش اور کولیسٹرول . اور جب کہ کوئی بھی کھانا عمر بڑھنے کے عمل کو مکمل طور پر تبدیل نہیں کر سکتا، ایک اچھی طرح سے متوازن غذا میں سپر فوڈز کو شامل کرنا اتنا ہی قریب ہے جتنا آپ حاصل کر سکتے ہیں۔ غذائیت سے بھرپور غذائیں جیسے گہرے پتوں والی سبزیاں، سارا اناج اور بیر کھانے سے مدد ملتی ہے کئی بیماریوں کے خطرے کو کم ، خاص طور پر وہ جن کی مشکلات ہماری عمر کے ساتھ بڑھ جاتی ہیں۔ تاہم، تمام کھانے (یہاں تک کہ تمام سپر فوڈز بھی نہیں) برابر نہیں بنائے جاتے ہیں۔ یہاں سات سپر فوڈز ہیں جو آپ کو ابھی اپنی غذا میں شامل کرنا چاہیے۔
tootsie پاپ پر بھارتی
دل کی صحت کے لیے گہرے پتوں والی سبزیاں
گہرے پتوں والی سبزیاں، جیسے کیلے، سوئس چارڈ، پالک، اور کولارڈ ساگ، اہم معدنیات کے بہترین ذرائع ہیں، جن میں زنک، پوٹاشیم، میگنیشیم، کیلشیم، فولیٹ، آئرن اور وٹامن سی شامل ہیں۔ ان میں فائبر اور کیروٹینائڈز بھی ہوتے ہیں، سوزش کے اثرات. جب بات آتی ہے تو یہ تمام غذائی اجزاء راک اسٹار ہوتے ہیں۔ دل کی صحت اور دیگر دائمی بیماریوں کی روک تھام، جیسے کہ ٹائپ 2 ذیابیطس اور بعض قسم کے کینسر . کیلے اور چارڈ جیسی پتوں والی سبزیاں اکثر کڑوی کے طور پر بیان کی جاتی ہیں، لیکن مجھ پر بھروسہ کریں جب میں یہ کہتا ہوں کہ صحیح طریقے سے تیار کیے جانے پر، یہ ضروری صحت بخش کھانے والے اجزاء مزیدار ہوسکتے ہیں، خاص طور پر صحیح سلاد (یا سینڈوچ، یا اسموتھی، یا میٹھے کے ساتھ اناج کا پیالہ) آلو اور براؤن چاول…)۔
گہرے سبز کو صحت مند غذا میں شامل کرنے کے بہت سے طریقے ہیں۔ سب سے آسان میں سے ایک کالی کو زیتون کے تیل، لہسن اور لال مرچ کے فلیکس کے ساتھ پھینکنا اور پھر اسے تندور میں پکانا ہے۔ (مجھ پر یقین کریں، آپ نے کیلے کو اس وقت تک نہیں چکھایا جیسا کہ آپ نے اسے پکایا ہے جب تک کہ اس کا ارادہ تھا!) اس سے قطع نظر کہ آپ یہ کیسے کرتے ہیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ ان گہرے سبزوں کو اپنی غذا میں شامل کریں - یہ بہترین طریقوں میں سے ایک ہیں۔ دل کی صحت کی حمایت کرتے ہیں اور بیماری کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔
اینٹی آکسیڈینٹس کے لیے بیریاں
سے اپنے آپ کو بچانا چاہتے ہیں۔ مفت ریڈیکلز کے عمر بڑھنے کے اثرات اور سوزش؟ اپنے دن کا آغاز ناشتے میں بیر کے ایک پیالے سے کریں۔ یہ صحت بخش غذائیں، جن میں رسبری، بلیو بیریز، بلیک بیری، اسٹرابیری اور کرین بیریز شامل ہیں، اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرے ہوتے ہیں (جسے ماہرین غذائیت اور طبی ماہرین عمر بڑھنے کی خفیہ کلید سمجھتے ہیں)۔ اینٹی آکسیڈینٹ فری ریڈیکلز سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں اور سوزش کی حالتوں کی ترقی کے خطرے کو کم کریں کینسر اور دل کی بیماری سمیت۔ دوسرے الفاظ میں، وہ غذائی سپر ہیروز ہیں.
