چکوترے کے ذائقے کو میٹھا بنانے کا طریقہ - 5 شیف کی ترکیبیں جو ٹارٹ ذائقہ کو کم کرتی ہیں۔ — 2024
اگر آپ تازہ چکوترے پر ناشتہ کرنا پسند کرتے ہیں لیکن آپ کو اس سے نفرت ہے کہ یہ آپ کے ہونٹوں کو کڑوا بناتا ہے، تو ہم آپ کی مدد کے لیے حاضر ہیں! ہمیں چکوترے میں ایک ایسا مرکب ملا ہے جو اس کے کڑوے ذائقے کے لیے ذمہ دار ہے اور ذائقہ کو متوازن کرنے کے لیے آسان چالوں کے ساتھ۔ آپ کی پینٹری میں کچھ اجزاء جیسے شہد، دہی اور یہاں تک کہ نمک اس لیموں کو کھٹے سے میٹھا کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ اس طرح، آپ اس کے چمکدار ذائقے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں بغیر ٹارٹینس بہت زیادہ۔ اس کے علاوہ، آپ کو قوت مدافعت بڑھانے والے غذائی اجزاء کی اچھی خوراک ملے گی - جو اس پھل کو زیادہ کھانے کی ایک اور وجہ ہے۔ اس لذیذ لیموں کی مٹھاس کو بڑھانے کے پانچ طریقے پڑھتے رہیں!
ہماری گینگ کامیڈی کاسٹ
انگور کی بنیادی باتیں
گریپ فروٹ موسم سرما کا کھٹی پھل ہے جو کئی اقسام میں آتا ہے جس میں اورو بلانکو، سرخ، گلابی اور سفید شامل ہیں۔ آپ ہر قسم کے وجود کو شمار کر سکتے ہیں۔ وٹامن اے اور سی میں امیر آپ کے مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور دائمی بیماری سے بچنے میں مدد کرنے کے لیے۔ تاہم، وہ رنگ اور ذائقہ میں مختلف ہوتے ہیں. قیاس ہے، گوشت جتنا سرخ ہوگا، میٹھا ذائقہ ، لیکن ہم سرخ چکوترے کو سب سے کم پیچیدہ چکھنے والے (اور اکثر کافی کڑوا) سمجھتے ہیں، کرس مراکش، ٹیسٹ کچن ڈائریکٹر اپنے کھانے سے لطف اندوز ہوں۔ ، کا کہنا ہے کہ. لیکن، یہ صرف اس بات کا انکشاف کرنے کی شروعات ہے کہ انگور کو کھٹا کیا بناتا ہے۔
انگور قدرتی طور پر کڑوا کیوں ہوتا ہے؟
کڑواہٹ کی مختلف ڈگریوں کے باوجود، تمام گریپ فروٹ میں نارنگن نامی فلیوونائڈ ہوتا ہے جو اس کے تیز ذائقے کے لیے ذمہ دار ہے۔ پچھلی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ چکوترے میں جوس کی نالیوں اور بیجوں میں سب سے کم ارتکاز ہوتا ہے۔ نارنگن . اس کے برعکس، گریپ فروٹ کے حصے کی جھلیوں، پیتھ اور البیڈو (چھلکے کا سفید سپنج والا حصہ) میں فلیوونائڈ کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ آخر کار، نارنگن کے ساتھ اچھائی برائی سے زیادہ ہوتی ہے، جیسا کہ اس کا تعلق ہونے سے ہے۔ اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات . لہٰذا، اس کے مضبوط ذائقے سے کترانے کے بجائے، پینٹری اسٹیپلز کی مدد سے گریپ فروٹ کو متوازن کرنے کی کوشش کریں۔
چکوترے سے لطف اندوز ہونے سے پہلے ایک آخری چیز
دھیان میں رکھنے کی بات یہ ہے کہ بعض دوائیں لیتے وقت چکوترے کا استعمال اس دوا کو آپ کے جسم میں زیادہ دیر تک رہنے کا سبب بن سکتا ہے، جیسا کہ بروقت ٹوٹنے کے برخلاف۔ یہ آپ کے خون میں موجود دوائیوں کی زیادہ مقدار اور اس کی صلاحیت کی طرف جاتا ہے۔ ضمنی اثرات میں اضافہ . اپنی خوراک میں چکوترے کو شامل کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کرنے سے آپ کو صحت کی کسی بھی پیچیدگی سے بچنے میں مدد مل سکتی ہے۔
متعلقہ: اس مقبول مشروب کے ساتھ اپنی دوا لینا اسے کم موثر بنا سکتا ہے۔
چکوترے کے کڑوے ذائقے کو متوازن کرنے کا طریقہ
ایوجینی لی/گیٹی
کیا اب بھی چھوٹی چھوٹی چھوٹی بدعنوانی زندہ ہے؟
اگر آپ چکوترے کے ذائقے کو ہموار کرنے کے طریقے تلاش کر رہے ہیں تو ان پانچ تجاویز کو آزمائیں۔ (پھل کو میٹھا کرنے کے بارے میں مزید نکات کے لیے پڑھیں انناس کو کم تیزابی بنانے کا طریقہ .)
