ایم ڈی نے پروٹین پاستا ٹپ کا انکشاف کیا جو 50 سال سے زیادہ عمر کی خواتین کو مینو بیلی کھونے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ — 2024

کیا ہوگا اگر آپ کے پسندیدہ آرام دہ کھانے میں سے ایک آپ کو وزن کم کرنے میں مدد دے سکتا ہے؟ سچ ہونا بہت اچھا لگتا ہے، لیکن یہی وجہ ہے کہ پروٹین پاستا انٹرنیٹ پر غذائیت کے اعلیٰ رجحانات میں سے ایک ہے۔ وہی ذائقہ فراہم کرتے ہوئے جو آپ پہلے سے پسند کرتے ہیں، پروٹین پاستا میں آپ کے وزن میں کمی کے اہداف کو کچلنے میں مدد کرنے کے لیے تھوڑا سا اضافی ہوتا ہے، فوڈ بلاگر بیتھنی فائے، جس نے چیزیں کھاتے ہوئے 82 پاؤنڈ وزن کم کیا۔ وہ ذاتی طور پر بیکڈ زیٹی اور کیکڑے الفریڈو کو پسند کرتی ہے، لیکن اس کے امکانات لامتناہی ہیں۔ اور ان سب کو سائنس کی حمایت حاصل ہے۔ یونیورسٹی آف میری لینڈ نیوٹریشن پرو پامیلا بینکس، ایم ڈی ، نوٹ کرتا ہے کہ پروٹین پاستا میں موجود غذائی اجزاء آپ کے جسم کے لیے چربی کو جلانا آسان بناتے ہیں۔ اور یہ خاص طور پر ہم میں سے 50 سال سے زیادہ عمر والوں کے لیے سچ ہے، ڈاکٹر نے مزید کہا۔ ثبوت چاہتے ہیں کہ یہ کام کرتا ہے؟ Anne Schoenfeld-Rodkin کے علاوہ اور نہ دیکھیں، جس نے 81 سال کی عمر میں 69 پاؤنڈ کی رفتار کم کی (ذیل میں اس کی مکمل کہانی)۔ یہ جاننے کے لیے پڑھتے رہیں کہ پروٹین پاستا وزن میں کمی کے لیے کس طرح اچھا ہے، حقیقی خواتین اسے زیادہ سے زیادہ نتائج حاصل کرنے کے لیے کس طرح استعمال کرتی ہیں — اور یہ دیکھنے کے لیے کہ آیا پروٹین پاستا مدد کر سکتا ہے۔ تم .

پروٹین پاستا کیا ہے؟

پروٹین پاستا روایتی پاستا میں کچھ یا تمام خالی کیلوری والے سفید آٹے کو تبدیل کرنے کے لیے عام طور پر پھلیاں اور مٹر سے بنے آٹے کا استعمال کرتے ہیں۔ مشہور برانڈز میں Barilla Protein Plus، Carba Nada اور Banza شامل ہیں۔ اختیارات کے درمیان ساخت مختلف ہوتی ہے، لیکن ذائقہ جانچنے والوں کا کہنا ہے کہ وہ سب خوشگوار طریقے سے چبانے والے، بھرنے والے اور آرام دہ کھانے کی خواہشات کو پورا کرنے کے لیے گرم گلے والے معیار کے حامل ہیں۔

اس سے بھی زیادہ متاثر کن؟ پروٹین پاستا میں دوگنا پروٹین ہوتا ہے، فائبر سے چار گنا اور ریگولر پاستا سے نصف خالص کاربوہائیڈریٹ۔ یہ پورے گندم کے پاستا سے کیسے موازنہ کرتا ہے؟ جب کہ پوری گندم کے نوڈلز میں سفید آٹے کی قسموں سے زیادہ غذائیت ہوتی ہے، پروٹین پاستا میں عام طور پر زیادہ پروٹین اور اکثر پوری گندم کے اختیارات سے زیادہ فائبر ہوتا ہے۔

