سائنسدان: یہ سادہ ہیک بحیرہ روم کی خوراک کو 50 سال سے زیادہ عمر کی خواتین کے لیے 5x زیادہ مؤثر بناتا ہے۔ — 2024

کیا دور دراز کے جزیروں پر رہنے والی عام خواتین آپ کا وزن کم کرنے، اچھا محسوس کرنے اور آپ کی زندگی میں سال بڑھانے میں مدد کر سکتی ہیں؟ جی ہاں! Ikaria، یونان، اور Sardinia، اٹلی کا مطالعہ کرنے والے ماہرین کہتے ہیں. دونوں جگہیں Netflix ہٹ میں نمایاں ہیں۔ 100 تک لائیو: بلیو زون کے راز اور دنیا کے کچھ صحت مند اور خوش حال لوگوں کا گھر ہے۔ اور جب کہ ان کا طرز زندگی ریاست کے اطراف میں نقل کرنا مشکل ہوسکتا ہے، ان کی بحیرہ روم کی طرز کی خوراک اچھی طرح سے اپناتی ہے۔ آپ ان کے کھانے کی عادات کو بالکل مستعار لے سکتے ہیں اور ڈرامائی تبدیلیاں دیکھ سکتے ہیں۔ میلینا جمپولس، ایم ڈی ، کا حصہ ایک معزز پینل جس نے بحیرہ روم کی خوراک کو ساتویں سال کے لیے دنیا کی بہترین غذا قرار دیا۔

جلد بازی میں دبلے ہونے کی امید رکھنے والوں کے لیے، مزید اچھی خبر: ہسپانوی سائنسدانوں نے بحیرہ روم کے کھانے کا ایک آسان ہیک ڈھونڈ لیا ہے جو خواتین کی مدد کر رہا ہے۔ پانچ گنا تیزی سے پتلا معمول سے زیادہ اپنے بحیرہ روم کی خوراک کے نتائج کو زیادہ سے زیادہ کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لیے پڑھتے رہیں۔

بحیرہ روم کی خوراک کیا ہے؟

بحیرہ روم اسپین، اٹلی، یونان اور ایک درجن دیگر ممالک تک پھیلا ہوا ہے، اس لیے اس کے ساحل کے ساتھ روایتی غذا مختلف ہوتی ہے۔ ایک مستقل: یہ سب موسمی، کم سے کم پروسس شدہ پودوں کے کھانے - سبزی، پھل، پھلیاں، اناج، زیتون کا تیل، گری دار میوے، جڑی بوٹیاں اور مصالحے کے ارد گرد بنائے گئے ہیں، ڈاکٹر جمپولس کہتے ہیں، ٹفٹس یونیورسٹی کی تربیت یافتہ خواتین کی صحت کی ماہر اور مصنف اسپائس اپ، لائیو لانگ۔ پروٹین کے لیے پھلیاں اور ڈیری پر زور دیا جاتا ہے، جس میں انڈے، پولٹری اور سمندری غذا کم ہوتی ہے۔ سرخ گوشت ایک علاج ہے۔ نقطہ نظر اتنی اچھی چیزیں فراہم کرتا ہے اور اتنا کم برا کہ مطالعہ اسے بہتر سے جوڑتا ہے۔ دل اور دماغ کی صحت ، ذیابیطس اور کینسر کا خطرہ کم اور مجموعی طور پر صحت مند عمر .