1. پھلوں پر نمک چھڑکیں۔
چکوترے میں نمک کا ہلکا چھڑکاؤ عجیب لگ سکتا ہے، لیکن یہ حقیقت میں کام کرتا ہے۔ پال بریسلن، پی ایچ ڈی روٹگرز یونیورسٹی میں نیوٹریشنل سائنسز کے پروفیسر، اس کی وضاحت کرتے ہیں۔ پھل پر نمک چھڑکنا نارنگن جیسے تلخ مرکبات کا پتہ لگانے کی زبان کی صلاحیت کو کم کرتا ہے۔ جب میں اس میں نمک ڈالتا ہوں، تو میں کچھ منفی نوٹوں کو دبا دیتا ہوں جیسے کڑوا ذائقہ، وہ کہتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، ڈاکٹر بریسلن کا کہنا ہے کہ پھل کی ترش پن کو دبانے سے اس کی مٹھاس چمکنے دیتی ہے۔
2. پھلوں پر شہد یا ایگیو شربت بوندا باندی کریں۔
کے مطابق لنڈسے چیسٹین، دی وڈل اینڈ کلک کے بانی اور سی ای او یہ قدرتی مٹھاس وہ مائع سونا ہیں جو کڑوے چکوترے کو ترستے ہیں۔ وہ کہتی ہیں کہ میٹھا شربت پھلوں کے جوس کے ساتھ تعامل کرتا ہے تاکہ ایک متوازن، خوشگوار میٹھا ٹارٹ کامبو بن سکے۔ ایک چائے کا چمچ شہد یا ایگیو کے ساتھ پھل کو بوندا باندی شروع کریں، اور اگر ضرورت ہو تو تھوڑا سا مزید شامل کریں۔
3. پھل کیریملائز کریں۔
crème brûlée کے پرستار؟ اگر ایسا ہے تو، آپ کو گریپ فروٹ برولی پسند آئے گی، جو آدھے انگور کو چینی کے ساتھ ملا کر اور برائلر میں کیریملائز کر کے بنایا جاتا ہے۔ حتمی نتیجہ ایک بھورا، میٹھا ٹاپ ہے جو قدرے گرم اور رسیلے پھل کو متوازن رکھتا ہے۔ اسے آزماو چکوترا Brulée ہدایت فریش ٹسٹس فوڈ بلاگ سے، جو 10 منٹ سے بھی کم وقت میں پکتا ہے۔
4. پھلوں کو سلاد میں ملا دیں۔
پھلوں کا ترکاریاں صرف موسم گرما میں BBQ کا اہم حصہ نہیں ہے۔ یہ موسم سرما کے پھلوں کے سلاد کی ترکیب MyRecipes.com سے موسم میں چکوترے کو میٹھے اشنکٹبندیی پھلوں جیسے کیوی اور انناس کے ساتھ جوڑتا ہے۔ ایسا کرنے سے گریپ فروٹ کی کھٹائی ختم ہو جاتی ہے اور آپ کے سلاد کو غذائی اجزاء کی وسیع رینج کے ساتھ وسعت ملتی ہے۔
5. پھل میں ڈیری کا ایک گڑیا شامل کریں۔
UptownGirl.com کی طرف سے یہ ٹِپ انگور کے ٹکڑوں کو تھوڑا سا کے ساتھ ملانے کا مطالبہ کرتی ہے۔ دہی یا کاٹیج پنیر . ڈیری سے ملنے والی کریمی گریپ فروٹ کی تیزابیت کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔ اضافی انعام : مزید مکمل پھل اور دہی کے پیالے کے لیے ایک چمچ گرینولا شامل کریں۔
چکوترے سے لطف اندوز ہونے اور استعمال کرنے کے مزید طریقوں کے لیے ، نیچے ان کہانیوں کو پڑھیں!
چینی جمپ رسی پیٹرن
گریپ فروٹ کے جوس سے اپنے پیٹ کو چپٹا کرنے کے 3 طریقے
لیموں کے چھلکے، زیسٹ اور پیتھ کی حیران کن شفا بخش طاقت ہیسپریڈین کی وجہ سے ہے
یہ مواد پیشہ ورانہ طبی مشورے یا تشخیص کا متبادل نہیں ہے۔ کسی بھی علاج کے منصوبے پر عمل کرنے سے پہلے ہمیشہ اپنے معالج سے مشورہ کریں۔ .