مکمل گھر نکی اور الیکس

کیا پروٹین پاستا وزن کم کرنے کے لیے اچھا ہے؟

ڈاکٹر پییک کہتے ہیں کہ جب ہم ہائی کارب یا زیادہ چکنائی والے آپشن کو تبدیل کرتے ہیں جس میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جیسے اپ گریڈ شدہ پاستا، تو ہمارا جسم کھانے کو توڑنے کے لیے کہیں زیادہ کیلوریز جلاتا ہے۔ اسے کہتے ہیں۔ تھرموجینک اثر . مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پروٹین جلانے کا تھرموجینک اثر تین گنا کیلوری جلانے میں مدد کر سکتا ہے اس کے مقابلے میں جب ہم کاربوہائیڈریٹ کھاتے ہیں اور عارضی طور پر میٹابولزم کو 900 فیصد تک بڑھاتا ہے اس کے مقابلے میں جب ہم چربی والی غذائیں کھاتے ہیں۔ اور یہ واحد طریقہ نہیں ہے کہ پروٹین پاستا وزن میں کمی کے لیے اچھا ہے:

1. پروٹین خواہشات کو کم کرتا ہے۔

کافی غذائی پروٹین کے بغیر، ہم اپنے خلیات کی نشوونما، شفا یابی کو برقرار نہیں رکھ سکتے، اس لیے ہمارا جسم اس وقت تک بھوک اور خواہشات سے حقیقی نجات کا اشارہ نہیں دیتا جب تک کہ ہماری پروٹین کی ضروریات پوری نہ ہو جائیں۔ واشنگٹن یونیورسٹی کی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ صرف پروٹین پر زور دینے سے ہمیں بے ساختہ مدد ملتی ہے۔ روزانہ 494 کم کیلوریز استعمال کریں۔ .

متعلقہ: پروفی: لذیذ ناشتہ 60 سال سے زیادہ عمر کی خواتین کو وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے

2. پروٹین پیٹ کی چربی کو جلانے کو تیز کرتا ہے۔

یہ بھی قابل غور ہے: پروٹین خون میں شوگر کے بڑھتے ہوئے اضافے اور کریشوں کو دو ٹوک یا مکمل طور پر روکنے میں مدد کرتا ہے جو نوڈلز کے پیالے یا کسی بھی کم پروٹین نشاستہ دار کھانے کے بعد عام ہوتے ہیں۔ مستحکم بلڈ شوگر نہ صرف خواہشات کو روکنے میں مدد کرتا ہے بلکہ یہ ہمارے جسم کی کیمسٹری میں سلمنگ شفٹوں کو بھی متحرک کر سکتا ہے۔ خاص طور پر، یہ انسولین کی سطح کو کم کرتا ہے، ایک ہارمون جو ہمارے پیٹ کی چربی کے خلیوں میں اضافی چینی کو ذخیرہ کرنے کا رجحان رکھتا ہے۔ ایک حالیہ تحقیق میں یہ بھی پتہ چلا ہے کہ جب 40 سے 60 سال کی عمر کی حاملہ خواتین کو پہلے پروٹین کھانے کی تربیت دی گئی تو ان کا وزن بہت زیادہ کم ہوا اور ان کے پیٹ کی چربی کے نقصان کی شرح کو دوگنا کر دیا۔ روایتی غذا پر ایک گروپ کے مقابلے میں۔

متعلقہ: آپ کے دن کے پہلے کھانے میں اضافی پروٹین میٹابولزم کو تیز کرنے کا *بہترین* طریقہ ہے

پروٹین پاستا کس طرح 50 سال سے زیادہ عمر کی خواتین کی مدد کرتا ہے۔

دلچسپ نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پودوں کا پروٹین اصل میں پروٹین پاستا کو افزودہ کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ مائٹوکونڈریا کے ٹوٹ پھوٹ کو ٹھیک کرتا ہے۔ ، ہمارے خلیوں میں چھوٹی 'بھٹیاں'۔ مطالعہ کے سربراہ کا کہنا ہے کہ یہ عمر سے متعلق میٹابولک رکاوٹوں کو دور کرتا ہے۔ ہننا کاہلیوا، ایم ڈی . (کے لیے کلک کریں۔ خواتین کے لیے بہترین ویگن پروٹین پاؤڈر .)