آج چھوٹی بدمعاشیاں

جو لوگ بحیرہ روم کھاتے ہیں ان کا امکان بھی بہت کم ہوتا ہے۔ وزن کے ساتھ جدوجہد . کیوں؟ جبکہ سفید چینی، آٹا اور پروسس شدہ گوشت جیسے بہت سے جدید اسٹیپلز موٹا ہونے کے مسائل پیدا کرتے ہیں۔ بلڈ شوگر ، بحیرہ روم کے اسٹیپل اس کے برعکس کرتے ہیں۔ ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ ہر جوڑے کے لیے ہم بحیرہ روم کے کھانے کے انداز کی طرف بڑھتے ہیں، خون میں شوگر کا خطرہ اور انسولین کے مسائل میں 14 فیصد کمی . یہ ایک سلمنگ تبدیلی ہے کیونکہ جب آپ کا جسم بہت زیادہ انسولین پیدا کرتا ہے، تو ہارمون چربی کو کم کرنا تقریباً ناممکن بنا دیتا ہے، ڈاکٹر جمپولس نوٹ کرتے ہیں۔

متعلقہ: زیتون کے تیل کی یہ حیرت انگیز ترکیب 50 سے زائد خواتین کو بلڈ شوگر کو متوازن رکھنے میں مدد دے رہی ہے وزن کم کرنے میں

اگلے درجے کے بحیرہ روم کی خوراک کے نتائج حاصل کرنے کے لیے اس ہیک کا استعمال کریں۔

کبھی بحیرہ روم کے کھانے کھانے کی کوشش کی ہے اور نتائج سے پریشان ہو گئے ہیں؟ ڈاکٹر جمپولس کا کہنا ہے کہ ہو سکتا ہے آپ نے عادت سے زیادہ کھانا کھایا ہو یا سوشل میڈیا اور ٹی وی پر جو بھی کھانا آپ دیکھتے ہیں وہ بھوک کو بڑھاتا ہے۔ یہاں تک کہ جب آپ اعلیٰ معیار کی کیلوریز پر سوئچ کرتے ہیں، تب بھی آپ اپنے جلنے سے زیادہ مقدار میں لے سکتے ہیں، ڈاکٹر جمپولس خبردار کرتے ہیں۔

آسان حل: کم از کم ایک مہینے کے لیے کھانے کی لاگت رکھیں اور جب بھی آپ حاصل کریں یا سطح مرتفع کریں دوبارہ شروع کریں۔ چونکہ خواتین My Fitness Pal اور LoseIt! جیسی مفت ٹریکنگ ایپس کا استعمال کرتی ہیں، میں اکثر سنتا ہوں، 'مجھے نہیں معلوم تھا کہ میں کتنی کیلوریز کھا رہا ہوں۔' لاگز ہمیں 'کیلوری بھولنے کی بیماری' سے باہر نکال دیتے ہیں۔ ایک بار جب ہمیں معلوم ہو جاتا ہے، ہم اکثر محرومی محسوس کیے بغیر کم کھائیں۔

ثبوت یہ کام کرتا ہے: بحیرہ روم کی غذا کھانے کے لیے تربیت یافتہ بالغوں کی ایک نئی تحقیق میں، کھانے کی لاگت کو برقرار رکھنے سے پانچ گنا زیادہ چربی کا نقصان . ڈاکٹر کا کہنا ہے کہ اسی طرح کے نتائج کے ساتھ تحقیق کا ایک بہت بڑا ادارہ ہے۔ شعور طاقتور ہے۔ قابل غور: یہ تحقیق ایک بڑے جاری مطالعے کا حصہ ہے جو پہلے ہی ظاہر کر چکی ہے کہ بحیرہ روم کی طرز کا کھانا دل کے دورے کو کم کرتا ہے اور اسٹروک 30% ، یہاں تک کہ ان لوگوں میں بھی جن کی صحت کے حالات ہیں جو انہیں زیادہ خطرہ میں ڈالتے ہیں۔

متعلقہ: میکروز کی گنتی واقعی وزن کم کرنے کا آسان ترین طریقہ ہے۔

کیوں بحیرہ روم کی خوراک 50 سال سے زیادہ عمر کے لوگوں کے لیے اچھی طرح کام کرتی ہے۔