بیریوں کو آپ کی غذا میں پتوں والے سبزوں کے مقابلے میں شامل کرنا قدرے آسان ہو سکتا ہے، لیکن ان کی غذائیت کی قیمت کا استعمال کرتے وقت تخلیقی ہونے سے نہ گھبرائیں۔ انہیں سلاد میں شامل کریں، انہیں میٹھے میں شامل کریں، اور یقیناً انہیں اپنے صبح کے دلیا یا اسموتھی میں ملا دیں۔ وہ آپ کے مدافعتی نظام کو ایندھن دیتے ہوئے آپ کا پیٹ بھریں گے۔
صریح سیناٹرا آخر قریب ہے
وزن کم کرنے کے لیے پھلیاں
پھلیاں، جسے دالوں کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک فوڈ گروپ ہے جس میں مٹر، پھلیاں، مونگ پھلی اور دال شامل ہیں۔ وہ بی وٹامنز اور پروٹین سے بھرے ہوتے ہیں، یہی وجہ ہے کہ یہ صحت مند وزن کو برقرار رکھنے کے لیے بہت مددگار ہیں۔ یہ فائبر سے بھرپور غذائیں آپ کو کھانے کے بعد کافی دیر تک بھر پور اور مطمئن رکھتی ہیں۔ . پلس، انہیں کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو کم کرنے اور ٹائپ 2 ذیابیطس کے انتظام میں مدد کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ . یہ کھانے کی چیزوں کے لئے بہت سے فوائد ہیں جو لفظی طور پر ایک مٹر کے سائز کے ہیں! پھلیوں کو اپنی خوراک میں شامل کرنے کا ایک آسان طریقہ دل سے بھرا مائنسٹرون سوپ ہے۔ بچ جانے والی سبزیاں، پھلیاں اور پاستا کو بس ایک برتن میں ڈالیں، اور انہیں ابالنے دیں۔ آپ کی ذائقہ کی کلیاں اور آپ کا کمربند آپ کا شکریہ ادا کرے گا!
گری دار میوے اور بیج دل کی بیماری سے بچانے کے لیے
monounsaturated چربی اور پلانٹ پروٹین کے اچھے ذرائع گری دار میوے اور بیج ہیں، بشمول:
- بادام، پستہ، اخروٹ، پیکن، پستہ، برازیل گری دار میوے، پائنٹس
- بھنگ کے بیج، کدو کے بیج، چیا کے بیج، فلاسی کے بیج، سورج مکھی کے بیج
گری دار میوے اور بیج دونوں کیلوری کے لحاظ سے گھنے ہوتے ہیں (پڑھیں: بھرنا) اور اہم غذائی اجزاء سے بھرا ہوا، فائٹو کیمیکلز، کیروٹینائڈز، اور اینٹی آکسیڈینٹس سمیت۔ یہ مرکبات آکسیڈیٹیو تناؤ اور سوزش سے تحفظ فراہم کرتے ہیں۔ ، جو دونوں ہماری عمر کے ساتھ جمع ہوتے ہیں اور دل کی بیماری سمیت دائمی بیماری کا باعث بن سکتے ہیں۔ مختلف قسم کی غذا سے بھرپور غذا گری دار میوے اور بیج دل کی صحت کو فروغ دینے کے بہترین طریقوں میں سے ایک ہے۔
اگر آپ گری دار میوے اور بیج کھانے کے عادی نہیں ہیں، تو پریشان نہ ہوں - بغیر دیکھے انہیں اپنی خوراک میں شامل کرنے کے بہت سے طریقے ہیں۔ گری دار میوے ایک بہترین سلاد ٹاپر ہیں اور بہت سی ڈیسرٹ کے ساتھ اچھی طرح جاتے ہیں۔ بیج آسانی سے مفن ترکیبوں میں شامل کیے جاسکتے ہیں۔ بھنگ کے بیج اور پوست کے بیج، مثال کے طور پر، لیموں کے ساتھ اچھی طرح جوڑیں۔ اور گری دار میوے اور بیج دونوں دہی، smoothies، اور دلیا میں بہت اچھا اضافہ کرتے ہیں۔