اور ایک اطالوی مطالعہ میں، زیادہ پلانٹ پروٹین حاصل کرنے سے پوسٹ مینوپاسل ڈائیٹرز کو a تیز میٹابولزم اور لیڈ محقق کے مطابق، ڈائیٹرز کے مقابلے ان کے کئی سال سے زیادہ وزن میں کمی مورا لومبارڈو، ایم ڈی روم میں سان رافیل اوپن یونیورسٹی کا۔ ترجمہ: اگر ہم پروٹین پاستا جیسی کھانوں سے زیادہ پروٹین حاصل کرنے پر توجہ دیتے ہیں تو ہم چربی کو جلانا شروع کر سکتے ہیں جیسا کہ ہم بچپن میں کرتے تھے۔ ڈاکٹر لومبارڈو کا کہنا ہے کہ اس رجحان کی وضاحت کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے — لیکن انتظار کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

موڑ جو وزن میں کمی کو تقریباً خودکار بناتا ہے۔

پھلیاں اور مٹر کا آٹا نہ صرف پاستا کو پروٹین کے ساتھ لوڈ کرتا ہے، بلکہ اس میں بہت زیادہ اضافہ ہوتا ہے۔ مزاحم نشاستے ایک فائبر جیسا مرکب جسم ٹوٹنے کے لیے جدوجہد کرتا ہے۔ مزاحم نشاستہ معدے میں رہتا ہے، فیٹی ایسڈ جاری کرتا ہے جو چربی جلانے میں مدد کرتا ہے، 24 گھنٹوں کے لئے نمایاں طور پر چربی جلانا . مزاحم نشاستے میں کھانے کے بعد کئی دنوں تک خون میں شکر کو مستحکم کرنے کی انوکھی صلاحیت بھی ہوتی ہے، اور وقت گزرنے کے ساتھ، انسولین کے کام کو 898 فیصد بہتر بنا سکتا ہے اور جسمانی کیمسٹری کو آسانی سے وزن میں کمی کے حق میں تبدیل کریں۔

چیزیں اتنی طاقتور ہیں، مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ دن میں صرف ایک سرونگ فرق کر سکتی ہے۔ میٹابولزم ری سیٹ ڈائی t مصنف ایلن کرسچنسن، این ایم ڈی . پروسیس شدہ ردی سے پروٹین پاستا ڈشز پر جائیں، اور اس کا اثر بہت زیادہ ہو سکتا ہے۔ (مزاحم نشاستے کے بارے میں مزید جاننے کے لیے کلک کریں۔)

زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لئے کتنا پروٹین پاستا

کوئی یہ نہیں کہہ رہا ہے کہ آپ پروٹین پاستا کا استعمال کر سکتے ہیں اور پھر بھی دبلے ہو سکتے ہیں۔ بلکہ، کیلوری کے لئے کیلوری، پروٹین پاستا آپ کے مقاصد کو حاصل کرنے کے لئے تیز اور آسان بنا سکتے ہیں. یہ خاص طور پر سچ ہے اگر آپ صحت مند، پروٹین سے بھرپور ٹاپنگز جیسے ٹرکی میٹ بالز یا کاٹیج پنیر پر مبنی 'الفریڈو' ساس شامل کرتے ہیں (نیچے ترکیب کے لیے نیچے سکرول کریں)۔

تو آپ کو کتنا کھانا چاہئے؟ ماہرین پروٹین پاستا کے استعمال کا مشورہ دیتے ہیں تاکہ آپ کو روزانہ تقریباً 100 گرام پروٹین اور 30 ​​گرام فائبر حاصل ہو سکے۔ بہترین نتائج کے لیے، جیسے پروگرام استعمال کریں۔ وزن دیکھنے والا یا ایک مفت ایپ جیسے کرونومیٹر حصوں کو صحت مند رکھتے ہوئے ان مقاصد کو حاصل کرنا۔ (کے بارے میں مزید دریافت کرنے کے لیے کلک کریں۔ خواتین کو کتنی پروٹین کی ضرورت ہے؟ .)