وہ لوگ جنہوں نے پانچ گنا زیادہ چربی کھو دی وہ بزرگ تھے (اوسط عمر: 65)۔ ڈاکٹر جمپولس حیران نہیں ہیں۔ 50 سال کی عمر کے بعد بلڈ شوگر کا کنٹرول تقریباً ہمیشہ بگڑ جاتا ہے، لہٰذا ہم جتنے بڑے ہوتے ہیں، مسئلہ کم ہونے پر ہمیں اتنا ہی بڑا اثر پڑتا ہے۔

انہوں نے مزید کہا کہ نئی تحقیق میں، بحیرہ روم کی خوراک کو وزن میں کمی کے دوران پٹھوں کو محفوظ رکھنے میں بھی مدد کے لیے دکھایا گیا ہے، جو اس قدر اہم ہے کہ ہم بوڑھے ہوتے جاتے ہیں اور پٹھوں میں کمی کا شکار ہو جاتے ہیں۔ عضلات نہ صرف آپ کو مضبوط رکھتے ہیں، یہ میٹابولزم کو برقرار رکھتا ہے۔ ترجمہ: بحیرہ روم کا کھانا آپ کی کمر کو سکڑ سکتا ہے، خون کے کام کو بہتر بنا سکتا ہے، قوت برداشت کو بڑھا سکتا ہے اور آپ کو دیرپا کامیابی کے لیے تیار کر سکتا ہے۔

متعلقہ: آپ کو عمر کے ساتھ پٹھوں کے نقصان سے لڑنے کے لئے کیا کھانا چاہئے۔

بحیرہ روم کی خوراک کے نتائج: ڈیبورا ڈک ورتھ، 74

کئی سالوں سے، کسی بھی وقت 270 پاؤنڈ ڈیبورا ڈک ورتھ یہاں تک کہ کھانے کی ایک چھوٹی سی چٹکی یا مشروبات کا چھوٹا نگلنا، شدید سینے کی جلن تقریباً فوری طور پر شروع ہو گئی۔ اس کے گٹھیا نے اسے ادھر ادھر جانا بھی تکلیف دہ بنا دیا۔ اس لیے وہ ڈاکٹر کے پاس ادویات کے لیے گئی۔ اس نے مشورہ دیا تھا اسے کھونا! مائن کی عظیم دادی، 74 کو یاد کرتے ہیں۔

کرسمس کی تعطیلات تب اور اب

ڈیبورا ہچکچاہٹ کا شکار تھی کیونکہ ماضی میں خوراک میں بہت کم فرق پڑا تھا۔ لیکن وہ بہتر محسوس کرنے کے لیے بے چین تھی، اس نے ایپ ڈاؤن لوڈ کی۔ اسے استعمال کرنا آسان تھا، اور میں ان تمام کیلوریز کو دیکھ کر حیران رہ گیا جو میں کھا رہا تھا، وہ یاد کرتی ہیں۔ ایپ کی تجویز پر، میں نے روزانہ 1,600 کیلوریز کا ہدف بنانا شروع کیا۔ دو ہفتوں میں اس کے کپڑے ڈھیلے ہو گئے تھے۔

جیسا کہ وہ اس پر قائم رہی، ایپ - جو پروٹین، فائبر اور وٹامن کی مقدار جیسی چیزوں کو بھی ٹریک کرتی ہے - نے اسے کیلوریز کو کم رکھتے ہوئے مزید غذائی اجزاء کے حصول کے لیے تحریک دی۔ اس نے بحیرہ روم کے طرز کے موافقتیں بنانا شروع کیں، جیسے یونانی دہی، ٹونا، تلپیا، سارا اناج اور پیداوار میں اضافہ کرتے ہوئے سرخ گوشت اور چینی کو کم کرنا۔ ایک پسندیدہ بحیرہ روم والا کھانا: فرائز کے ساتھ بگ میک کے بجائے، اس کے پاس دہی کے اوپر بیکڈ آلو اور سبز پھلیاں کے ساتھ بن لیس ٹرکی برگر ہوگا۔ اس نے ویجی آملیٹ کے لیے سیریل اور ڈوریٹوس کو ایئر پاپڈ پاپ کارن یا گری دار میوے کے لیے بھی تبدیل کیا۔