لہسن آپ کے مدافعتی نظام کو سپورٹ کرتا ہے۔
میں شمار نہیں کر سکتا کہ میری جانے جانے والی کتنی ترکیبیں ایک پین میں زیتون کے تیل اور لہسن کو گرم کرنے کے ساتھ شروع ہوتی ہیں، جس کی وجہ سے یہ بہت آسان ہوتا ہے کہ یہ کبھی کبھار سبزیوں والا مصالحہ (اس پر منحصر ہے کہ آپ کس سے پوچھتے ہیں) صحت مند ترین کھانوں میں سے ایک ہے۔ گروسری کی دکان میں. لہسن ہے۔ اہم وٹامنز اور معدنیات سے بھری ہوئی ہے۔ بشمول وٹامن سی، وٹامن بی 6، مینگنیج، سیلینیم، اور فائبر۔
ان غذائی اجزاء کی بدولت، لہسن کا استعمال آپ کے لیے بہترین چیزوں میں سے ایک ہے۔ آپ کی مدافعتی صحت کو سپورٹ کریں اور آپ کے بیمار ہونے کے امکانات کو کم کریں۔ یہ بھی ہو گیا ہے۔ بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ اور کینسر کی ترقی کے خطرے کو بھی کم. لہسن بدبودار ہو سکتا ہے، لیکن اس معاملے میں سانس کی بو اس کے قابل ہے۔
سبز چائے: اینٹی آکسیڈینٹس (اور وزن میں کمی) کے لیے بھی بہترین
سبز چائے ایک آزمائشی اور حقیقی وزن کم کرنے والا یمپلیفائر ہے۔ یہ پولی فینول اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہے، بشمول کیٹیچنز، جو - چائے میں کیفین کے ساتھ مل کر - وزن میں کمی کو فروغ دینے کے لئے دکھایا گیا ہے کچھ لوگوں میں. پلس، اینٹی آکسیڈینٹ اور پولیفینول سوزش کے مرکبات سے بھرپور ہوتے ہیں۔ ، جو مدد کرسکتا ہے۔ کینسر، ذیابیطس اور دیگر دائمی بیماریوں سے بچاؤ آزاد ریڈیکلز سے لڑ کر۔
وینا سفید لباس ڈیزائنر
اگر آپ کافی پینے والے ہیں تو اپنے دن کے دوسرے کپ کو سبز چائے سے بدلنے کی کوشش کریں۔ یہ ممکنہ طور پر آپ کو زیادہ آرام دہ محسوس کرنے میں مدد کرے گا - آپ کی توجہ کو کم کیے بغیر - اور یہ اینٹی آکسیڈینٹس کی صحت مند خدمت بھی فراہم کرے گا۔ سبز چائے کو اپنے صبح کے معمولات میں شامل کرنے سے، آپ اس سپر فوڈ ڈرنک کے فوائد حاصل کریں گے۔
درد اور متلی سے نجات کے لیے ادرک
ادرک استعمال کیا گیا ہے صدیوں کے لئے دواؤں اور پاک ایپلی کیشنز میں. اگرچہ سائنسدانوں کو قطعی طور پر اس بات کا یقین نہیں ہے کہ یہ جسم کے اندر کیسے کام کرتا ہے، لیکن یہ ثابت ہے۔ شدید اور دائمی درد کے علاج میں مؤثر . امکان ہے کہ ادرک میں پائے جانے والے اینٹی آکسیڈینٹس میں سے ایک جنجرول مسالے کے بہت سے فوائد کے لیے ذمہ دار ہے۔ آپ کریانہ کی دکان پر تازہ ادرک یا مسالے کے گلیارے میں پا سکتے ہیں۔ یہ سوپ، چائے، اور ہلچل فرائز میں بہت اچھا اضافہ کرتا ہے. اگلی بار جب آپ کا پیٹ خراب ہو تو ادرک کی چائے پینے کی کوشش کریں اور دیکھیں کہ یہ سپر فوڈ آپ کے پیٹ کی پریشانیوں کو دور کرتا ہے۔
آخری کلام
یہ صحت مند سپر فوڈز سپر کا راز ہیں۔ تم ، اور وہ آپ کی خوراک میں شامل کرنا بہت آسان ہیں۔ تو، آپ کس چیز کا انتظار کر رہے ہیں؟