وزن میں کمی کی کامیابی کے لیے پروٹین پاستا: بیتھنی فائی نے 82 پونڈ وزن کم کیا۔

کے بعد بیتھنی فائی اور اس کے شوہر، برینڈن، کیٹو ڈائیٹ سے بیمار ہوگئے، انہوں نے ویٹ واچرز کو آزمانے کا فیصلہ کیا۔ میں نے یوٹیوب پر پروٹین پاستا کے بارے میں سنا، بیتھانی یاد کرتے ہیں، جو تھائیڈرو، فبروومالجیا اور دیگر صحت کے مسائل سے لڑ رہی ہے۔ یہ سمجھتے ہوئے کہ پروٹین پاستا اسے نسبتاً کم پوائنٹس کے لیے بڑا کھانا بنانے دے گا، اس نے Barilla Protein Plus اور Carba Nada برانڈز کے ساتھ تجربہ کیا۔ میں نے محسوس کیا کہ میں ایک چھوٹے حصے سے واقعی مطمئن ہوں۔ اور کھانے میں پوائنٹس کی بچت کا مطلب پسندیدہ ریستوراں میں چھڑکنے کے لئے زیادہ راستہ تھا - ایک اور اہم طریقہ پروٹین پاستا نے اسے احساس محرومی سے روکا۔

زیادہ تر لوگ پوچھتے ہیں کہ کیا اسے باقاعدہ پاستا ڈشز میں تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ یہ ہو سکتا ہے! مشورہ: اگر آپ بانزا یا کوئی ایسا برانڈ استعمال کر رہے ہیں جو زیادہ تر بین یا مٹر کا آٹا ہے، تو کھانا پکانے کے دوران اکثر ٹیسٹ کریں اور جیسے ہی یہ ہو جائے گالی سے بچنے کے لیے گرمی سے ہٹا دیں۔

جیسے جیسے بیتھنی نے اپنے مینو میں مزید پروٹین پاستا ڈشیں شامل کیں، وہ 26 سے گھٹ کر 12 ہو گئیں۔ اس کے شوہر کا وزن بھی 70 پاؤنڈ سے زیادہ ہو گیا۔ میرے جوڑوں کا درد اب بہت بہتر ہے اور میرے جگر کے خامرے پہلی بار نارمل ہیں۔

پہلے اور بعد میں وزن میں کمی کے لیے پروٹین پاستا: این روڈکن، 81

مارک پیٹر مین، گیٹی

9/11 پر کئی دوستوں کو کھونے کے بعد، سابق نیویارکر این شوئنفیلڈ-روڈکن نمٹنے کے لئے آرام دہ اور پرسکون کھانے پر بہت زیادہ انحصار کیا. اس کا وزن بڑھنے کے ساتھ ہی اس نے غذا کی کوشش کی۔ میں انہیں پسند نہیں کرتی تھی، وہ یاد کرتی ہے۔ جیسے جیسے سال گزرتے گئے، اس کی کمر کا درد برداشت کرنا مشکل ہوتا گیا۔ تو ایک خواہش پر، اس نے دوبارہ ویٹ واچرز میں شمولیت اختیار کی اور پروٹین پاستا دریافت کیا۔

اس نے اتنی مدد کیوں کی؟ مجھے اپنے کاربوہائیڈریٹ کی ضرورت ہے، لیکن میں ایک حجم کھانے والا ہوں اور باقاعدہ پاستا بہت زیادہ پوائنٹس ہے۔ کاربا ناڈا برانڈ کے پاس فی کپ صرف 2 پوائنٹس ہیں۔ ThePoundDropper.com سے پاستا سلاد اور اسکیلیٹ کھانوں کے ساتھ تجربہ کرتے ہوئے، میں نے ایسا نہیں آزمایا جو مجھے پسند نہیں تھا! اینی کو پکارتا ہے۔ اس کا پسندیدہ ہے۔ آسان چکن اور ترکی سکیلیٹ پاٹ پائی سکیلیٹ پاستا . وہ اکثر بڑے بیچ بناتی تھی اور انہیں پورا ہفتہ کھانے کے لیے الگ کرتی تھی، اس عمل میں اس نے 69 پاؤنڈ کا وزن کم کیا۔ وہ کہتی ہیں کہ 81 سال کی عمر میں، میں پہلے سے کہیں بہتر نظر آتی ہوں۔ زیادہ اہم، میں 100% بہتر محسوس کرتا ہوں!