ڈیبورا نے وعدہ کیا کہ آپ صحت مند انتخاب تلاش کر سکتے ہیں جو آپ کو برے لوگوں سے محروم نہیں کر سکتے ہیں، جس نے اپنی GI کی پریشانی اور جوڑوں کو بہتر ہونے کے بعد باقاعدگی سے چہل قدمی شروع کر دی۔ آج تک تیزی سے آگے: ڈیبورا چار سالوں سے 114 پاؤنڈ کے نقصان کو برقرار رکھے ہوئے ہے اور بغیر کسی تکلیف کے روزانہ دو میل چلتی ہے۔ وہ بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کی ادویات سے بھی دور ہے۔ میں نے 1994 سے یہ اچھا محسوس نہیں کیا!

بحیرہ روم کی خوراک کے نتائج: میری ڈیم، 63

ناتھن بولسٹر، شٹر اسٹاک

ایک چھوٹا بچہ کے طور پر بھی زیادہ وزن، مریم ڈیم کا وزن بالآخر 278 پاؤنڈ تک بڑھ گیا۔ اس کی 40 کی دہائی میں گیسٹرک بائی پاس سرجری ہوئی تھی، لیکن مہینوں میں ہی اس کا دوبارہ فائدہ ہو رہا تھا۔

میں اپنی بڑی بیٹی کا خیال رکھتا ہوں، جسے آٹزم ہے۔ 63 سالہ میری یاد کرتے ہوئے، بہت زیادہ تناؤ کھانے کا شکار تھا۔ چونکہ اضافی وزن اور بگڑتی ہوئی صحت نے اپنی بیٹی کی ضروریات کو پورا کرنا مشکل بنا دیا تھا، میری ہیلتھ کوچ کے پاس گئی اسپارکل ویلنس سینٹر میں جیسنٹا ہارب اٹلانٹا کے علاقے میں۔

جیسا کہ Jacynta نے میری کو بہتر عادات بنانے میں مدد کی، اس نے مجھے استعمال کیا۔ مائی فٹنس پال ، میری یاد آتی ہے۔ میری کو یہ جان کر حیرت ہوئی کہ اس نے اسے پیٹرن دیکھنے میں مدد کی - جیسے کہ کس طرح بحیرہ روم کے طرز کے کھانے نے اس کی بھوک اور خواہش پر حیرت انگیز کام کیا۔

فلنگ فیورٹ: پھل اور اخروٹ کے ساتھ جئی یا پھلیاں، مچھلی اور زیتون کے تیل کے ساتھ ایک بڑا سلاد۔ اس نے دودھ کے ذرائع جیسے کاٹیج پنیر سے بھی اپنا زیادہ پروٹین حاصل کرنا شروع کیا۔ ماری نے کس طرح استعمال کیا اس کے بارے میں مزید پڑھنے کے لیے کلک کریں۔ کاٹیج پنیر پتلا کرنے کے لیے .

ٹریکنگ زندگی بدل رہی تھی۔ اس نے میرے لیے بہترین کھانے تلاش کرنے میں میری مدد کی۔ سب نے بتایا، میری نے 58 پاؤنڈ کمائے۔ میں نے آٹھ دوائیں اتاریں۔ میں پراعتماد اور مضبوط محسوس کرتا ہوں۔ یہ بہترین احساس ہے!

بحیرہ روم کی خوراک کو آپ کے لیے کیسے کام کرنا ہے۔

بحیرہ روم کے طرز کے کھانے کے لیے، صرف پروسیسرڈ فوڈ کو محدود کریں اور بہت ساری پیداوار کا مقصد بنائیں۔ ڈیری، پھلیاں، سارا اناج اور اچھی چکنائی کے ساتھ کھانے کو مکمل کریں۔ روزانہ 1-2 آپشن سرونگ انڈے اور پولٹری بھی شامل کریں۔ تیز رفتاری سے سست ہونے کے لیے، LoseIt جیسی مفت ایپ استعمال کریں! یا مائی فٹنس پال حصوں کو پوائنٹ پر رکھنے کے لیے اور وہ کھانے تلاش کرنے کے لیے جن سے آپ لطف اندوز ہوتے ہیں جو آپ کو طویل عرصے تک پیٹ بھرا محسوس کرتے ہیں۔ ہمارے پاس ذیل میں آپ کی حوصلہ افزائی کے لیے آئیڈیاز ہیں، اور آپ اس بحیرہ روم کے کھانے کے کھانے کے منصوبے کے ساتھ مزید معلومات حاصل کر سکتے ہیں۔

بحیرہ روم کا نمونہ ناشتہ

ایک کپ یونانی دہی کے اوپر ½ کپ پھل، ½ آانس۔ گری دار میوے (جیسے 10 کاجو یا 14 بادام) اور ایک اختیاری 1 چمچ۔ شہد کی بوندا باندی.

بحیرہ روم کا نمونہ دوپہر کا کھانا

1 کپ پکی ہوئی دال ڈالیں۔ 1-2 کپ کٹی سبزیاں؛ 2 چمچ۔ لیموں کا رس؛ 1 چمچ زیتون کا تیل؛ 1 اوز فیٹا اور ذائقہ کے لیے مسالا۔

بحیرہ روم کا نمونہ رات کا کھانا

1 چمچ کے ساتھ ¼ پونڈ کیکڑے بیک کریں۔ زیتون کا تیل اور مسالا 400ºF 5 منٹ پر۔ زچینی سرپل یا کسی بھی سبزی کے ساتھ پیش کریں۔

بونس کی ترکیب: رسیلی اور صحت مند کباب

Nadezhda_Nesterova/Getty

کھانا پکانے سے پہلے چکن کو نمکین پانی میں ڈالنے سے یہ 278-کیلوریز اضافی رسیلا ہو جاتا ہے

اجزاء:

• 1 پاؤنڈ چکن بریسٹ، کیوبڈ
• کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں 4 کپ مختلف سبزیاں
• ¼ کپ زیتون کا تیل
• 4 چمچ. گرل پکانا، جیسے میک کارمک اسموک پیپریکا اور پیاز

ہدایات:

1. چکن کو گرم پانی کے بڑے پیالے میں ¼ کپ نمک کے ساتھ 15-30 منٹ تک بھگو دیں۔ نالی تھپکی خشک.
2. سبزیوں اور زیتون کے تیل کے ساتھ ٹاس کریں۔ مسالا شامل کریں؛ کوٹ کرنے کے لیے اچھی طرح مکس کریں۔
3. چکن اور سبزیوں کو دھاتی سیخوں پر ڈالیں۔ ایک بار پلٹتے ہوئے 10 منٹ تک برائل یا گرل کریں۔ اختیاری براؤن چاول اور tzatziki دہی کی چٹنی کے ساتھ لطف اٹھائیں۔ خدمت کرتا ہے 4

---

50 سال کی عمر کے بعد وزن میں کمی کو آسان بنانے کے لیے ڈاکٹر سے منظور شدہ مزید طریقوں کے لیے کلک کریں:

کیا میگنیشیم 50 سال سے زیادہ عمر کی خواتین کے وزن میں کمی کو غیر مقفل کرنے والی کلید ہو سکتی ہے؟ ڈاکٹر کیرولین ڈین کہتے ہیں ہاں!

اوز کا شیطان جادوگرنی

یہ حیرت انگیز انڈے کا موڑ 50 ڈراپ 100+ پونڈ سے زیادہ خواتین کی مدد کر رہا ہے - ٹاپ ایم ڈی نے اسے وزن کم کرنے کے لئے اہم قرار دیا ہے۔

ٹاپ ایم ڈی: آسان بگ ناشتا ہیک ذیابیطس سے لڑنے اور 50 سال کی عمر کے بعد وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