آسان پروٹین پاستا ترکیب کے خیالات

آخری سست رات کے کھانے کے لیے، صرف ایک صحت مند جارڈ ساس اور کچھ پیرمیسن کے ساتھ سب سے اوپر پروٹین پاستا۔ یا اپنے پاستا کو تیار کرنے کے لئے ان میں سے ایک بے ہنگم اور مزیدار طریقوں کو آزمائیں:

1. پالک-پارم اسپگیٹی

لوچزار/گیٹی

درمیانی آنچ پر، 2 عدد بھونیں۔ لہسن 3 چمچوں میں زیتون کا تیل سنہری ہونے تک۔ 4 کپ پالک، 4 کپ پکا ہوا پاستا، 1 کپ مٹر، ⅓ کپ شوربہ اور ½ کپ پرمیسن میں ہلائیں۔ گرم کریں اور لطف اٹھائیں۔

2. آسان پروٹین الفریڈو

ایزوم امیجز/گیٹی

بلینڈر میں 2 کپ کاٹیج چیز، آدھا کپ پرمیسن، لہسن نمک اور حسب ذائقہ کالی مرچ ڈالیں۔ 8 کپ گرم پکا ہوا پاستا کے ساتھ ٹاس کریں۔ (ہائی پروٹین بنانے کے طریقے کے بارے میں مزید جاننے کے لیے کلک کریں۔ کاٹیج پنیر پاستا چٹنی .)

3. ویک نائٹ بیک

ڈار1930/گیٹی

6 کپ پکی ہوئی زیٹی، 24 آانس مکس کریں۔ گوشت کی چٹنی اور 1 کپ موزاریلا۔ زیادہ پنیر کے ساتھ اوپر۔ 350ºF پر 20 منٹ تک بیک کریں۔

بونس کا نسخہ: پروٹین میں اضافہ شدہ میک 'این' پنیر

حارث کالک/گیٹی

یہ طاقتور ہجوم کو خوش کرنے والا بشکریہ ہے۔ ThePoundDropper.com .

اجزاء:

• 4 کپ کم سوڈیم چکن شوربہ
• 1 چائے کا چمچ لہسن کا پاؤڈر
• 1 پاؤنڈ بغیر پکا ہوا بیریلا پلس ایلبو پاستا
• 1 کپ پنیر ڈپ، جیسے Tostitos Smooth اور Cheesy
• ½ کپ ویلویٹا کے ٹکڑے

ہدایات:

1. بڑے برتن میں شوربہ، لہسن پاؤڈر اور نمک اور کالی مرچ کو ابالیں۔ پاستا شامل کریں اور فی پیکج ہدایت کے مطابق پکائیں۔ پاستا نکالیں۔
2. ڈپ اور ویلویٹا شامل کریں؛ اچھی طرح سے مل جانے تک ہلائیں. 8 کی خدمت کرتا ہے۔

---

پروٹین کے صحت اور وزن میں کمی کے فوائد کے بارے میں مزید جاننے کے لیے کلک کریں:

پروٹین براؤنز: 50 سال سے زیادہ عمر کی خواتین انہیں ناشتے میں کھا رہی ہیں اور 100+ پونڈ کھو رہی ہیں

مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ اعلی پروٹین والی غذا جسم کی چربی کو کم کرنے اور ہڈیوں کی کثافت کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔

سرفہرست ڈاکٹر نے 50 سے زائد عمر کی خواتین کو وزن کم کرنے میں مدد کرنے والے بھولے ہوئے ہائی پروٹین فوڈز کا اشتراک کیا

اس مضمون کا ایک ورژن اصل میں ہمارے پرنٹ میگزین میں شائع ہوا تھا۔ ، عورت کی دنیا .

یہ مواد پیشہ ورانہ طبی مشورے یا تشخیص کا متبادل نہیں ہے۔ کسی بھی علاج کے منصوبے پر عمل کرنے سے پہلے ہمیشہ اپنے معالج سے مشورہ کریں۔ .